Παρασκευή 28 Απριλίου 2017

ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ!!!!....

Σε μια μεγάλη πρωτοτυπία όσο και παράξενο να ακούγεται προχώρησε η ΔΕΗ, η οποία διαθέτει πλέον και καλλιτεχνικό διευθυντή. Μάλιστα ο σχετικός διαγωνισμός για την πρόσληψη του έτρεξε στο διάστημα 24 Μαρτίου – 10 Απριλίου και ο περί ου ο λόγος θα παρέχει τις υπηρεσίες του Καλλιτεχνικού Διευθυντή της Χορωδίας της ΔΕΗ – ΔΕΔΔΗΕ για χρονικό διάστημα 8 μηνών, από 1.5.2017 έως και 31.12.2017. Για τις υπηρεσίες του δε αυτές θα πληρωθεί με 15.000 ευρώ, ήτοι με 1.875 ευρώ μηνιαίως. Ο καλλιτεχνικός διευθυντής θα είναι υπεύθυνος για την καλλιτεχνική διεύθυνση και τη μουσική διδασκαλία της χορωδίας ΔΕΗ – ΔΕΔΔΗΕ.
Βάσει της σχετικής προκηρύξεως ο καλλιτεχνικός διευθυντής θα πρέπει να διαθέτει άριστες διοικητικές και οργανωτικές ικανότητες, να είναι συνεργάσιμος, αποτελεσματικός με προσωπική ευαισθησία και με καλή επικοινωνία, αλλά και να διαθέτει εμπειρίες συγκέντρωσης, αξιοποίησης και οργάνωσης Χορωδών. Ο καλλιτεχνικός διευθυντής θα επιλέξει τα μέλη της χορωδίας, που θα προέρχονται από το προσωπικό της ΔΕΗ και του ΔΕΔΔΗΕ. (εν ενεργεία και συνταξιούχων) καθώς και τα εξωτερικά μέλη της χορωδίας και ως υπεύθυνος για κάθε θέμα καλλιτεχνικής φύσεως θα επιλέξει και θα προτείνει στη ΔΕΗ και ΔΕΔΔΗΕ την, για καλλιτεχνικούς λόγους, παύση μελών, αλλά και την εγγραφή νέων για την ανανέωση της χορωδίας, εφόσον αυτό απαιτηθεί.
Από το 1978 που ιδρύθηκε η χορωδία, η ΔΕΗ ενισχύει με κάθε τρόπο οικονομικά και ηθικά την προσπάθεια αυτή με αποτέλεσμα η χορωδία να έχει επιδείξει μέχρι σήμερα ένα πλούσιο μουσικό έργο, συμμετοχές σε σημαντικές εκδηλώσεις και συνεργασίες με διάσημους συνθέτες (Μ. Θεοδωράκη, Σ. Ξαρχάκο, Β. Παπαθανασίου, Γ. Μαρκόπουλο κ.λ.π).
Η χορωδία της ΔΕΗ έχει εμφανιστεί στα μεγαλύτερα θέατρα και αίθουσες συναυλιών της Ελλάδας (Ηρώδειο, Μέγαρο Μουσικής Αθηνών και Θεσσαλονίκης, Παναθηναϊκό Στάδιο, Αρχαίο Στάδιο των Δελφών, Λυρική σκηνή). Ακόμη, έχει πάρει μέρος σε αθλητικές εκδηλώσεις, όπως: στις τελετές έναρξης και λήξεις των Ολυμπιακών & Παραολυμπιακών Αγώνων των Αθηνών το 2004, στην παράδοση της Ολυμπιακής Φλόγας στους Ολυμπιακούς αγώνες της Βαρκελώνης και στην τελετή έναρξης του Παγκοσμίου Πρωταθλήματος Στίβου το 1997, κι έχει συμμετάσχει σε χορωδιακά φεστιβάλ στο εξωτερικό (Τσεχία, Σουηδία, Βουλγαρία, Κύπρο κ.λ.π).
Τα μουσικά σύνολα ξεκίνησαν τη λειτουργία τους από μια ομάδα υπαλλήλων της ΔΕΗ που αγαπούσε το χορωδιακό τραγούδι. Έχουν πραγματοποιήσει πάρα πολλές εμφανίσεις στο πλαίσιο εκδηλώσεων που γίνονται σε χώρους όπου η ΔΕΗ δραστηριοποιείται, ως μια πολιτιστική προσφορά προς τους κατοίκους των περιοχών αυτών.

imerisia.gr
27Απρ2017

Τετάρτη 26 Απριλίου 2017

SOS....Με καρκίνο του εγκεφάλου συνδέονται τα κινητά τηλέφωνα - Δικαστική απόφαση - σταθμός (βίντεο)


Για πρώτη φορά στα χρονικά ένα δικαστήριο απεφάνθη, ότι η υπερβολική χρήση κινητού τηλεφώνου μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο του εγκεφάλου.
Η επίσημη -με την σφραγίδα δικαστηρίου!- σύνδεση ανάμεσα στα κινητά τηλέφωνα και τον καρκίνο έγινε με αφορμή την υπόθεση του 57χρονου Roberto Romeo, ο οποίος τα τελευταία 15 χρόνια εργάζεται στην τηλεπικοινωνιακή εταιρεία Telecom Italia και υποστήριξε στην αγωγή που κατέθεσε, ότι η συνεχής χρήση του κινητού του τηλεφώνου για εργασιακούς λόγους τον έκανε να αναπτύξει όγκο στον εγκέφαλο.Μετά την ετυμηγορία που δημοσιεύθηκε την περασμένη εβδομάδα, ένα ιταλικό δικαστήριο στην πόλη Iverea επιδίκασε στον Romeo χρηματική κρατική συνδρομή ύψους περίπου 535 δολαρίων το μήνα, αφού ένας εμπειρογνώμονας γιατρός κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ο καρκίνος στον εγκέφαλο του Romeo έπληξε το 23% της συνολικής του σωματικής λειτουργίας. Η σύνταξη θα καταβληθεί στον Romeo από την εθνική ασφαλιστική εταιρεία INAIL, η οποία καλύπτει σχετικές απαιτήσεις για ατυχήματα στο χώρο εργασίας.Κατά τη διάρκεια της δίκης, ο Romeo είπε ότι αναγκαζόταν να χρησιμοποιεί το κινητό του για περίπου 3-4 ώρες ώρες κάθε μέρα επί 15 συναπτά έτη.
“Δεν είχα άλλη επιλογή παρά να χρησιμοποιώ το κινητό μου τηλέφωνο για να μιλήσω με συναδέλφους και να οργανώσω την εργασία μου (...) Για 15 χρόνια έκανα κλήσεις όλη την ώρα, στην δουλειά, από το σπίτι και από το αυτοκίνητο (...) Άρχισα να έχω την αίσθηση ότι το δεξί μου αυτί είναι μπλοκαρισμένο όλη την ώρα και ο όγκος διαγνώστηκε το 2010. Ευτυχώς, ήταν καλοήθης, αλλά δεν ακούω τίποτα επειδή οι γιατροί έπρεπε να αφαιρέσουν το ακουστικό μου νεύρο”, δήλωσε ο Romeo.Το 2016, ερευνητές από το αμερικανικό Εθνικό Πρόγραμμα Τοξικολογίας, το οποίο είναι τμήμα των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας (NIH) των ΗΠΑ, ανακάλυψαν ότι υπάρχει σύνδεση μεταξύ ενός συγκεκριμένου τύπου ακτινοβολίας, που παράγεται από κινητά τηλέφωνα και του καρκίνου σε πειραματόζωα αρουραίους. Περισσότεροι από 2.500 αρουραίοι εκτέθηκαν σε ακτινοβολία κινητών τηλεφώνων για 9 ώρες την ημέρα κατά τη διάρκεια δύο ετών, γεγονός που προκάλεσε (σε μικρό ποσοστό) ανάπτυξη όγκων σε αρσενικούς αρουραίους. Επρόκειτο για δύο τύπους όγκων: γλοίωμα (καρκίνος του εγκεφάλου) και σβανομάτων (schwannomas) στην καρδιά.Ο δικηγόρος του Romeo, Stefano Berton, επαίνεσε το δικαστήριο, επειδή δεν επέτρεψε στην υπεράσπιση να υποβάλει άλλες μελέτες σχετικά με τον καρκίνο και την χρήση κινητών τηλεφώνων, οι οποίες έχουν χρηματοδοτηθεί από εταιρείες τηλεπικοινωνιών. Ο Bertone είπε ότι αυτή είναι η πρώτη δικαστική απόφαση στον κόσμο που αναγνωρίζει “την σχέση μεταξύ χρήσης κινητού τηλεφώνου και της ανάπτυξης όγκου στον εγκέφαλο”.

Πηγή: iatropedia.gr

Κυριακή 23 Απριλίου 2017

SOS.....Αυτό συμβαίνει στο σώμα σας 10 ώρες μετά από την εφαρμογή του βερνικιού νυχιών


Αυτό συμβαίνει στο σώμα σας 10 ώρες μετά από την εφαρμογή του βερνικιού νυχιών
Η συντριπτική πλειοψηφία των γυναικών βάφει τα νύχια της. Αλλά, γνωρίζατε ότι το βερνίκι νυχιών περιέχει χημικά συστατικά τα οποία είναι τοξικά και μπορούν να προκαλέσουν βλάβες στο σώμα, όχι μόνο επιφανειακά, αλλά και στο εσωτερικό του σώματος σας; Αν θέλετε λοιπόν να μάθετε πως το βερνίκι νυχιών επηρεάζει το σώμα σας, δεν έχετε παρά να συνεχίσετε την ανάγνωση αυτού του άρθρου. Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι πολλές από τις πιο δημοφιλείς μάρκες βερνικιών νυχιών είναι πολύ πιο επιβλαβείς από ό, τι φαίνονται.Οι ερευνητές εξέτασαν 24 γυναίκες που έβαφαν τα νύχια τους για να ανιχνεύσουν τα σημάδια των χημικών τοξινών στο σώμα τους. Βρήκαν τοξίνες σε όλα τα σώματα των γυναικών. Και η αιτία των τοξινών ξέρετε ποια ήταν; Το βερνίκι νυχιών.Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το 100% των συμμετεχόντων έδειξαν σημάδια φωσφορικού τριφαινυλίου μόνο 10 ώρες μετά την εφαρμογή του βερνικιού νυχιών. Σε μια μελέτη παρακολούθησης, οι ίδιοι ερευνητές εξέτασαν δέκα διαφορετικά βερνίκια νυχιών και διαπίστωσαν ότι 8 από αυτά περιείχαν αυτό το χημικό. Επιπλέον, 2 από τα βερνίκια νυχιών που ήταν θετικά στο φωσφορικό τριφαινύλιο δεν ανέφεραν στην ετικέτα που είχαν αυτή τη χημική ένωση. Αυτό θα μπορούσε να σημαίνει ότι έως και το 20% από τα βερνίκια νυχιών που είναι προς πώληση περιέχουν μια επικίνδυνη χημική ουσία που δεν περιλαμβάνεται στον κατάλογο των συστατικών.Τι είναι το φωσφορικό τριφαινύλιο; Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα του τριφαινυλοφωσφορικού είναι ότι διαταράσσει το ενδοκρινικό σύστημα των ανθρώπων. Μπορεί να επηρεάσει τη ρύθμιση των ορμονών, το μεταβολισμό, την αναπαραγωγή αλλά και την ανάπτυξη.Αυτό είναι ιδιαίτερα επιβλαβές για τα κορίτσια που χρησιμοποιούν βερνίκια νυχιών σε τακτική βάση, δεδομένου οτι η υγιή ορμονική ανάπτυξη είναι ένα ουσιαστικό μέρος της ανάπτυξής τους. Ωστόσο, το φωσφορικό τριφαινύλιο ενέχει σοβαρό κίνδυνο για την υγεία του καθένα που εκτίθενται σε αυτό.Αυτό θα μπορούσε να σημαίνει ότι έως και το 20% από τα βερνίκια νυχιών που είναι προς πώληση περιέχουν μια επικίνδυνη χημική ουσία που δεν περιλαμβάνεται στον κατάλογο των συστατικών. Είναι επίσης γνωστό ότι είναι:
νευροτοξίνη
τοξίνη του ενδοκρινικού συστήματος
αναπαραγωγική τοξίνη
ερεθιστικό για το δέρμα
και οτι προκαλεί αλλεργίες
Άλλες επικίνδυνες ενώσεις στα Βερνίκια νυχιών Φορμαλδεϋδη
Η φορμαλδεΰδη είναι ένα γνωστό καρκινογόνο που μπορεί να διαλύεται στο νερό και στον αέρα. Η έκθεση σε αυτή τη χημική ουσία μπορεί επίσης να παράγει συμπτώματα όπως προσκόλληση, άσθμα, και δύσπνοια. Εκείνοι με χρόνιες παθήσεις είναι ιδιαίτερα ευαίσθητοι στην δηλητηρίαση απο τη φορμαλδεΰδη.
Τολουΐνη
Αυτή η χημική ουσία είναι γνωστή για την πρόληψη της ανάπτυξης στα παιδιά, όμως, κάποιοι επιστήμονες ανακάλυψαν ίχνη της στο μητρικό γάλα. Επιπλέον, μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό στο δέρμα μετά την έκθεση.Φυσικές εναλλακτικές λύσεις για βερνίκι νυχιώνΕυτυχώς, υπάρχουν κάποιες εταιρείες που έχουν αποφασίσει να δημιουργήσουν φυσικές εναλλακτικές λύσεις που εξαλείφουν τους κινδύνους αλλεργιών, καρκίνου, και ορμονικών διαταραχών.
1.Honeybee Gardens
Έχει μια σειρά από φυσικά βερνίκια νυχιών σε μια ευρεία ποικιλία χρωμάτων. Είναι κατασκευασμένα από νερό και δεν περιέχουν απολύτως κανένα ίχνος επικίνδυνων χημικών ουσιών ή καρκινογόνων ουσιών.
2.Acquarella
Η συγκεκριμένη εταιρεία έχει περισσότερα από 50 χρώματα στα βερνίκια νυχιών. Όλα με βάση το νερό και χωρίς φορμαλδεΰδη, τολουόλιο, φθαλικό διβουτυλεστέρα ή υδράργυρο.
3.SpaRitual
Πρόκειται για ένα εμπορικό σήμα σε βερνίκια νυχιών χωρίς τοξίνες και είναι επίσης βίγκαν.
4. Peacekeeper Cause-Metics
Έχει επίσης μερικά βερνίκια με βάση το αργανέλαιο και είναι απαλλαγμένα από τοξίνες. Τα βερνίκια αυτά επίσης ενυδατώνουν τα νύχια σας.
Είναι αλήθεια ότι τα βαμμένα νύχια φαίνονται πολύ ωραία, αλλά πραγματικά αξίζει να βάφουμε τα νύχια μας, γνωρίζοντας όλους αυτούς τους κινδύνους;
*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας.

therapeftis

Παρασκευή 14 Απριλίου 2017

Έχετε αργό ίντερνετ; Κάντε αυτό το κόλπο και θα σωθείτε!


Απλά βήματα που θα βελτιώσουν την ταχύτητα του υπολογιστή σας
Νοιώθετε ότι το internet σας σέρνεται; Ότι το κατέβασμα που αρχίσατε να κάνετε διαρκεί μια αιωνιότητα; Ότι σελίδες με πολλά γραφικά δυσκολεύονται πολύ να φορτώσουν;
Δεν είστε οι μόνοι. Συχνά πολλοί χρήστες του διαδικτύου διαπιστώνουν ότι οι οικιακές τους συνδέσεις είναι πολύ αργές και ότι δυσκολεύονται ακόμα και να κάνουν δουλειά.
Τι μπορείτε, λοιπόν, να κάνετε αν η σύνδεσή σας είναι αργή;

1. Επικοινωνήστε με τον πάροχό σας: ένα τηλέφωνο στο πάροχο του διαδικτύου μπορεί να σας δώσει μερικές πρώτες απαντήσεις. Για παράδειγμα, μπορεί η σύνδεσή σας να έχει κάποια βλάβη ή το router σας να χρειάζεται κάποια αναβάθμιση ή και κλείδωμα (αν το έχετε ξεχάσει ξεκλείδωτο, κάλλιστα μπορεί κάποιος να σας κλέβει internet). Αν δε συμβαίνει τίποτα από αυτά, τότε ενδεχομένως σας συμφέρει να αλλάξετε το πακέτο της σύνδεσής σας με μια πιο γρήγορη.

2. Ελέγξτε το hardware-software σας: μήπως χρησιμοποιείτε κάποια παλιά, «βαριά» έκδοση του browser; Μήπως πρέπει να αναβαθμίσετε ακόμα και το λειτουργικό σύστημα του υπολογιστή σας; Μήπως να αλλάξετε φυλλομετρητή; Ένας σύντομος έλεγχος θα σας δώσει πολλές απαντήσεις.

3. Κλείστε ό,τι δεν χρειάζεστε: ναι, οι σύγχρονοι υπολογιστές είναι γρήγοροι και ικανοί να κάνουν πολλά πράγματα ταυτόχρονα. Αλλά αν έχετε ένα κάρο εφαρμογές που λειτουργούν στο παρασκήνιο, τότε, μοιραία, η μηχανή σας θα γίνει πιο αργή, και μαζί θα γίνουν πιο αργές όλες οι λειτουργίες της. Δείτε ποιες εφαρμογές «τρέχουν» στο παρασκήνιο και ό,τι δεν χρειάζεστε, κλείστε το.

4. Εν ανάγκη, αγοράστε καινούργιο router: πλέον υπάρχουν router που λειτουργούν σε δύο συχνότητες, στα 2.4 GHz και στα 5.0 GHz, βελτιώνοντας την εκπομπή του σήματος στο ασύρματο δίκτυο. Ειδάλλως, φροντίστε το router σας να είναι ρυθμισμένο κατάλληλα, και ανάλογα με τις προϋποθέσεις που θέτει ο κατασκευαστής του.

5. Δείτε αν σας εξυπηρετεί ενισχυτής σήματος: τέτοιες μηχανές πουλιούνται σε όλα τα καταστήματα ηλεκτρονικών ειδών και ενδεχομένως να σας βοηθήσουν να έχετε καλύτερο internet σε διάφορα σημεία του σπιτιού σας.
Μην γκρινιάζετε αν σέρνεται ο browser σας!
Αυτό που φταίει στην ουσία είναι τα πολλά add-ons που έχετε βάλει στο φυλλομετρητή σας.Μην βάζετε ότι βλέπετε μπροστά σας! Μία καλή μέθοδος για να δούμε πόσο καλά “τρέχει” ο browser μας είναι να εκκινήσουμε τον Mozzila ή Chrome με τα πρόσθετα απενεργοποιημένα.Για τον Mozilla Firefox: Θα πάμε στην καρτέλα βοήθεια και εκεί θα επιλέξουμε Επανεκκίνηση σε ασφαλή λειτουργία (βλέπε εικ. 1), στον Chrome: κάντε δεξί κλικ στο εικονίδιο της συντόμευσης του Chrome
(βλέπε εικ. 2) και επιλέξτε Ιδιότητες.

Εικ. 1

502

Εικ. 2

51

Στην καρτέλα Συντόμευση, προσθέστε στο τέλος του πεδίου Target τη φράση “–no-extensions” (με δύο παύλες στην αρχή) και πατήστε ΟΚ.Κλείστε όλα τα ανοικτά παράθυρα του chrome και ξεκινήστε τον ξανά. Για να απενεργοποιήσετε την ασφαλή λειτουργία του Chrome, επεξεργαστείτε ξανά το εικονίδιο της συντόμευσης, και τέλος για τον Internet Explorer: πατήστε τα πλήκτρα “Windows + R” ώστε να ανοίξει το παράθυρο εκτέλεσης. Εκεί πληκτρολογήστε “iexplore.exe -extoff”. Με λίγα λόγια, μετά από αυτές τις ενέργειες θα διαπιστώσετε ότι τα πρόσθετα (add-ons) κάνουν “αρκετή ζημιά” στη λειτουργία του browser και δη της ταχύτητας του Internet μας. Γιαυτό η χρησιμοποίηση τέτοιων πρόσθετων να γίνεται με φειδώ και μόνο όσα είναι απολύτως αναγκαία να εγκαθίστανται!

SOS...Προσοχή με τα βαμμένα αυγά - Μέχρι πόσο μένουν εκτός ψυγείου


Η σαλμονέλα είναι η πιο κοινή μορφή τροφικής δηλητηρίασης και τα μολυσμένα αυγά είναι μια κύρια αιτία που συμβαίνει αυτό. Η σωστή προετοιμασία και συντήρηση των αυγών είναι καίριας σημασίας, ειδικά την περίοδο του Πάσχα. Και αυτό επειδή τα αυγά που παραδοσιακά βάφουμε το Πάσχα, συνηθίζουμε να τα χρησιμοποιούμε και ως διακοσμητικά αντικείμενα στο σπίτι. Αυτό σημαίνει ότι τα αφήνουμε πολλές ώρες εκτός ψυγείου, κάτι που δεν κάνουμε σε καμία άλλη περίοδο του έτους. Η “ζώνη κινδύνου”
Αφήνοντας τα βραστά αυγά σε θερμοκρασία δωματίου για παρατεταμένες χρονικές περιόδους επιτρέπει σε επικίνδυνα βακτήρια, συμπεριλαμβανομένης της σαλμονέλας, να αυξάνονται με ταχύ ρυθμό. Τα τροφιμογενή παθογόνα αναπτύσσονται γρήγορα σε θερμοκρασίες μεταξύ 10 και 60 βαθμών Κελσίου. Αυτή θεωρείται η “ζώνη κινδύνου”. Η μέση θερμοκρασία δωματίου κυμαίνεται στους 20-25 βαθμούς Κελσίου. Τα ψυγεία αποθηκεύουν τις τροφές κάτω από τους 5 βαθμούς Κελσίου, κάτι που επιβραδύνει τον ρυθμό ανάπτυξης των βακτηρίων.
Συστάσεις υγείας για τα αυγά
Σύμφωνα με τους ειδικούς θα πρέπει πάντα να απορρίπτετε οποιαδήποτε ευπαθή τρόφιμα, όπως είναι και τα βραστά αυγά, τα οποία έχουν μείνει σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από δύο ώρες. Η κατευθυντήρια γραμμή για αυτές τις δύο ώρες ισχύει για τα αυγά που μόλις τα έχετε βράσει, καθώς και για εκείνα που τα έχετε στην συντήρηση του ψυγείου και τα βγάζετε πάλι έξω. Κατά τη διάρκεια των ζεστών καλοκαιρινών μηνών, ή οποιαδήποτε στιγμή η θερμοκρασία περιβάλλοντος υπερβαίνει τους 30 βαθμούς Κελσίου, πρέπει να πετάτε οποιαδήποτε ευπαθή τρόφιμα έχουν μείνει εκτός ψυγείου για περισσότερο από μία ώρα.
Βραστά και ωμά αυγά
Δεδομένου ότι τα βραστά αυγά είναι μαγειρεμένα, μπορεί να πιστεύετε ότι είναι ασφαλέστερα από τα ωμά. Σύμφωνα με την αμερικανική Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας, τα βραστά αυγά είναι στην πραγματικότητα πιο επιρρεπή σε βακτηριακή μόλυνση, λόγω των ζημιών κατά τη διαδικασία μαγειρέματος στο κέλυφός τους. Μόλις τα βράσετε και κρυώσουν λίγο σε θερμοκρασία δωματίου, είναι σώφρον να τα βάλετε στο ψυγείο και να τα καταναλώσετε μέσα σε μία εβδομάδα.
Συμβουλές για την ασφάλεια των αυγών
Ένα χαλασμένο αυγό δεν έχει πάντα αποκρουστική μυρωδιά, γι' αυτό και πρέπει να μην το ριψοκινδυνεύετε αν δεν σας μυρίζει άσχημα. Πριν βράσετε τα αυγά, πετάξτε όποιο έχει ρωγμές και ατέλειες στο κέλυφος. Βράστε τα καλά μέχρι ο κρόκος και το ασπράδι να είναι σφιχτά. Όταν τα σερβίρετε στο τραπέζι, ή όταν τα βγάζετε έξω ως διακοσμητικά, θυμηθείτε να τα μαζέψετε πάλι μόλις συμπληρώσουν δύο ώρες εκτός ψυγείου. Εάν τα αφήσετε έξω περισσότερο από όσο πρέπει, διακινδυνεύετε να πάθετε δηλητηρίαση.

Το διαβάσαμε από το: Προσοχή με τα βαμμένα αυγά - Μέχρι πόσο μένουν εκτός ψυγείου http://thesecretrealtruth.blogspot.com/2017/04/blog-post_486.html#ixzz4eDZFL8Te

Σάββατο 8 Απριλίου 2017

Το λίπος και η χοληστερίνη των Πασχαλινών εδεσμάτων. Είναι τόσο βλαπτικά;

Το λίπος και η χοληστερίνη των Πασχαλινών εδεσμάτων
Τα κλασσικά εδέσματα, η μαγειρίτσα, το τσουρέκι, το κοκορέτσι, τα κόκκινα αυγά, τα κουλούρια του Πάσχα, προκαλούν ανησυχία κάθε χρόνο στους ασθενείς λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες, χοληστερίνη και κορεσμένα λιπαρά οξέα.
Ενδεικτικά, ανά εκατό γραμμάρια, η μαγειρίτσα αυγολέμονο έχει 200 θερμίδες, 15 γραμμάρια λίπος και 188 mg χοληστερόλης, το τσουρέκι αντίστοιχα 420 θερμίδες, 15 γραμμάρια λίπος και 110 mg χοληστερόλης, τα πασχαλινά κουλούρια 440 θερμίδες, 15 γραμμάρια λίπος και 100 mg χοληστερόλης, το άπαχο κοκορέτσι 190 θερμίδες, δέκα γραμμάρια λίπος και 130 mg χοληστερόλης, το αρνί 250 θερμίδες, είκοσι γραμμάρια λίπος και 210mg χοληστερόλης ανά 100 γραμμάρια. Το κόκκινο αυγό δεν περιέχει λίπος αλλά η κατανάλωση ενός μέτριου αυγού τροφοδοτεί τον οργανισμό με 5 γραμμάρια λίπος και 210mg χοληστερόλης.

Σοβαρά παθολογικά νοσήματα που σχετίζονται με τα πασχαλιάτικα εορταστικά γεύματα και τις εορταστικές συνήθειες στην Ελλάδα είναι:

1. Η χολοκυστίτιδα
2. Η παγκρεατίτιδα
3. H γαστρίτιδα
4. Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση
5. Η ηπατίτιδα
6. Το καρδιακό επεισόδιο
7. Η διαβητική απορύθμιση
8. Η τροφική δηλητηρίαση
9. Η γαστρεντερίτιδα
10. Η υπερτασική κρίση

Τι πρέπει να γνωρίζετε για να ελαχιστοποιήσετε τις δυσμενείς επιδράσεις των πλούσιων σε λιπαρά γευμάτων του Πάσχα

• Νηστεύετε κατά τη Σαρακοστή και τη Μεγάλη εβδομάδα. Η στέρηση των πλούσιων σε τοξίνες ζωικών κρεάτων καθαίρει το ανθρώπινο σώμα και μεγιστοποιεί τις μεταβολικές του εφεδρείες ώστε να επεξεργαστεί σωστά τα πλούσια σε ζάχαρη και λιπαρά εορταστικά εδέσματα.
• Μην μεταβείτε απότομα από τη νηστεία στην εορταστική διατροφή. Το μεγάλο Σάββατο, να αποφύγετε να μείνετε νηστικοί αναμένοντας το γεγονός της Ανάστασης. Εάν νηστεύετε φάτε κανονικά τα νηστίσιμά σας γεύματα. Το βράδυ της Ανάστασης φάτε μόνο παραδοσιακή μαγειρίτσα ή το οικογενειακό γεύμα με κρέας που συνηθίζετε και αφήστε το γλυκό για την επομένη. Μασάτε καλά τις τροφές και αποφύγετε να τρώτε γρήγορα.
• Καλό είναι τα γλυκά να καταναλώνονται το πρωί ή το απόγευμα μακράν των κυρίων γευμάτων και όχι αμέσως μετά.
• Αποφύγετε το αλκοόλ, την υπερκατανάλωση ποτών τύπου cola, καφέ, τσάι, ιδιαίτερα μετά το μεσημέρι.
• Μην καταναλώσετε αμφιβόλου ποιότητας αλκοολούχα ποτά και μην τα αναμιγνύετε μεταξύ τους. Μην πίνετε αλκοολούχα ποτά με άδειο στομάχι. H μέγιστη ημερήσια επιτρεπόμενη κατανάλωση αλκοόλ στο πασχαλιάτικο γεύμα σας είναι τρία ποτά εάν είστε υγιής άνδρας κάτω των 65 ετών και δύο ποτά εάν είστε γυναίκα ή άνδρας ηλικίας 65 ετών και άνω. Mία μερίδα ποτού είναι 355 ml μπύρας με συνήθη περιεκτικότητα σε αλκοόλ 5%, 148 ml κρασιού συνήθους περιεκτικότητας σε αλκοόλ 12% και 44ml ποτού με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 40%. Μην καταναλώσετε αλκοόλ εάν είστε υπό φαρμακευτική αγωγή ή εάν πρόκειται να οδηγήσετε.
• Επιλέξτε προσεκτικά το κρέας που θα καταναλώσετε. Το κρέας των ζώων που δεν κινούνται, έχουν περιορισμένο ζωτικό χώρο, μεγαλώνουν σε σκοτεινούς στάβλους έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερίνη. Έτσι για παράδειγμα ανάλογα και με το πάχος του ζώου το κοκορέτσι μπορεί να έχει 190 έως 330 θερμίδες. Τα ζώα που τρέφονται με καλής ποιότητας φυτικές τροφές έχουν καλύτερης ποιότητας εντόσθια με χαμηλότερες συγκεντρώσεις τοξινών και σας εκθέτουν σε μικρότερη πιθανότητα προσβολής από τη νόσο Κρόιτσφελντ-Γιάκομπ ή σπογγώδεις εγκεφαλοπάθειες.
• Τα αυγά δεν έχουν κορεσμένα λιπαρά και αποτελούν καλή επιλογή για τις ημέρες που έπονται της Ανάστασης, ενδέχεται ωστόσο να σας προκαλέσουν σημαντική δυσπεψία εάν καταναλώσετε μεγάλες ποσότητες.
• Το κατσίκι είναι καλύτερη επιλογή για τους παχύσαρκους και τους πάσχοντες από υψηλή χοληστερόλη σε σύγκριση με το αρνί.
• Συνοδέψτε ή αρχίστε τα γεύματά σας με πράσινη σαλάτα. Τα λαχανικά συντελούν στο σωστότερο μεταβολισμό του λίπους.
• Κοιμηθείτε μία δύο ώρες μετά το δείπνο και όχι αμέσως μετά.
• Να αποφεύγετε σε όλο το διάστημα των εορτών, την αϋπνία, τις ακατάστατες ώρες ύπνου, το στρες και την υπερκόπωση.

Δευτέρα 3 Απριλίου 2017

Προϊόντα με «χαμηλά λιπαρά» και «χωρίς ζάχαρη»: Τι πρέπει να προσέχετε

Είναι γεγονός ότι τα τελευταία χρόνια έχει γίνει μια μεγάλη στροφή στην πιο υγιεινή διατροφή. Περισσότεροι άνθρωποι εξετάζουν τις ετικέτες των προϊόντων και πολλοί από εμάς προτιμούμε προϊόντα με χαμηλά λιπαρά ή χωρίς ζάχαρη για να προστατεύσουμε την υγεία μας… αλλά και τη φόρμα μας. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γίνει κατανοητό πως ένα προϊόν με χαμηλά λιπαρά δεν είναι απαραίτητα αθώο και υγιεινό. Είναι σημαντικό να εξετάζουμε και τα υπόλοιπα συστατικά του καθώς και να μάθουμε πως έχουν αφαιρεθεί αυτά τα λιπαρά ή με τι έχει αντικατασταθεί η ζάχαρη.
Προκειμένου να βάλετε έναν τόνο χημικών στο σώμα σας, είναι προτιμότερο να λάβετε λίγα παραπάνω λιπαρά. Σύμφωνα με μια νέα επιστημονική μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Journal of Academy of Nutrition and Dietetics, τέτοιου είδους ενδείξεις, οι οποίες είναι ελκυστικές για τους καταναλωτές, είναι συχνά παραπλανητικές.
«Επί της ουσίας, η ένδειξη για μειωμένη περιεκτικότητα σε κάποιο συστατικό προκαλεί σύγχυση, καθώς είναι σχετική και εστιάζει σε ένα μεμονωμένο συστατικό» σχολιάζει η επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας, Λίνζεϊ Σμιθ Τάγιε.
Η νέα μελέτη υπογραμμίζει ότι οι καταναλωτές πρέπει να είναι υποψιασμένοι απέναντι στους ισχυρισμούς για τη διατροφική αξία ενός προϊόντος και να διαβάζουν πολύ προσεκτικά όλα τα συστατικά που αναγράφονται στην ετικέτα στο πίσω μέρος του.
Σε παλαιότερο άρθρο μας είχαμε δει  17 τρόφιμα που φαίνονται υγιεινά αλλά δεν είναι

Κυριακή 2 Απριλίου 2017

12 πράγματα που κανένας εργαζόμενος σε φαστ φουντ δεν θα σας πει ποτέ

Τα φαστ φουντ, έχουν ενσωματωθεί απόλυτα στην κοινωνία μας και δεν μπορούν όλοι να αντισταθούν στους πειρασμούς που προσφέρουν.Παρακάτω θα βρείτε μια λίστα με 12 κόλπα που χρησιμοποιούν αυτά τα καταστήματα, ώστε να προσελκύσουν πελάτες και να κάνουν όσες περισσότερες πωλήσεις μπορούν.
#1 Κάθε προϊόν έχει ακριβώς την ίδια γεύση
12 πράγματα που κανένας εργαζόμενος σε φαστ φουντ δεν θα σας πει ποτέ - Εικόνα9
12 πράγματα που κανένας εργαζόμενος σε φαστ φουντ δεν θα σας πει ποτέ - Εικόνα11
12 πράγματα που κανένας εργαζόμενος σε φαστ φουντ δεν θα σας πει ποτέ - Εικόνα12
12 πράγματα που κανένας εργαζόμενος σε φαστ φουντ δεν θα σας πει ποτέ - Εικόνα1
© vvoennyy/depositphotos.com   © arskajuhani/depositphotos.com   © chasbrutlag/depositphotos.com   © nioloxs/depositphotos.com
Οι αλυσίδες γρήγορου φαγητού, γνωρίζουν ακριβώς τι γεύσεις αρέσουν περισσότερο στους ανθρώπους. Αυτός είναι ο λόγος που τα τρόφιμά τους έχουν την ίδια υποκειμενική αίσθηση. Έτσι, μπορούν να ικανοποιήσουν τις επιθυμίες όλων των πελατών τους.
#2 Τα μπέργκερ μαγειρεύονται σε μια στιγμή
12 πράγματα που κανένας εργαζόμενος σε φαστ φουντ δεν θα σας πει ποτέ - Εικόνα2
© mavoimages/depositphotos.com
Στα μεγάλα φαστ φουντ, το πιο απλό μπέργκερ είναι έτοιμο σε μόλις 30 δευτερόλεπτα. Ο λόγος; Είναι απλά παγωμένα πριν μεταφερθούν στην κουζίνα.
#3 Τα φαγητά τους είναι σχεδιασμένα για να καταναλώνονται γρήγορα
12 πράγματα που κανένας εργαζόμενος σε φαστ φουντ δεν θα σας πει ποτέ - Εικόνα3
© olly18/depositphotos.com
Σε ένα ταχυφαγείο, μπορείτε να καταπιείτε ένα κομμάτι φαγητού αφού το μασήσετε 12 φορές κατά μέσο όρο. Έξω από το εστιατόριο, συνήθως μασάτε τις τροφές 15 φορές. Όσο λιγότερο μασήσουμε τα τρόφιμα, τόσο λιγότερο ικανοποιημένοι είμαστε και έτσι τρώμε περισσότερο.
#4 Ο συνδυασμός χρωμάτων έχει σχεδιαστεί για να αυξήσει την όρεξη
12 πράγματα που κανένας εργαζόμενος σε φαστ φουντ δεν θα σας πει ποτέ - Εικόνα4
© radub85/depositphotos.com   © Romas_ph/depositphotos.com   © lucianmilasan/depositphotos.com   © lucianmilasan/depositphotos.com
Οι κόκκινοι και κίτρινοι συνδυασμοί χρωμάτων, χρησιμοποιούνται για έναν λόγο από τις αλυσίδες γρήγορου φαγητού. Συνδυάζονται τέλεια και σε υποσυνείδητο επίπεδο σας κάνουν να θέλετε να σταματήσετε και να πάρετε κάτι να φάτε. Αυτό, μερικές φορές αναφέρεται ως η «θεωρία κέτσαπ και μουστάρδας».
#5 Ο απώτερος σκοπός είναι να σας πουλήσουν περισσότερα
12 πράγματα που κανένας εργαζόμενος σε φαστ φουντ δεν θα σας πει ποτέ - Εικόνα5
© teamtime/depositphotos.com
Οι ειδικοί έχουν διαπιστώσει ότι είναι πολύ πιο δύσκολο να αρνηθεί κάποιος κάτι, όταν αυτό του προσφέρεται άμεσα. Το 85% των ανθρώπων, θα παραγγείλει περισσότερα από ό,τι προβλεπόταν αρχικά, όταν οι εργαζόμενοι του καταστήματος γρήγορου φαγητού τους προτείνουν να αγοράσουν περισσότερα.
#6 Η κανονική ποσότητα κοκα-κόλα βρίσκεται στο μεγάλο ποτήρι
12 πράγματα που κανένας εργαζόμενος σε φαστ φουντ δεν θα σας πει ποτέ - Εικόνα6
© erashov/depositphotos.com
Ένας απλός τρόπος να αυξηθούν οι πωλήσεις ποτών, είναι να αυξηθεί το μέγεθος και ο όγκος τους. Οι άνθρωποι επιλέγουν ενστικτωδώς τα ποτά μεσαίου μεγέθους και γι’ αυτό το λόγο, τα «κανονικά» ποτά στην πραγματικότητα είναι σε μεγάλες συσκευασίες. Επιπλέον, αν δε διευκρινίσετε ποιο μέγεθος επιθυμείτε, μπορεί να σας προσφέρουν τη μεγαλύτερη επιλογή.
#7 Το ψητό κρέας είναι μια ψευδαίσθηση
12 πράγματα που κανένας εργαζόμενος σε φαστ φουντ δεν θα σας πει ποτέ - Εικόνα7
© anclave/depositphotos.com
Τα μπιφτέκια που καταναλώνονται σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού, παρασκευάζονται εκ των προτέρων σε μεγάλα εργοστάσια και στη συνέχεια καταψύχονται. Τα φαστ φουντ, συχνά προσθέτουν ένα τεχνητό άρωμα καπνού για να τα κάνουν να φαίνονται σαν να βγήκαν από τη σχάρα.
#8 Οι σαλάτες δεν είναι πάντα η πιο υγιεινή επιλογή
12 πράγματα που κανένας εργαζόμενος σε φαστ φουντ δεν θα σας πει ποτέ - Εικόνα8
© nito103/depositphotos.com
Πολλές αλυσίδες γρήγορου φαγητού, προσφέρουν σαλάτες ως «υγιεινή» επιλογή. Όμως, λόγω των πρόσθετων υλών που χρησιμοποιούν συχνά, αυτή η διατροφική επιλογή μπορεί να αποδειχθεί πως ανήκει σε αυτές με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες.
#9 Ο καφές δε σας τονώνει
© gyu1314/depositphotos.com
Ορισμένες αλυσίδες, παρέχουν ποτήρια φελιζόλ και όχι χαρτιού για τον καφέ τους. Αυτά τα ποτήρια, περιέχουν μια χημική ουσία που όταν αναμιχθεί σε θερμές συνθήκες, μπορεί να έχει επίδραση στο νευρικό σύστημα. Προκαλείται κατάθλιψη και μειώνεται η συγκέντρωση.
#10 Τα αβγά δεν είναι απλά αβγά
12 πράγματα που κανένας εργαζόμενος σε φαστ φουντ δεν θα σας πει ποτέ - Εικόνα10
© tigergourmet.jp@gmail.com/depositphotos.com
Τα αβγά που περιλαμβάνονται ως στοιχείο σε πρωινά γεύματα, αποτελούνται από πραγματικά αβγά και ένα ιδιαίτερο μείγμα. Αυτό αποτελείται από γλυκερίνη, διμεθυλοπολυσιλοξάνιο (μια μορφή σιλικόνης) και το πρόσθετο τροφίμων E552. Καλύτερα να μαγειρεύετε μόνοι στο σπίτι τα δικά σας αβγά.
#11 Η κοκα-κόλα δεν έχει καλύτερη γεύση
© Sonyachny/depositphotos.com
Μερικοί άνθρωποι βρίσκουν τα ανθρακούχα ποτά σε μέρη όπως τα McDonald’s, πιο νόστιμα από εκείνα που αγοράζουν στα καταστήματα. Στην πραγματικότητα είναι το ίδιο, αλλά οι αλυσίδες γρήγορου φαγητού, συχνά ανακατεύουν το συμπύκνωμα και το νερό μαζί πριν από το σερβίρισμα. Αυτό, καθιστά τη γεύση πιο «φρέσκια».
#12 Μην τρώτε το φαγητό τους στο δρόμο
© paulistano/depositphotos.com   © eggheadphoto//depositphotos.com
Τα περισσότερα γεύματα που σερβίρονται σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού, προορίζονται για κατανάλωση σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα μετά την προετοιμασία. Οι τηγανητές πατάτες για παράδειγμα, μπορούν να μείνουν ζεστές για 5 λεπτά και μετά αρχίζουν να χάνουν τη γεύση τους. Μέχρι τη στιγμή που θα φτάσετε στο σπίτι με τα μπέργκερ σας, δεν θα έχουν τόσο καλή γεύση.
http://www.koyzoylo.gr/2017/04/pragmata-kanenas-ergazomenos-fast-fount-pote/#