Τα 8 πιο καρκινογόνα τρόφιμα

Δυστυχώς, 14 εκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο διαγιγνώσκονται κάθε χρόνο με καρκίνο.

Πολλές φορές η συγκεκριμένη ασθένεια είναι κληρονομική, ενώ σύμφωνα με το Αμερικανικό Ινστιτούτο για τον Καρκίνο, τις περισσότερες φορές οφείλεται στην κακή διατροφή και στις άκρως επεξεργασμένες τροφές που καταναλώνουμε.

Το περίεργο είναι ότι οι περισσότερες από αυτές πωλούνται στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς σου και το πιο πιθανό είναι να βρίσκονται αυτή τη στιγμή στην κουζίνα σου! Μάθε ποιες είναι και προσπάθησε να τις απομακρύνεις όσο μπορείς από τη διατροφή σου.

Επεξεργασμένα κρέατα
Τα «προϊόντα» κρέατος, όπως τα λουκάνικα και τα σαλαμάκια, είναι ίσως τα πιο καρκινογόνα τρόφιμα που μπορείς να καταναλώσεις λόγω των χημικών συντηρητικών που χρησιμοποιούν οι κατασκευαστές τους για να τα κάνουν να δείχνουν πιο φρέσκα, ζουμερά και ελκυστικά.

Πιο συγκεκριμένα, το νιτρικό και το νιτρώδες νάτριο, που περιέχουν, αυξάνουν τον κίνδυνο για πολλές μορφές καρκίνου, όπως του παχέος εντέρου.

Αναψυκτικά
Όχι μόνο είναι ιδιαίτερα παχυντικά λόγω των μεγάλων ποσοτήτων ζάχαρης που περιέχουν, αλλά το καραμελόχρωμα, που δίνει το χαρακτηριστικό χρώμα πολλών γνωστών αναψυκτικών, και η 4-μεθυλιμιδαζόλη που περιέχουν, έχει αποδειχθεί ότι μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο.

Ασπαρτάμη
Η ασπαρτάμη είναι από τις πιο γνωστές γλυκαντικές ουσίες, οι οποίες χρησιμοποιούνται στα ζεστά ροφήματα ως υποκατάστατο της ζάχαρης, αλλά και σε πολλά από τα προϊόντα διαίτης.

Μπορεί να νομίζεις πως καταναλώνοντάς την «γλιτώνεις» τις θερμίδες της ζάχαρης και έτσι αδυνατίζεις, αλλά στην πραγματικότητα κάνεις περισσότερο κακό παρά καλό στην υγεία σου.

Σύμφωνα με έρευνα της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων, η ασπαρτάμη, αλλά και άλλες γλυκαντικές ουσίες όπως η σουκραλόζη και η σακχαρίνη, έχουν συνδεθεί με την εμφάνιση καρκίνου.

Δεν ξέρουμε τι λες εσύ, αλλά εμείς προτιμάμε να βάλουμε στον καφέ μας ένα κουταλάκι ζάχαρη με 20 θερμίδες, παρά ένα δισκίο σακχαρίνης με 0 θερμίδες και να το ρισκάρουμε.

Σολoμός ιχθυοτροφείου
Σύμφωνα με τον Dr. David Carpenter, διευθυντή του Ινστιτούτου Υγείας και Περιβάλλοντος στο Πανεπιστήμιο του Albany, ο συγκεκριμένος σολομός παρουσιάζει έλλειψη βιταμίνης D, ενώ μολύνεται από καρκινογόνα χημικά, φυτοφάρμακα και αντιβιοτικά, με αποτέλεσμα να θεωρείται ιδιαίτερα καρκινογόνος.

Ποπκόρν στο φούρνο μικροκυμάτων
Σύμφωνα με έρευνες, οι συγκεκριμένες σακουλίτσες ποπκόρν είναι γεμάτες χημικά που προκαλούν όχι μόνο στειρότητα, αλλά και καρκίνο του ήπατος, των όρχεων και του παγκρέατος.

Η Υπηρεσία Προστασίας Περιβάλλοντος των ΗΠΑ μάλιστα, αναγνωρίζει το υπερφθοροκτανοϊκό οξύ που περιέχεται στα ποπκόρν μικροκυμάτων ως “πιθανώς” καρκινογόνο, ενώ άλλες έρευνες έχουν δείξει ότι το χημικό αυτό προκαλεί την ανάπτυξη καρκινικών όγκων.

Παράλληλα, το χημικό διακετύλιο, που περιέχουν, σχετίζεται με βλάβες και καρκίνο των πνευμόνων.

Μπορεί το συγκεκριμένο είδος ποπκόρν να σου φαίνεται πολύ πιο «βολικό» και γρήγορο, αλλά πραγματικά θα σου πάρει ακριβώς την ίδια ώρα να αγοράσεις το καλαμπόκι για ποπκόρν που βρίσκεται στον ίδιο διάδρομο(!) του σούπερ μάρκετ με το επεξεργασμένο, και να το κάνεις ποπκόρν στην κατσαρόλα.

Σου υποσχόμαστε πως θα έχει την ίδια (και ακόμη καλύτερη) γεύση.

Τρόφιμα σε κονσέρβες
Οι κονσέρβες περιέχουν ένα χημικό που ονομάζεται ΒΡΑ (δισφαινόλη Α), το οποίο, σύμφωνα με έρευνες, παίζει σημαντικό ρόλο στην υπογονιμότητα, την καρδιοπάθεια και σε αρκετές άλλες ασθένειες.

Μάλιστα, λόγω της οξύτητάς τους, οι κονσέρβες με ντομάτες θεωρούνται οι πλέον επικίνδυνες καθώς το κόκκινο αυτό λαχανικό απορροφά το συγκεκριμένο χημικό ευκολότερα από άλλες τροφές.

Υδρογονωμένα έλαια (ή αλλιώς trans λιπαρά)
Τα συγκεκριμένα έλαια χρησιμοποιούνται για να συντηρούν επεξεργασμένα τρόφιμα και να παρατείνουν το χρόνο τους στο ράφι.

Μπορεί να έχουν θετικά αποτελέσματα για την τσέπη των επιχειρηματιών της βιομηχανίας τροφίμων, ωστόσο αυτό δεν ισχύει και για την υγεία των καταναλωτών, αφού έχουν την ιδιότητα να αλλάζουν τη δομή και την ευλυγισία της κυτταρικής μεμβράνης σε όλα τα κύτταρα του σώματος, με αποτέλεσμα να εκδηλώνονται πολλές ασθένειες, όπως ο καρκίνος.

Γι’ αυτό το λόγο πολλοί κατασκευαστές τροφίμων έχουν σταματήσει τη χρήση τους και τα έχουν αντικαταστήσει με φοινικέλαιο, το οποίο όμως είναι εξίσου ανθυγιεινό, ενώ η παραγωγή του είναι ιδιαίτερα βλαβερή για το περιβάλλον. Ωστόσο, ακόμα μπορεί κανείς να συναντήσει υδρογονωμένα έλαια στις λίστες με τα συστατικά πολλών τροφίμων.

Σιρόπι φρουκτόζης καλαμποκιού
Βάζουμε στοίχημα πως εάν ρίξεις μια ματιά στο κουτί των πρωινών σου δημητριακών θα δεις το συγκεκριμένο σιρόπι να παρελαύνει σε κάποια από τις πρώτες θέσεις στη λίστα με τα συστατικά.

Μπορείς επίσης να το βρεις σε πολλά μπισκότα, τούρτες, κέικ, αναψυκτικά, χυμούς και σάλτσες.

Μη σε ξεγελά ο όρος «καλαμπόκι» και νομίζεις πως είναι κάτι υγιεινό.

Το συγκεκριμένο σιρόπι είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο, καθώς αποτελεί ιδανική τροφή για τα καρκινικά κύτταρα και καλό θα ήταν να το αποφεύγεις όσο περισσότερο μπορείς.

Βίκυ Χριστοπούλου

via

Έρευνα σοκ! Ακατάλληλα ή νοθευμένα χιλιάδες τρόφιμα

- Στοιχεία που φέρνουν τα πάνω-κάτω από το Πανελλήνιο Κέντρο Οικολογικών Ερευνών - Πάνω από 3.000 καταγγελίες από καταναλωτές μόνο μέσα στο 2017 - Το 64% των τροφίμων βρέθηκε ακατάλληλο ή νοθευμένο - Γαλακτοκομικά, αλλαντικά, αναψυκτικά, χυμοί, λάδι, τα πάντα βρίσκονται στην "μαύρη λίστα"

Σοκ προκαλούν τα στοιχεία που δημοσίευσε το Πανελλήνιο Κέντρο Οικολογικών Ερευνών για τα τρόφιμα που κυκλοφορούν στην αγορά και που όλοι καταναλώνουν. Σύμφωνα με αυτά το 64% όσων έλεγξε το κέντρο ήταν είτε νοθευμένα είτε ακατάλληλα για κατανάλωση!
Μέσα στο 2017 τμήμα καταναλωτή του ΠΑΚΟΕ έλαβε περισσότερες από 3.000 καταγγελίες καταναλωτών για νοθευμένα και ακατάλληλα τρόφιμα που κυκλοφορούν στην αγορά.
Όπως αναφέρει σχετική ανακοίνωση, αξιολογώντας το περιεχόμενο των καταγγελιών μέσα από δειγματοληψίες, χημικές και μικροβιολογικές αναλύσεις, το ΠΑΚΟΕ διαπίστωσε ότι σε διάφορα δείγματα τροφίμων που πάρθηκαν από σημεία πώλησης, το 64% των δειγμάτων βρέθηκε νοθευμένο ή ακατάλληλο για κατανάλωση.
«Πρωταθλητές» αναδείχθηκαν το ελαιόλαδο (νοθευμένο το 75%) και τα αναψυκτικά (νοθευμένα κατά 72%). Παρατυπίες βρέθηκαν ακόμα και μέσα στα εμφιαλωμένα νερά, καθώς σε πολλά δείγματα είχαν αναπτυχθεί μικρόβια και βακτήρια επικίνδυνα για τον άνθρωπο.

Αναλυτικά τα στοιχεία του ΠΑΚΟΕ:

«1. Σε διάφορα δείγματα τροφίμων που πάρθηκαν από σημεία πώλησης, το 64% των δειγμάτων για όλα σχεδόν τα προϊόντα βρέθηκε νοθευμένο ή ακατάλληλο για κατανάλωση.
2. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και σε ποσοστό 40% των δειγμάτων βρέθηκαν με ληγμένες ημερομηνίες και μολυσμένα με κολοβακτηρίδια, ενώ το 48% από αυτά είχαν σημαντική επιβάρυνση από αντιβιοτικά. Επίσης ένα 55% των δειγμάτων αυτών νοθεύτηκε με λιγότερη περιεκτικότητα σε λίπος, ενώ σε γιαούρτια διαπιστώθηκε ύπαρξη συντηρητικών και σε πολλά παγωτά η ανυπαρξία γάλακτος και η προσθήκη σκόνης γάλακτος και συνθετικών χρωμάτων.
Παρατηρήθηκε επίσης νοθεία στη φέτα που σερβίρεται σε ταβέρνες και εστιατόρια, η οποία παρότι είναι λευκό τυρί, πωλείται ως τυρί φέτα από αιγοπρόβειο γάλα. Δεν υπάρχει ελεγκτικός μηχανισμός για να διαπιστώσει ότι, δυστυχώς, στην περίοδο του καλοκαιριού και μέχρι και το Νοέμβριο, κυκλοφορούν σε όλα τα μαγαζιά και super market γάλατα και γιαούρτια, πρόβειου και κατσικίσιου, πράγμα το οποίο απαγορεύεται επειδή την περίοδο αυτή δεν γαλακτοφορούν τα ζώα αυτά.
3. Στα αλλαντικά, σε ποσοστό 67% των δειγμάτων, η περιεκτικότητα σε νιτρώδη και νιτρικά βρέθηκε υψηλότερη κατά 150% του επιτρεπόμενου ορίου.
4. Στους χυμούς παρατηρήθηκαν σοβαρές παραπλανήσεις του καταναλωτικού κοινού ως προς το τι πραγματικά περιέχουν οι συσκευασίες που αναγράφουν για λόγους προώθησης του προϊόντος τη φράση «φυσικός χυμός», ενώ περιέχουν ένα μείγμα νερού και χρωστικών ουσιών με άρωμα από φρούτο.
5. Στα αναψυκτικά η περιεκτικότητα του φυσικού χυμού σε ποσοστό 72% των δειγμάτων, βρέθηκε χαμηλότερη κατά 50% από το επιτρεπτό όριο. Βρέθηκαν επίσης στην αγορά αναψυκτικά που μπορούν εύκολα να χαρακτηριστούν ως φαρμακευτικά προϊόντα ψυχοτρόπα και δεν θα έπρεπε να καταναλώνονται αβίαστα από παιδιά και να πουλιούνται σε καταστήματα που έχουν άδεια «μπακάλικου» (καταστήματα βιολογικών τροφών).
6. Στα εμφιαλωμένα νερά παρατηρήθηκαν σοβαρότατες παρατυπίες στους όρους διακίνησης, αποθήκευσης και διάθεσής τους. Ακόμα, σοβαρές ανακρίβειες που αναγράφονται στις ετικέτες και αφορούν τους ελέγχους του Γενικού Χημείου του Κράτους, οι οποίες μάλιστα χαρακτηρίζονται ελλιπείς, λόγω του ότι είναι εξαιρετικά περιορισμένες έως ελάχιστες για το πλήθος των εμφιαλωμένων νερών που κυκλοφορούν στην ελληνική επικράτεια.
Η διακίνηση δε και η διάθεση των εμφιαλωμένων νερών, ιδιαίτερα τους θερινούς μήνες και στις περιοχές των νησιών μας, γίνεται κάτω από απαράδεκτες συνθήκες, με ξεσκέπαστα φορτηγά κάτω από τον καυτό ήλιο και με θερμοκρασίες πάνω από 38 βαθμούς Κελσίου, όταν το όριο είναι 18 βαθμοί Κελσίου.
Δεν θα πρέπει να ξεχάσουμε το μικροβιακό φορτίο από κολοβακτηρίδια και εντερόκοκκους που βρήκαμε στα εμφιαλωμένα νερά, το οποίο ήταν επικίνδυνα υψηλό για τη δημόσια υγεία στο 20% των δειγμάτων.
7. Στα λαχανικά, από έρευνες που έγιναν, διαπιστώθηκε η ύπαρξη υψηλών συγκεντρώσεων φυτοφαρμάκων, νιτρικών, βαρέων μετάλλων (εξασθενές χρώμιο, μόλυβδος, υδράργυρος).
8. Στο ψωμί και στα αρτοσκευάσματα βρέθηκαν 4 απαγορευμένα βελτιωτικά και προσθετικά σε ποσοστό 40% των δειγμάτων που πήραμε.
9. Στο ελαιόλαδο διαπιστώθηκε νοθεία σε ποσοστό 75% των δειγμάτων (το πρόσφατο σκάνδαλο του ηλιέλαιου αποδεικνύει ότι δεν υπάρχει ουσιαστικός έλεγχος. Η παραπλάνηση δε του καταναλωτή σε όσα αναφέρονται στις ετικέτες των φιαλών είναι απερίγραπτη. Διαπιστώθηκε ότι:
αναφέρονται ως ελαιόλαδα πυρηνέλαια, λάδια πολυκαιρισμένα με άσχημες οσμές αναμειγνύονται με λάδια νέας σοδειάς και κυκλοφορούν στην αγορά σαν ελαιόλαδα, παρατηρήθηκε η ύπαρξη καρκινογόνων χρωστικών σε ποσοστό 31% των δειγμάτων.
Το ΠΑΚΟΕ σημειώνει ότι έχει ήδη προβεί στις απαραίτητες νομικές ενέργειες προκειμένου να υπερασπιστεί την προστασία της δημόσιας υγείας. Συστήνει στους καταναλωτές, μεταξύ άλλων, να μελετούν πολύ προσεκτικά τις ημερομηνίες λήξεως και τις ετικέτες των προϊόντων. Να καταγγέλλουν κάθε τι που αντιλαμβάνονται σε αρμόδιους φορείς και υπηρεσίες. Να μην αποθηκεύουν μεγάλες ποσότητες ευάλωτων τροφίμων και να ασχολούνται οι ίδιοι με το φαγητό των παιδιών τους».
http://www.newsit.gr/ellada/akatallilo-64-oson-trome-synagermos-apo-pakoe-ta-stoixeia-pou-prokaloun-sok/2257049/#.WeS8fBmPlns.facebook

Αυτά είναι τα νέα προϊόντα που θα πωλούνται στο εξής στη λαϊκή

Τώρα πλέον, το καρότσι της λαϊκής δεν θα γεμίζει μόνον με φρούτα και λαχανικά αλλά και με γαλακτοκομικά προϊόντα, τυριά, τσίπουρο μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, παραδοσιακά ζυμαρικά, βότανα και μπαχαρικά μέχρι και αλλαντικά.Το...    υπουργείο Οικονομίας κατέθεσε στη Βουλή το νομοσχέδιο για την πώληση των προϊόντων τους στις λαϊκές αγορές. Στόχος του ν/σ είναι να δώσει «ανάσα» δίνει στους μικρούς παραγωγούς γαλακτοκομικών και τυροκομικών και άλλων προϊόντων.

Όπως αναφέρεται στο σχέδιο νόμου «κατ’ εξαίρεση επιτρέπεται η πώληση γαλακτοκομικών προϊόντων αποκλειστικά σε λαϊκές αγορές και από ιδιοκτήτες «μικρών επιχειρήσεων» παραγωγής τυροκομικών προϊόντων-μη κτηνοτρόφους, κατά την έννοια του άρθρου 1 της 3724/162303/22.12.2014 κοινής απόφασης των Υπουργών Ανάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας και Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (Β΄ 3438), εφόσον δεν διαθέτουν εμπορικό κατάστημα λιανικής πώλησης».Ποια είναι όλα τα νέα είδη που θα υπάρχουν στο εξής στις λαϊκές αγορές

- αυγά σφραγισμένα με το διακριτικό αριθμό του παραγωγού,

- λοιπά αγροτικά προϊόντα, όπως ελιές, καρύδια, κάστανα, όσπρια, ελαιόλαδο συσκευασμένο, οίνος εμφιαλωμένος,

- μέλι τυποποιημένο,

- πουλερικά και κουνέλια που πληρούν τους κανόνες ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων, νωπά αλιευτικά προϊόντα θάλασσας, γλυκών υδάτων, υδατοκαλλιέργειας,

- προϊόν απόσταξης μικρών αποσταγματοποιών (διήμερων). Ειδικά για την πώληση χύμα τσίπουρου το υπουργείο οικονομίας θα προχωρήσει στη δημιουργία Μητρώου Μικρών Αποσταγματοποιών, με στόχο τον αποτελεσματικότερο έλεγχο.

- άνθη, καλλωπιστικά φυτά, αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά και κηπευτικό χώμα, το οποίο δεν έχει υποστεί βιομηχανική επεξεργασία, καθώς και πολλαπλασιαστικό υλικό καλλιεργούμενων φυτικών ειδών, όπως φυτάρια κηπευτικών, δενδρύλλια οπωροφόρων και φυτά αμπέλου,

- προϊόντα οικοτεχνίας όπως γαλακτοκομικά, μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, παραδοσιακά ζυμαρικά, βότανα, αρτύματα,

- αλλαντικά από παραγωγούς κτηνοτρόφους, εφόσον έχουν παραχθεί σε εγκεκριμένες μονάδες, τηρουμένων των όρων υγιεινής και ασφάλειας,

- γαλακτοκομικά προϊόντα.

Οι αδειούχοι παραγωγοί πωλητές υπαίθριου εμπορίου μπορούν κατά τη διάρκεια διάθεσης των καλλιεργούμενων προϊόντων τους να διαθέτουν και άλλα μη επεξεργασμένα πρωτογενή προϊόντα που σχετίζονται με την κύρια παραγωγή τους. Ενδεικτικά αναφέρονται τα αμπελόφυλλα για τους αμπελοκαλλιεργητές, τα άνθη κολοκυθιού για τους αντίστοιχους καλλιεργητές, τα αυτοφυή φυτά που φύονται εντός των γεωργικών εκμεταλλεύσεων των παραγωγών.

Βιομηχανικά είδη

Στην κατηγορία αυτή περιλαμβάνονται γενικά βιομηχανικά είδη πλην ηλεκτροδοτούμενων ηλεκτρικών ειδών και παιχνιδιών, όπως είδη ένδυσης νεωτερισμών, ψεύτικα κοσμήματα (φο μπιζού), λευκά είδη, ψιλικά, είδη υπόδησης, δερμάτινα είδη (τσάντες, ζώνες, πορτοφόλια), αυτόνομα μη ηλεκτροδοτούμενα ηλεκτρικά είδη, εκκλησιαστικά είδη, είδη ατομικής καθαριότητας ή οικιακής φροντίδας, μέσα συσκευασίας (χάρτινες, πλαστικές σακούλες), είδη υαλοπωλείου, πλαστικά με το μέτρο, είδη χαρτιού, εργαλεία και βιομηχανικά είδη κηπουρικής και ανθοκομίας.

Άδειες

Στο νομοσχέδιο όμως υπάρχουν αρκετές ρυθμίσεις με κοινωνική ευαισθησία και καινοτομικό χαρακτήρα:

- Θεσμοθετούνται οι αγορές καταναλωτών, οι λεγόμενες αγορές χωρίς μεσάζοντες. Τις αγορές αυτές επιτρέπεται να διοργανώνουν ενώσεις καταναλωτών, Κοινωνικές Συνεταιριστικές Επιχειρήσεις (ΚΟΙΝΣΕΠ), καθώς και συλλογικοί φορείς πολιτών-καταναλωτών που δεν είναι κερδοσκοπικοί, αφορούν την ανάπτυξη της καταναλωτικής συνείδησης και προάγουν την αλληλεγγύη μεταξύ των πολιτών.

- Επιτρέπεται σε επαγγελματίες που έχουν πτωχεύσει να ζητήσουν τη χορήγηση αδείας, ισχύος έως ενός έτους, και θέση σε λαϊκή αγορά για την πώληση αδιάθετων ειδών της επιχείρησης που διατηρούσαν. Η άδεια αυτή δεν μπορεί να ανανεωθεί ούτε και να μετατραπεί σε άδεια υπαίθριου εμπορίου.

- Ορίζεται σύστημα μοριοδότησης για την κατανομή και τοποθέτηση των παραγωγών πωλητών στις κενές θέσεις των λαϊκών αγορών. Προτεραιότητα έχουν οι συνεταιρισμοί και σε περίπτωση ισοβαθμίας εξετάζονται κριτήρια όπως ο βαθμός παραβατικότητας, ο αριθμός μελών, η παλαιότητα της άδειας.

- Το 60% των προκηρυσσόμενων αδειών επαγγελματιών πωλητών υπαίθριου εμπορίου διατίθεται σε άτομα με αναπηρία τουλάχιστον 50%, σε πολύτεκνους και στα παιδιά τους, στους τρίτεκνους, σε γονείς ανηλίκων τέκνων με αναπηρία ή προστάτες ατόμων με αναπηρία, σε Ρομά, σε άτομα απεξαρτημένα, σε προστάτες μονογονεϊκών οικογενειών και σε αποφυλακισθέντες μετά την έκτιση μακρόχρονης ποινής. Το υπόλοιπο 40% χορηγείται σε ανέργους. Και σε αυτές τις περιπτώσεις εφαρμόζεται σύστημα μοριοδότησης με βασικό κριτήριο το εισόδημα.

- Θεσπίζεται η λειτουργία Ολοκληρωμένου Πληροφοριακού Συστήματος, μιας ηλεκτρονικής βάσης όπου θα καταγραφούν όλοι οι αδειούχοι πωλητές, είτε είναι παραγωγοί είτε επαγγελματίες, τα είδη και οι ποσότητες που διακινούν και τα πρόστιμα που ενδεχομένως τους επιβάλουν.

Το ΟΠΣ θα έχει μητρώο αδειών, μητρώο ελέγχων-προστίμων και λαϊκών αγορών. Για πρώτη φορά θα υπάρχει επίσημη εικόνα για το υπαίθριο εμπόριο και όσους δραστηριοποιούνται σε αυτό.

- Αδειες παραγωγών πωλητών. Τροποποιήσεις έρχονται στο καθεστώς της αδειοδότησης των παραγωγών αγροτικών προϊόντων στις λαϊκές αγορές και στο λοιπό υπαίθριο εμπόριο. Οι παραγωγοί θα αδειοδοτούνται από τους δήμους κατοικίας τους αποσαφηνίζοντας το προηγούμενο θολό τοπίο της αδειοδοτούσας αρχής.

Παραμένει σε ισχύ η διάταξη πως στην Αττική και τη Θεσσαλονίκη η έκδοση και ανανέωση αδειών θα γίνεται από τις Περιφέρειες Αττικής και Κεντρικής Μακεδονίας, αντίστοιχα.

Επιπλέον, άδεια παραγωγού θα μπορούν να παίρνουν, εκτός από τους επαγγελματίες αγρότες, αγροτικοί και γυναικείοι συνεταιρισμοί, ομάδες και οργανώσεις παραγωγών.

Για πρώτη φορά άδειες παραγωγού θα έχουν το δικαίωμα να αποκτήσουν και φυσικά πρόσωπα που παράγουν είδη λαϊκής τέχνης, κοσμήματα, καλλιτεχνήματα και λοιπά έργα πρωτότυπης καλλιτεχνικής δημιουργίας. Για αυτούς δεν θα επιτρέπεται η δραστηριοποίηση στις λαϊκές αγορές.

- Καταργείται η αυτοπρόσωπη προσέλευση στις λαϊκές αγορές, εφόσον ο παραγωγός αναπληρώνεται από τη σύζυγο ή τα τέκνα.

- Οι έλεγχοι για τις άδειες παραγωγών αγροτικών προϊόντων θα γίνονται εκ των υστέρων και δειγματοληπτικά. Αφού ο αγρότης θα υποβάλλει τα δικαιολογητικά του, θα παίρνει την άδεια, και στη συνέχεια θα γίνονται αυτοψίες (στις δηλωθείσες γεωργικές εκμεταλλεύσεις τους) για να διαπιστωθεί αν όντως υπάρχει η παραγωγή των προϊόντων που δηλώνονται.

- Διακριτή σήμανση. Πράσινα ταμπελάκια στους πάγκους τους, με τα ονοματεπώνυμά τους θα φέρουν οι παραγωγοί και μπλε οι επαγγελματίες πωλητές.

- Κανόνες λειτουργίας επιδιώκεται να μπουν και στις λεγόμενες εμποροπανηγύρεις, κυριακάτικες, χριστουγεννιάτικες και πασχαλινές αγορές. Οι δήμοι είναι αρμόδιοι ώστε να θεσπίσουν κανόνες λειτουργίας και αδειοδότησης ενώ τίθενται σαφή χρονικά όρια λειτουργίας αυτών των αγορών.

- Επανακαθορίζονται ο τρόπος υπολογισμού και λοιπά θέματα σχετικά με το ημερήσιο ανταποδοτικό τέλος, που υποχρεούνται να καταβάλλουν οι προσερχόμενοι στις λαϊκές αγορές. Το ύψος του ημερήσιου τέλους καθορίζεται ανά τρέχον μέτρο εκθετηρίου ανά ημέρα, είναι κοινό για παραγωγούς και επαγγελματίες πωλητές και καταβάλλεται μηνιαίως είτε σε ειδικά ορισμένο τραπεζικό λογαριασμό, είτε στο ταμείο του φορέα λειτουργίας.

Το σχέδιο νόμου του υπουργείου Οικονομίας, για το υπαίθριο εμπόριο επιχειρείται να μπει τάξη στο πλαίσιο λειτουργίας αυτού του τύπου εμπορίου που στα χρόνια της κρίσης αποτελεί για αρκετούς μία επαγγελματική διέξοδο.

Το σχέδιο νόμου επιχειρεί να εξαλείψει όλα τα "γκρι" σημεία που ισχύουν σήμερα και εμποδίζουν ολόκληρες κοινωνικές ομάδες να δραστηριοποιηθούν ενώ επέρχονται αλλαγές ως προς τον τρόπο χορήγησης των αδειών, καθώς θα εφαρμόζεται σύστημα μοριοδότησης, δίνεται η δυνατότητα σε αγροτικούς συνεταιρισμούς να πωλούν προϊόντα, έχοντας μέχρι 10 άδειες, και θα μπορούν και οι επαγγελματίες αγρότες να δραστηριοποιούνται σε πάσης φύσεως αγορές.

Σκοπός των νέων ρυθμίσεων είναι να καθοριστούν κανόνες όχι μόνο στον χώρο των λαϊκών αγορών, του στάσιμου και πλανόδιου εμπορίου, αλλά και στις εμποροπανηγύρεις, τις κυριακάτικες, χριστουγεννιάτικες και πασχαλινές αγορές ακόμη και στις κινητές καντίνες.

news

Κονσέρβα με σαρδέλες ανακαλείται από τον ΕΦΕΤ - Περιείχε τη βιοτοξίνη ισταμίνη, σε τιμή που υπερέβαινε το ανώτατο όριο

Στην ανάκληση μη ασφαλούς αλιεύματος από την αγορά προχωρά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων.
Συγκεκριμένα, ο... 

ΕΦΕΤ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, κατά τη διενέργεια ελέγχων και σε συνεργασία με τη Χημική Υπηρεσία Πειραιά (Τμήμα Α΄), διαπίστωσε ότι το προϊόν με την εμπορική επωνυμία «Lucas σαρδέλες πικάντικες σε ηλιέλαιο» προέλευσης Πορτογαλίας, καθαρού βάρους 125 γρ, με ανάλωση κατά προτίμηση πριν από 31/12/2018 και αριθμό παρτίδας ΑL098H, περιείχε την βιοτοξίνη ισταμίνη, σε τιμή που υπερέβαινε το ανώτατο όριο. Το συγκεκριμένο προϊόν εισάγεται από την εταιρεία «Provinco AE».Ο ΕΦΕΤ απαίτησε την άμεση ανάκληση/απόσυρση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας από το συγκεκριμένο, μη κανονικό/ μη ασφαλές προϊόν από την εσωτερική αγορά και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Παράλληλα, καλεί τους καταναλωτές που έχουν ήδη προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν να μην το καταναλώσουν..

TOOK

Πως δεν θα πέσετε θύματα απάτης κατά την παραλαβή πετρελαίου - Χρήσιμες συμβουλές από την Ένωση Καταναλωτών

Πρώτη καταχώρηση: Σάββατο, 7 Οκτωβρίου 2017, 10:10

Επειδή ο καιρός σιγά-σιγά χειμωνιάζει, είναι ο καιρός που οι προνοητικοί συμπολίτες μας γεμίζουν τις δεξαμενές τους με πετρέλαιο θέρμανσης για να αντιμετωπίσουν το κρύο. Δυστυχώς για τους περισσότερους, το πετρέλαιο θέρμανσης έχει γίνει προϊόν πολυτελείας. Οι καταναλωτές όμως που δύνανται οικονομικά να προμηθευτούν πετρέλαιο θέρμανσης πρέπει να έχουν υπόψη τους τα εξής:

Η Ένωση Καταναλωτών συμβουλεύει τους καταναλωτές να έχουν το νου τους στην διαδικασία παραλαβής του πετρελαίου θέρμανσης, γνωρίζοντάς τους ότι ένας (1) τόνος αντιστοιχεί σε 1.200 λίτρα.Για την παραλαβή λοιπόν της σωστής ποσότητας πετρελαίου δεν χρειάζονται ούτε ειδικές γνώσεις ούτε πολύπλοκα και δαπανηρά συστήματα, αρκεί ο καταναλωτής να έχει μια ίσια ξύλινη ή μεταλλική βέργα κι ένα μέτρο και να ακολουθήσει την εξής μέθοδο:
Να ογκομετρηθεί η δεξαμενή για να βρεθούν πόσα λίτρα πετρελαίου αντιστοιχούν στο ένα εκατοστό ( ένα πόντο) του ύψους της
1. Να ογκομετρηθεί η δεξαμενή για να βρεθούν πόσα λίτρα πετρελαίου αντιστοιχούν στο ένα εκατοστό ( ένα πόντο) του ύψους της.

2. Να μετρηθεί μαζί με τον οδηγό ή τον συνοδηγό του βυτιοφόρου αυτοκινήτου, που έφερε το πετρέλαιο, πόσα εκατοστά είναι το ύψος του πετρελαίου στη δεξαμενή πριν αρχίσει να δίνει πετρέλαιο.

Γι' αυτή τη μέτρηση , η βέργα πρέπει να μπαίνει κατακόρυφα κι όχι λοξά. Επίσης να μετρηθεί με τον ίδιο τρόπο το ύψος του πετρελαίου μέσα στη δεξαμενή μετά την παράδοσή του.

3. Προσοχή, πάνω στην απόδειξη πληρωμής που θα δώσει ο οδηγός ή ο συνοδηγός του βυτιοφόρου να έχουν γράψει το ύψος σε εκατοστά του πετρελαίου της δεξαμενής πριν και μετά την παράδοσή του.

4. Για να πληρωθεί, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι, εκτός από την ένδειξη του μετρητή και τα εκατοστά πετρελαίου που μπήκαν στη δεξαμενή, γι’ αυτό μετά το τέλος της παραλαβής περιμένουμε λίγη ώρα μέχρι να σταθεροποιηθεί το πετρέλαιο από τον αφρό του.
Ας δούμε τώρα πως υπολογίζονται τα λίτρα που αντιστοιχούν σε ένα εκατοστό (ένα πόντο) ύψους της δεξαμενής.

Για παράδειγμα παίρνουμε μια δεξαμενή με διαστάσεις 2 μέτρα μήκος , 1 μέτρο πλάτος , 1 μέτρο ύψος.

Ο όγκος της παραπάνω δεξαμενής είναι 2 x 1 x 1 = 2.000 κυβικά μέτρα, άρα αυτή η δεξαμενή χωράει 2.000 λίτρα. Αφού στα 100 εκατοστά (όλο το ύψος της δεξαμενής) αντιστοιχούν 2.000 λίτρα, στο ένα εκατοστό του ύψους τους αντιστοιχούν 2.000 / 100 = 20 λίτρα.
Επομένως αν η παραπάνω δεξαμενή είχε μέσα 12 εκατοστά πετρελαίου πριν την παράδοση και 100 εκατοστά πετρελαίου μετά την παράδοση, τότε θα πληρωθεί για : ( 100 - 12 ) x 20 = =1.760 λίτρα πετρελαίου.
Ακόμη ο καταναλωτής πρέπει να γνωρίζει ότι το πετρέλαιο θέρμανσης έχει χρώμα κοκκινωπό, ενώ το πετρέλαιο κίνησης έχει χρώμα πράσινο.
5. Ακόμη ο καταναλωτής πρέπει να γνωρίζει ότι το πετρέλαιο θέρμανσης έχει χρώμα κοκκινωπό, ενώ το πετρέλαιο κίνησης έχει χρώμα πράσινο.
Επίσης είναι σε όλους γνωστό η τακτική συντήρηση του καυστήρα - λέβητα εξασφαλίζει περισσότερη ενέργεια, οικονομία και προστασία του περιβάλλοντος.
Οι καταναλωτές να ζητούν από τους ειδικούς-αδειούχους τεχνίτες το φύλλο ελέγχου!
Προσοχή, εάν υπάρχει αμφισβήτηση για την ποσότητα πετρελαίου :
α) πρέπει να ειδοποιηθεί η Γενική Γραμματεία Εμπορίου – Καταναλωτή, τηλεφωνική γραμμή 1520 και

β) το πετρέλαιο πρέπει να παραληφθεί υπογράφοντας την ένδειξη «με επιφύλαξη».

πηγή

Υπάρχει κάποιος λόγος που η κουτάλα των μακαρονιών έχει τρύπα; - Φυσικά! Και δεν θα πιστεύετε ποιος είναι

Είμαι σίγουρη πως οι περισσότεροι που έχουμε προσπαθήσει να βράσουμε μια μερίδα...μακαρόνια έχουμε καταλήξει με το πιάτο της παρακάτω φωτογραφίας.
Το τρικ για να μετρήσετε σωστά μια μερίδα
Αποδεικνύεται ότι το κλειδί για τη σωστή μέτρηση μιας μόνο μερίδας μακαρονιών βρίσκεται ακριβώς μπροστά στα μάτια σας.

Ποιο είναι;
Μα φυσικά η κουτάλα των μακαρονιών!
Voila! Εδώ είναι μια μερίδα μακαρονιών

Για να μετρήσετε μια μερίδα μακαρόνια, το μόνο που χρειάζεται είναι να συμπληρώσετε την τρύπα στη μέση της κουτάλας των μακαρονιών με τα ζυμαρικά. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε για δύο άτομα, κάντε το αυτό δύο φορές.

https://newssalonika.blogspot.gr/2017/10/blog-post_26.html

Τα «όπλα» των σούπερ μάρκετ για να «δελεάσουν« τους καταναλωτές....

Κληρώσεις δώρων και δωροεπιταγές επιστρατεύουν πλέον όλα τα σούπερ μάρκετ σε μια προσπάθεια να αποσπάσουν μεγαλύτερα μερίδια από την αγορά.
Σύμφωνα άλλωστε και με τα αποτελέσματα ετήσιας πανελλήνιας έρευνας του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) 2016/2017, με δείγμα 2.000 καταναλωτές από όλη την Ελλάδα καταφαίνεται ότι το κοινό «κυνηγά» τις προσφορές. Πιο συγκεκριμένα το 88% των καταναλωτών εξοικονομεί χρήματα μέσω προσφορών/κουπονιών/δωροπεταγών που προφέρουν οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ και προμηθευτές των προϊόντων. Αξιοσημείωτο είναι επίσης ότι το 59% των καταναλωτών εξοικονομεί τουλάχιστον 5% επί της αξίας των αγορών του και το 32% τουλάχιστον 10%. Η μέση εξοικονόμηση που προκύπτει από την στάθμιση του συνόλου ανέρχεται σε 10% περίπου.
Η ΑΒ Βασιλόπουλος προσφέρει στους κατόχους της ΑΒ Plus, 6ευρες επιταγές, για κάθε 200 πόντους που συλλέγουν με αγορές με την κάρτα τους. Επίσης κάθε εβδομάδα ένας τυχερός θα κερδίζει μετά από κλήρωση τα ψώνια της χρονιάς σε 6ευρες επιταγές ή ένα FIAT 500. Η συγκεκριμένη προωθητική ενέργεια σίγουρα δεν είναι η μοναδική που "τρέχει” από τις αλυσίδες του οργανωμένου λιανεμπορίου. Άλλωστε το οξυγόνο στην αγορά το δίνουν οι προσφορές που αποτελούν το βασικό κριτήριο με το οποίο οι καταναλωτές πραγματοποιούν τις αγορές τους. Για του λόγου το αληθές πάνω από το 50% των επώνυμων προϊόντων πωλείται μέσω κάποιας προωθητικής ενέργειας ενώ προσφορές γίνονται ακόμη και στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας.
Παρόμοιος είναι και ο διαγωνισμός της Lidl Hellas. Για κάθε 20 ευρώ αγορών, από τα Lidl, κάθε πελάτης παραλαμβάνει από το ταμείο του καταστήματος ένα δελτίο συμμετοχής (τύπου ξυστό). Στο δελτίο συμμετοχής αναγράφεται ένας 9ψήφιος κωδικός, τον οποίο ο πελάτης μπορεί να ελέγξει στην ιστοσελίδα του σούπερ μάρκετ για να διαπιστώσει αν έχει ένα από τα τυχερά δελτία. Ο «τυχερός» κωδικός μεταφράζεται σε δωρεάν αγορές 300 ευρώ κάθε μήνα για έναν ολόκληρο χρόνο, κάτι που πρακτικά σημαίνει ότι ο καταναλωτής που θα κερδίζει θα προμηθεύεται δωρεάν για έναν χρόνο από τη Lidl τα προϊόντα σουπερ μάρκετ όλης της χρονιάς.
Στο χορό των προσφορών έχει μπει για τα καλά ο Σκλαβενίτης όπου στα σούπερ μάρκετ υπάρχουν εμφανείς ταμπέλες της μορφής 1+1 δώρο.
Την ίδια στιγμή, ο Οκτώβριος και ο Νοέμβριος στον Μασούτη είναι οι μήνες όπου κάθε μέρα ένας τυχερός καταναλωτής κερδίζει 1.000 ευρώ για αγορές. Οι πελάτες που θα κάνουν τις αγορές τους από τα καταστήματα λιανικής Μασούτης σε αυτό το διάστημα, με τη χρήση της mas card, συμμετέχουν αυτόματα στις καθημερινές ηλεκτρονικές κληρώσεις για την ανάδειξη του τυχερού της ημέρας. Τα 1.000 ευρώ αντιστοιχούν σε 33.334 πόντους mas card για αγορές.
Προσφορές σε μεγάλο αριθμό προϊόντων προσφέρει και ο όμιλος αγορών ΕΛΟΜΑΣ που πραγματοποιεί μεγάλη διαφημιστική εκστρατεία.

fpress.gr

04Οκτ2017

SOS......Έρχονται πρόστιμα για όσους δεν ανακυκλώνουν...

Αποφασισμένο να βάλει στο... παιχνίδι της ανακύκλωσης τους δημότες, τις επιχειρήσεις και τους δήμους φαίνεται πως είναι το υπουργείο Περιβάλλοντος.
Όπως γράφει το «Έθνος» μέσα στις επόμενες μέρες αναμένεται να παρουσιαστεί νομοσχέδιο που θα δίνει κίνητρα, αλλά θα μοιράζει και πρόστιμα για την ανακύκλωση.
Το ύψος των προστίμων που θα μπορούν να επιβάλλουν οι δήμοι θα φτάνει έως και τα 500 ευρώ. Αρχικά τα πρόστιμα θα αφορούν επιχειρήσεις, καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος που δεν ανακυκλώνουν.
Σημειώνεται ότι τα καταστήματα είναι υποχρεωμένα να κάνουν ανακύκλωση σε τέσσερα ρεύματα (γυαλί, χαρτί, πλαστικό και μέταλλο).

3 τρόποι να ενισχύσετε την αυτοπεποίθησή σας όταν κανείς άλλος δεν πιστεύει σε εσάς

Φτάσατε στη στιγμή που είστε έτοιμοι να κινηθείτε πέρα από τη ζώνη άνεσής σας και να κάνετε τα όνειρά σας πραγματικότητα. Μπορείτε να στηρίξετε την επιτυχία, έχετε επιστρατεύσει το κουράγιο να μοιραστείτε τους φιλόδοξους στόχους σας με τον κόσμο και ξαφνικά… αντί να βρείτε το υποστηρικτικό δίκτυο που περιμένατε, οι άνθρωποι που βρίσκονται κοντά σας, εκφράζουν αμφιβολίες για τις ικανότητες και τις δυνατότητές σας.Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε τελικά μάθει να περιμένουμε και να αντιστεκόμαστε ενάντια στον σκεπτικισμό των άγνωστων γύρω μας, αλλά τι κάνετε όταν η σκληρότερη κριτική προέρχεται από την οικογένεια, τους φίλους, τους κοντινότερους ανθρώπους σας; Τους εμπιστεύεστε επειδή γνωρίζουν τα δυνατά και τα τρωτά σας σημεία. Εξάλλου, σας γνωρίζουν εδώ και πολλά χρόνια. Αν όμως δεν έχετε τη στήριξη εκείνων που περιμένατε ότι θα ήταν δίπλα σας, πώς μπορείτε να επηρεάσετε τον υπόλοιπο κόσμο;Το κυνήγι των ονείρων μας μπορεί να αποδειχτεί εξαιρετικά δύσκολο, όταν δεν λαμβάνουμε την απαραίτητη στήριξη, ακόμα περισσότερο όταν ο εαυτός μας είναι ο σκληρότερος κριτής μας. Αλλά αν επιθυμείτε να πορευτείτε προς την επιτυχία, θα πρέπει να το κάνετε, ακόμα και αν αντιμετωπίζετε την αμφιβολία από τους άλλους. Για να καταφέρετε με συνέπεια να πιστέψετε σε εσάς, χρειάζεται να ενισχύσετε την αυτοπεποίθησή σας και να την καλλιεργείτε καθημερινά.

Ξεκινήστε με αυτούς τους τρεις τρόπους εξάσκησής της, όταν νιώθετε ότι κανείς άλλος δεν πιστεύει σε εσάς:

1. Οπλιστείτε με ισχυρή θετικότητα

Αν θέλετε να αυξήσετε τα επίπεδα της αυτοπεποίθησής σας, πρέπει να επαναπρογραμματίσετε την εσωτερική σας φωνή, υιοθετώντας θετική σκέψη και ψυχολογία.• Δημιουργήστε μια καθημερινή συνήθεια προγραμματισμού αυτοπεποίθησης. Ξεκινήστε τη μέρα σας, διαβάζοντας ένα κεφάλαιο από ένα βιβλίο ενδυνάμωσης, ένα ρητό από έναν μεγάλο σοφό ή κάποιο κείμενο πνευματικής στήριξης.• Αποδεχτείτε ότι μπορεί να μην έχετε τη δυνατότητα να αλλάξετε τους ανθρώπους με τους οποίους εργάζεστε ή την οικογένεια στην οποία γεννηθήκατε, αλλά μπορείτε να επιλέξετε με ποιους θα συναναστραφείτε. Παρακολουθήστε συνέδρια, συναντήσεις και γεγονότα που θα σας βοηθήσουν να συναντήσετε υποστηρικτικά άτομα, που θα σας ωθήσουν στην αποστολή σας. Βρείτε έναν μέντορα, που μπορεί να σας παρέχει τόσο τη ρεαλιστική ματιά, όσο και το κίνητρο για να προχωρήσετε.
• Να θυμάστε ότι ο κύκλος σας δεν είναι περιορισμένος σε εκείνους που ήδη σας γνωρίζουν προσωπικά. Χρησιμοποιήστε σοφά τα κοινωνικά δίκτυα και τα forums, ώστε να αποκτήσετε έναν ιστό διαδικτυακής (και όχι μόνο) στήριξης.

2. Θυμηθείτε τις αποτυχημένες ιστορίες επιτυχημένων προσωπικοτήτων

Πριν θεωρηθούν θρύλοι, δοκίμασαν και αρκετή αποτυχία. Μελετήστε τη σχέση αποτυχίας-επιτυχίας και συνειδητοποιήστε ότι η νίκη ακόμα και των πιο εμβληματικών προσωπικοτήτων χτίστηκε πάνω στο πείσμα τους να συνεχίσουν την προσπάθειά τους.
• Albert Einstein: Αργός στην ανάγνωση και στην ομιλία, οι γονείς και οι δάσκαλοί του σκέφτηκαν ότι ήταν «πνευματικά αργός, αντικοινωνικός και παράλογα ονειροπαρμένος. Χρειάστηκε να περάσουν εννιά χρόνια μετά την αποφοίτησή του από το πανεπιστήμιο για να αποκτήσει μια ακαδημαϊκή θέση.
• Οι αδερφοί Wright: Τα αδέρφια έριξαν τα πρώτα δύο δημιουργήματά τους, πριν καταφέρουν παραπάνω από 700 επιτυχημένες πτήσεις με το τρίτο τους ανεμοπλάνο.
Κανείς δεν είναι τέλειος. Αν δεν είστε πρόθυμοι να αποτύχετε, δεν είστε πρόθυμοι και να επιτύχετε.

3. Ηρεμήστε τον εσωτερικό σας κριτή

Η εξωτερική στήριξη πέφτει στο κενό, αν εσείς οι ίδιοι δεν πιστεύετε στον εαυτό σας. Όμως, η επίδραση του εσωτερικού κριτή δεν είναι εύκολα αναγνωρίσιμη. Αντί να λειτουργεί απευθείας, προτιμά να εμφανίζεται με τη μορφή αμφιβολίας, ενοχής, ντροπής και αίσθησης ανικανότητας. Για να εμποδίσετε τον εσωτερικό σας κριτή να παρακωλύσει την πρόοδό σας, χρειάζεται να τελειοποιήσετε την τέχνη της δημιουργίας ενός υποστηρικτικού εσωτερικού διαλόγου.
• Θυμηθείτε τις προηγούμενες νίκες και επιτεύγματα: Ανακαλέστε τις προκλήσεις, τα συναισθήματα και την νοοτροπία που είχατε εκείνες τις στιγμές. Υπενθυμίστε στον εαυτό σας ότι μπορείτε να γίνετε εκείνο το άτομο ξανά.
• Αναγνωρίστε τις δυνάμεις σας: Αναρωτηθείτε «σε τι είμαι πολύ καλός/ή;» Μόλις απαντήσετε στην ερώτηση, θα νιώσετε πιο σίγουροι για τον δρόμο που διαλέξατε.
• Ενθαρρύνετε τον εαυτό σας τακτικά με αυτοεπιβεβαιώσεις: βασισμένες στις πραγματικές ικανότητες, αντί για ψεύτικες επιβεβαιώσεις, που συχνά είναι γενικής φύσεως.
• Απαλείψτε την ακραία απαισιοδοξία: Όταν πιστεύουμε ότι οι πιθανότητες είναι ελάχιστες, ενισχύεται και ο φόβος ότι δεν είμαστε αρκετά καλοί, πλούσιοι ή ευφυείς, για να παλέψουμε για κάτι. Αντιθέτως, κατανοήστε ότι ζούμε σε έναν κόσμο αφθονίας. Μπορείτε να αποφασίσετε οποιαδήποτε στιγμή ότι είστε υπεραρκετοί για να δημιουργήσετε κάτι καινούριο και να προσφέρετε κάτι ξεχωριστό.
Η εξωτερική επιβεβαίωση μπορεί να αποδειχθεί εξαιρετικά πολύτιμη. Εντούτοις, είναι προσωπική σας ευθύνη να δουλέψετε την αυτοπεποίθηση που αναβλύζει από μέσα σας. Αν το υπάρχον κλίμα δεν καλλιεργεί την αυτοπεποίθηση, τότε ήρθε η στιγμή να σχεδιάσετε εσείς ένα υποστηρικτικό περιβάλλον. Κάντε το πρώτο βήμα και πιστέψτε στον εαυτό σας και θα δείτε ότι και οι υπόλοιποι θα ακολουθήσουν στα χνάρια σας.

Photo: Author/Depositphotos

Τα μυστικά του πράσινου σαπουνιού

Συνταγή για να φτιάξετε μόνοι σας

Αγνό και μυρωδάτο, το πράσινο σαπούνι είναι συνώνυμο με την απαλή περιποίηση
και την αστραφτερη καθαριότητα…
Μάθετε μυστικά για τη χρήση και την παρασκευή του.
[arrow_list]

• Πλύσιμο μωρουδιακών στο χέρι ή στο πλυντήριο, με το ειδικό τρίμμα.
• Σφουγγάρισμα Θα πρέπει πρώτα να διαλύσεις 2-3 κουταλιές της σούπας τρίμμα σε μισό κουβά νερό.
• Τζάμια «αόρατα» Πλύνε τα ειδικά πανάκια με πράσινο σαπούνι, ξέβγαλε τα καλά και καθάρισε με αυτά τα τζάμια, χωρίς να χρησιμοποιήσεις απορρυπαντικό, παρά μόνο νερό.
• Ξάσπρισμα ασπρόρουχων Βούτηξε τις θαμπές, γκριζαρισμένες από το καυσαέριο και τον καπνό του τσιγάρου λευκές ή ανοιχτόχρωμες κουρτίνες μέσα στην μπανιέρα, πλύνε τες με άφθονο πράσινο σαπούνι και μετά βάλε τες στο πλυντήριο: Θα εκπλαγείς βλέποντάς τες να ξαναβρίσκουν τη λευκότητα και τη λάμψη τους.
• Καθαριότητα μπάνιου και κουζίνας Ανάμειξε άφθονη σαπουνάδα από πράσινο σαπούνι με λευκό ξίδι και καθάρισε είδη υγιεινής, νεροχύτες, αλλά και το εσωτερικό του ψυγείου.
• Προσωπική υγιεινή Εκτός από μπάνιο και λούσιμο, οι αντισηπτικές ιδιότητές του το κάνουν ιδανικό και για ξύρισμα με πινέλο. Το πράσινο σαπούνι αφήνει το δέρμα απαλό, χωρίς ερεθισμούς και κοκκινίλες.
• Φυσικό φυτοφάρμακο 3 κουταλιές σούπας τρίμμα σε νερό φτιάχνουν ένα διάλυμα, το οποίο, με δυο-τρεις ψεκασμούς ανά πέντε ημέρες, διώχνει τη μελίγκρα από τη λεμονιά του κήπου σας και κάνει την άρρωστη δάφνη στο μπαλκόνι να συνέλθει θεαματικά. Υγιής και καταπράσινος κήπος: άλλος ένας συνειρμός για το χρώμα του σαπουνιού της παιδικής μας ηλικίας.[/arrow_list]

Παρακάτω θα εξηγήσω πως φτιάχνουμε σαπούνι με την κρύα μέθοδο και καυστική σόδα, ΟΧΙ καυστική ποτάσα. Σαν κύριο συστατικό θα χρησιμοποιήσουμε λάδι ελιάς. Είτε τηγανέλαιο (να έχετε τηγανίσει το πολύ μια φορά), είτε λάδι που σας έμεινε από προηγούμενες χρονιές ή δεν ήταν καλό. Δεν το έχω δοκιμάσει με μούργα, οπότε δεν ξέρω πως γίνεται ή αν ακόμα μπορεί να γίνει με την κρύα μέθοδο. Απ όσο έχω ακούσει, για την μούργα χρησιμοποιούν την θερμή μέθοδο. Η συνταγή είναι απλή και την έχω δοκιμάσει. Ο λόγος που περιγράφω την διαδικασία παραγωγής σαπουνιού, είναι για ανακύκλωση του λαδιού, το οποίο δεν κάνει να πετιέται στα σκουπίδια και για λόγους οικονομίας. Δεν είναι ανάγκη να αγοράζεται κρεμοσάπουνα για τα χέρια και να ξοδεύετε ένα σωρό λεφτά, την στιγμή που έχετε ήδη τα υλικά στο σπίτι σας και κάθονται.

ΠΡΟΣΟΧΗ

Πριν ξεκινήσετε, θα πρέπει να πάρετε κάποια αναγκαία μέτρα προστασίας. Η καυστική σόδα αν πέσει στο δέρμα σας, θα προκαλέσει χημικό έγκαυμα. Γι αυτό φορέστε γάντια και να είστε ντυμένοι, σε όλο το σώμα. Μην φορέσετε το κοντομάνικο και πάτε να φτιάξετε σαπούνι. Μπορεί να μην την πατήσετε την πρώτη, δεύτερη φορά, αλλά κάποια στιγμή μπορεί να γίνει το κακό. Μην ρισκάρετε άσκοπα. Προστατέψτε τα μάτια σας με γυαλιά, οι αναθυμιάσεις από την καυστική σόδα, αν σας πάρουν στο πρόσωπο και τις εισπνεύσετε είναι επικίνδυνες. Κάντε την διαδικασία σε εξωτερικό περιβάλλον, μια ωραία ηλιόλουστη καλοκαιρινή μέρα, μακριά από παιδιά και κατοικίδια. Προσέξτε ο αέρας, να μην φέρνει τις αναθυμιάσεις προς το μέρος σας, αλλά μακριά σας.

Υλικά

• Ελαιόλαδο
• Καυστική σόδα (πωλείται στα σιδηροπωλεία με το κιλό)
• Νερό
• Κουτάλα ή σπάτουλα για ανακάτεμα (Ξύλινη ή πλαστική), προαιρετικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μίξερ χειρός.

• Ένα δοχείο για να διαλύσουμε την καυστική σόδα στο νερό – ΤΟ ΔΟΧΕΙΟ ΑΥΤΟ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΝΤΕΧΕΙ ΣΕ ΥΨΗΛΕΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΕΣ, ΟΤΑΝ ΡΙΞΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΑΥΣΤ.ΣΟΔΑ ΣΤΟ ΝΕΡΟ, Η ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΘΑ ΑΝΕΒΕΙ ΠΟΛΥ. Καλύτερα να είναι πλαστικό και όχι γυάλινο η μεταλλικό.

• Ένα δοχείο για να αναμείξουμε το λάδι με την καυστική σόδα
Τα δοχεία και την κουτάλα/μίξερ, μην τα ξαναχρησιμοποιήσετε για να μαγειρέψετε. Πλύνετε τα και βάλτε τα σε ένα σημείο που δεν θα τα πάρει κανείς άλλος πχ για να μαγειρέψει. Κρατήστε τα, ώστε κάθε φορά που φτιάχνεται σαπούνι να χρησιμοποιείται τα ίδια.

Η συνταγή

Για ένα λίτρο λάδι, χρειαζόμαστε κανονικά 135gr καυστική σόδα. Το νούμερο αυτό δεν είναι τυχαίο. Αν πάτε σε αυτήν την ιστοσελίδα, έχει τις τιμές που χρειάζεται ένα gr ελαίου για να μετατραπεί σε σαπούνι, με καυστική σόδα. Αν δείτε στην γραμμή που αναφέρει το ελαιόλαδο, είναι 0.135. Άρα για ένα κιλό (1000gr) χρειαζόμαστε 1000gr * 0.135 = 135gr

Ρίχνουμε πρώτα την καυστική σόδα στο νερό και όχι το αντίθετο!!! Aν ρίξετε το νερό στην καυστ.σόδα θα προκαλέσει έκρηξη/εκτόξευση του διαλύματος!!!

Ρίχνουμε σιγά-σιγά την καυστική σόδα στο νερό και ανακατεύουμε με την κουτάλα μας, με αργές κινήσεις, για να μην πιτσιλίσει το υγρό πάνω μας. Όσο ρίχνετε την σόδα, θα διαπιστώσετε ότι η θερμοκρασία του υγρού, ανεβαίνει. Είναι φυσιολογικό. Αφού ρίξετε όλοι την σόδα και διαλύθηκε στο νερό, αφήστε το διάλυμα να έρθει στην θερμοκρασία χώρου. Αν βιάζεστε, πάρτε ένα μεγαλύτερο δοχείο από αυτό που έχετε το διάλυμα της καυστικής σόδας, ρίξτε λίγο κρύο νερό, και τοποθετήστε το δοχείο του διαλύματος, μέσα στο κρύο νερό, για να παγώσει γρηγορότερα.

Όση ώρα η καυστική σόδα, κρυώνει εσείς “καθαρίστε” το λάδι που θα χρησιμοποιήσετε. Σουρώστε το, μέσα από ένα ύφασμα, ώστε να απομακρυνθούν τυχόν σκουπιδάκια.

Για να αναμίξουμε το λάδι με την καυστική σόδα, αυτά τα δύο πρέπει να βρίσκονται στην ίδια θερμοκρασία, περίπου 28 με 40 βαθμούς. Αν τα έχετε αφήσει και τα δύο, για αρκετή ώρα στον ίδιο χώρο και έχουν πιάσει την θερμοκρασία του χώρου και ξέρετε ότι η θερμοκρασία του χώρου/περιβάλλοντος είναι παραπάνω από 28 βαθμούς, τότε δεν χρειάζεται να κάνετε κάτι άλλο. Γιαυτό παραπάνω, ανέφερα, να το φτιάξετε μια ηλιόλουστη καλοκαιρινή μέρα, καθώς το καλοκαίρι, έχουμε σίγουρα θερμοκρασίες πάνω από 28 βαθμούς.

Αφού τα υγρά, έχουν την ίδια θερμοκρασία, ρίχνουμε μέσα στο λάδι το διάλυμα της καυστικής σόδας και αρχίζουμε το ανακάτεμα. Αν χρησιμοποιήσετε μια απλή κουτάλα, τότε θα σας πάρει αρκετή ώρα, μπορεί και πάνω από μια ώρα. Αν χρησιμοποιήσετε κάποιο μίξερ χειρός θα γίνει πολύ πιο γρήγορα, αλλά θα πρέπει να προσέξετε και πάλι να μην πιτσιλιστείτε, γιατί το μείγμα λαδιού και καυστικής σόδας, είναι ακόμα, καυστικό! Ανακατεύετε συνέχεια, μέχρι το μείγμα να γίνει άσπρο και να πάρει μια υφή όπως περίπου μια κάπως νερουλή παιδική φρουτόκρεμα. Θα πρέπει, όπως ανακατεύετε με την κουτάλα, πίσω από την κουτάλα να μένει ένα μικρό αυλάκι που κλείνει σιγά-σιγά. Αυτό είναι το λεγόμενο “ίχνος”. Όταν δείτε αυτό το ίχνος, το μείγμα είναι έτοιμο.

Σε αυτή την φάση, μπορείτε να ρίξετε μέσα, αρωματικά και αιθέρια έλαια, σε μικρές ποσότητες.

Αφού το μείγμα είναι έτοιμο, μπορούμε να το ρίξουμε στα καλούπια μας. Σαν καλούπια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι θέλετε. Πλαστικά κεσεδάκια, παλιά συρτάρια, καφάσια κτλ. Απλώς βάλτε τους ένα φύλλο λαδόκολλας (τα αντικολλητικά φύλλα για τα ταψιά) μέσα, και για να μην έχετε διαρροές και για να το ξεκολλήσετε πιο εύκολα. Αφού ρίξετε το μείγμα μέσα στα καλούπια, την επόμενη μέρα, βγάλτε το και είτε κόψτε το σε μικρότερα κομμάτια είτε απλώς χαράξτε το, ώστε να κοπεί αργότερα πιο εύκολα.

Το σαπούνι σας, θα πρέπει να παραμείνει για τουλάχιστον ένα με δύο μήνες σε δροσερό και σκιερό μέρος για να ξεραθεί. Ακόμα είναι νωρίς για να το χρησιμοποιήσετε, γιατί μέσα του έχει ακόμα την καυστική σόδα και θα ερεθίσει το δέρμα σας. Με τον καιρό, η καυστική σόδα θα “εξατμιστεί” και πλέον το σαπούνι σας θα είναι έτοιμο.

 

Σημείωση:  Η εκτέλεση της συνταγής χρειάζεται προσοχή και θα πρέπει να πάρετε όλα τα μέτρα ασφαλείας. Αλλιώς προτιμήστε σαπούνι της αγοράς

Εναλλακτικά μπορείτε να δείτε τον τρόπο παρασκευής ζωντανά στο www.ftiaxno.gr

Πώς να εξασκήσετε την ενσυνείδητη διατροφή για υγιέστερη σχέση εγκεφάλου-εντέρου

Εναλλακτική Δράση

Διατροφή και Υγεία

Είναι σχεδόν αδύνατο να θεραπεύσει κανείς ένα διαταραγμένο γαστρεντερικό σύστημα, χωρίς να λάβει υπόψη την επίδραση του στρες και του συναισθήματος. Το εντερικό μας σύστημα και ο εγκέφαλος βρίσκονται πραγματικά σε ένα συνεχή διάλογο και αυτό επιδρά στη συνολική αίσθηση ευεξίας μας. Πώς όμως μπορούμε να πάρουμε αυτή την αποδεδειγμένη θεωρία και να την εφαρμόσουμε στην καθημερινότητά μας;

Ο οργανισμός μας αποτελείται από περισσότερα βακτήρια παρά κύτταρα. Συνολικά, τα τρισεκατομμύρια αυτά βακτήρια ονομάζονται μικροβίωμα. Το μεγαλύτερο μέρος αυτού ζει στο γαστρεντερικό μας σύστημα. Όλοι έχουμε μια μοναδική ισορροπία μικροβιώματος. Ένα υγιές γαστρεντερικό σύστημα μπορεί να σημαίνει διαφορετικές αναλογίες βακτηρίων για διαφορετικούς ανθρώπους και αυτή η ποικιλία είναι που διατηρεί την αίσθηση ευεξίας.
Οι αλλαγές του φυσιολογικού μικροβιώματος ονομάζεται δυσβίωση και η δυσβίωση μπορεί να συνεισφέρει στην εμφάνιση κάποιας ασθένειας. Για την ακρίβεια, οι αλλαγές στη σταθερότητα και ποικιλία του μικροβιώματος του εντέρου έχουν συνδεθεί με αρκετές ασθένειες, όπως αυτοάνοσες, γαστρεντερικές, ακόμα και εγκεφαλικές διαταραχές.
Το μικροβίωμα έχει την ικανότητα να παίζει ζωτικό ρόλο στη σωματική και ψυχική υγεία μέσω του δικού του νευρωνικού δικτύου, του εντερικού νευρικού συστήματος (ΕΝΣ), που πολλές φορές αναφέρεται ως δεύτερος εγκέφαλος. Δεδομένων των επιπτώσεων που η δυσλειτουργία του ΕΝΣ επιφέρει στη συνολική μας υγεία, οι θεραπείες για νευρολογικές, νευροψυχιατρικές, αυτοάνοσες και γαστρεντερικές δυσκολίες έχουν πάρει μια νέα τροπή. Ίσως ένας από τους καλύτερους τρόπους τόνωσης του εγκεφάλου μας είναι μέσω της διατήρησης μιας άψογης εντερικής υγείας.
Όλα αυτά καταλήγουν σε ένα ερώτημα: ποιες επιλογές μπορούμε να κάνουμε στον τρόπο ζωής μας, ώστε να προωθήσουμε τη μέγιστη ευεξία ψυχισμού-σώματος-εγκεφάλου; Στο παρόν άρθρο θα εστιάσουμε σε μια συγκεκριμένη τεχνική που θα αποφέρει ολιστικά αποτελέσματα στον οργανισμό σας: την ενσυνείδητη διατροφή.
Η ενσυνείδητη διατροφή, κατά την άποψή μου, αφορά στο να έχουμε επίγνωση τόσο του τι, όσο και του πώς τρώμε. Προσέχοντας τι βάζουμε στο στόμα μας, προστατευόμαστε από το να επιλέξουμε κάποια είδη τροφών, εξαιρετικά τοξικών για τον εγκέφαλο και το έντερό μας. Για διαφορετικούς ανθρώπους, κάποιες τροφές προκαλούν μεγαλύτερη ή μικρότερη δυσβίωση. Γενικά μιλώντας ωστόσο, όσο πιο επεξεργασμένη η τροφή, τόσο πιο επιβλαβής.
Η ασυνείδητη διατροφή μπορεί να προκαλέσει χάρος στο γαστρεντερικό μας σύστημα, εκλύοντας ορμόνες του στρες και γι’ αυτό μπορεί να βάζουμε και βάρος, να χάνουμε τη δυνατότητα απόλαυσης και να συντηρούμε γαστρεντερικές δυσλειτουργίες. Αντιθέτως, η ενσυνείδητη διατροφή μειώνει τις ορμόνες του στρες και προσφέρει στον οργανισμό μας το χρόνο και το χώρο που χρειάζεται για να πέπτει την τροφή σωστά, χωρίς φλεγμονές.
Εκτός από τη μείωση των ορμονών του στρες, η ενσυνείδητη διατροφή μας επιτρέπει να απολαύσουμε αργά την πράξη αυτή, το να τρώμε. Μας δίνει τέλος τη δυνατότητα να συγχρονιστούμε και να αντιληφθούμε έγκαιρα την αίσθηση κορεσμού, το σήμα που μας δίνει ο εγκέφαλός μας και το οποίο συχνά αγνοούμε.

Ενσυνείδητη διατροφή για το νου και το γαστρεντερικό σας σύστημα

Λαμβάνοντας όλα τα παραπάνω υπόψη, προτείνονται πέντε τρόποι για να αρχίσετε να εξασκείτε την ενσυνείδητη διατροφή.

1. Ρωτήστε τον εαυτό σας

Όσον αφορά στην πρακτική της ενσυνείδητης διατροφής, δεν υπάρχουν αυστηρές κατευθυντήριες. Μπορείτε ας πούμε να ξεκινήσετε, θέτοντας στον εαυτό σας κάποια βασικά ερωτήματα:
• Γιατί τρώω τώρα: Πεινάω ή απλά έχω λαιμαργία για κάτι συγκεκριμένο;
• Τι είναι αυτό που τρώω: Αυτή η επιλογή θα ενισχύσει την αίσθηση ευεξίας μου με κάποιο τρόπο ή θα επιβαρύνει το σώμα μου και το μετανιώσω; Βέβαια είναι οκ να με «κερνάω» κάποιες φορές και κάτι νόστιμο, που όμως δεν είναι υγιεινό, αλλά σε μέτριες δόσεις. Παρ’ όλα αυτά, αναρωτηθείτε αν αξίζει ή αν θα προκαλέσει αδίκως χάος στο γαστρεντερικό σας σύστημα.
• Τι άλλο κάνω αυτή τη στιγμή: Θα φάω κάτι ενώ διαβάζω ένα άρθρο, παρακολουθώ τηλεόραση ή έχω μια συζήτηση; Καλύτερα να επιλέγετε ΑΠΛΑ να τρώτε.

2. Να είστε ευγνώμονες

Πριν πέσετε βιαστικά πάνω στο φαγητό σας, πάρτε λίγο χρόνο για να αναλογιστείτε πόσο ευγνώμονες είστε που μπορείτε να απολαύσετε αυτό το γεύμα. Αυτή η πρακτική μπορεί να είναι μια απλή προσευχή ή κάτι πιο απλό, όπως ένα ευχαριστώ, απευθυνόμενοι στη γη, στον ήλιο ακόμα και στο σύμπαν που έδωσε ένα χεράκι, για να φτάσει αυτή η τροφή στο πιάτο σας.

3. Μασήστε και μετά ξαναμασήστε

Καθώς η πραγματική πέψη ξεκινά από το μάσημα, πάρτε το χρόνο σας για να μασήσετε και να ξαναμασήσετε. Με αυτό τον τρόπο, βοηθάτε τα ένζυμα στο σάλιο σας να κάνουν τη δουλειά τους, έτσι ώστε να μπορέσετε να απορροφήσετε επαρκώς τα θρεπτικά συστατικά της τροφής σας.

4. Γευματίστε βρίσκοντας αρκετό χρόνο

Υπάρχει το φαγητό στο πόδι και το κανονικό γεύμα. Οι περισσότεροι από εμάς συνήθως δεν έχουμε τον απαιτούμενο χρόνο για ένα κανονικό γεύμα, ειδικά κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Όμως, αν γευματίζετε κανονικά, θα επιτρέψετε στον εαυτό σας να νιώσει όμορφα και να απολαύσει με την ησυχία του το φαγητό με κάθε μπουκιά και να βυθιστεί στο άρωμα, στις υφές και στη γεύση του. Μπορεί να σας φαίνεται ασήμαντο, αλλά δεν είναι καθόλου.

5. Εξασκήστε την προσοχή σας

Είτε πρόκειται για διαλογισμό, για καθοδηγούμενες αναπνοές, είτε για ενσυνείδητη διατροφή, ένα βασικό συστατικό σε αυτές τις πρακτικές είναι η συγκέντρωση, ο συγχρονισμός και η ρύθμιση. Ο νους μας αναπόφευκτα περιπλανιέται και αυτό αποτελεί δεδομένο της ανθρώπινης φύσης. Όταν τρώτε και αρχίζετε να παρατηρείτε ότι το μυαλό σας «πετάει» πολύ και γίνεται φλύαρο, δείτε αν μπορείτε, να ανακατευθύνετε την προσοχή σας πίσω στην εμπειρία του γεύματος.
Jennifer Wolkin, Nευροψυχολόγος με ειδίκευση στον τομέα της διατροφής
took