7 μπαχαρικά με τεράστια οφέλη για την υγεία !

Τζίντζερ

Αυτό το μπαχαρικό, ένα ανθοφόρο φυτό που προέρχεται από την Κίνα, είναι από καιρό γνωστό ως μια αξιόπιστη λύση για να χαλαρώσει την αναγούλα, βοηθ στην πέψη, και στην καταπολέμηση της γρίπης και του κοινού κρυολογήματος. Η τζιντζερόλη , η οποία είναι η κύρια βιοενεργή ένωση που βρίσκεται στο μπαχαρικό, έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Μελέτες έχουν δείξει ότι το μπαχαρικό έχει επίσης τη δυνατότητα να ανακουφίσει τον μυϊκό πόνο, επίσης να συμβάλει στη μείωση της φλεγμονής, στη μείωση του σακχάρου στο αίμα, στη μείωση των καρδιακών παθήσεων, και στην καταπολέμηση το

Δενδρολίβανο

Αυτό το πικάντικο πολυετές βότανο προέρχεται από τη νότια Ευρώπη, είναι ένα μέλος της οικογένειας της μέντας και έχει βρεθεί ότι έχει μια ποικιλία από οφέλη για την υγεία. Οι μελέτες δείχνουν ότι το δενδρολίβανο μπορεί να είναι σε θέση να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου του καρκίνου όταν μαγειρεύετε το κρέας σας με αυτό. Για παράδειγμα, όταν μαγειρεύετε τα μπιφτέκια σας, παράγονται καρκινογόνες ενώσεις. Αυτό το βότανο εργάζεται για να μειώσει την παραγωγή, λόγω των αντιμυκητιασικών και αντιβακτηριακών ιδιοτήτων του.

Θυμάρι

Ένα ακόμα μέλος της οικογένειας της μέντας, αυτό το βότανο είναι δημοφιλή στην αρωματοθεραπεία ως αιθέριο έλαιο με πλήρη αντι-ιικές, αντισηπτικές, αντιμυκητιασικές, αντιπαρασιτικές, και αντιρευματικές ιδιότητες. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι ακόμη και το θυμάρι μπορεί να μειώσει το COX-2 στα κύτταρα, ένα ένζυμο που είναι υπεύθυνο για την προώθηση της φλεγμονής, του πόνου και του πυρετού κατά 25% τουλάχιστον, ενώ το αιθέριο έλαιο του μπορεί να μειώσει τα επίπεδα κατά σχεδόν 75%.

Κύμινο

Είναι ένα από τα μπαχαρικά που μπορεί να ενσωματωθεί σε πολλά πιάτα, και τα οφέλη του είναι απλά ένα μπόνους. Αυτό το καρύκευμα της Μεσογείου, έχει βρεθεί ότι μειώνει τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα. Επίσης πληθώρα μελετών έχουν δείξει ότι μπορεί να σκοτώσει τα βακτήρια γνωστά ως ελικοβακτηρίδια, τα οποία συνδέονται με το έλκος στο στομάχι. Και το μαύρο κύμινο πιο συγκεκριμένα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής που σχετίζεται με ρευματοειδή αρθρίτιδα.

Κανέλα

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν την κανέλα λόγω της γλυκιάς της γεύσης. Πασπαλίζεται σε ένα τοστ, χρησιμοποιείται σε ροφήματα ή μπορεί να αναμιχθεί σε κάποια συνταγή για επιδόρπιο. είναι μια βασικό προϊόν σε πολλές κουζίνες. Διαθέτει επίσης ισχυρές φαρμακευτικές ιδιότητες. Φτιαγμένο από τον εσωτερικό φλοιό των δέντρων που ονομάζονται Cinnamomum, αυτό το μπαχαρικό, το οποίο προέρχεται από τη Σρι Λάνκα, είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν τον οργανισμό από τον καρκίνο που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες. Έχει επίσης, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και ισχυρές αντιδιαβητικές ιδιότητες.

Πιπέρι καγιέν

Αυτό το μπαχαρικό έχει την ικανότητά να διεγείρει τόσο την κυκλοφορία και να εξουδετερώνει την οξύτητα μέσα στο σώμα. Αυτή η καυτερή κόκκινη σκόνη περιέχει την, ωφέλιμη για την υγεία, ένωση που ονομάζεται καψαϊκίνη, η οποία προσφέρει ανακούφιση στους πόνους στις αρθρώσεις, και σύμφωνα με μία ίσως μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου του πνεύμονα στους καπνιστές. Το πιπέρι καγιέν μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ταλαιπωρία του πονόλαιμου, του βήχα και της διάρροιας.

Κουρκουμάς

Αυτό το όμορφο φωτεινό πορτοκαλί μπαχαρικό, το οποίο είναι μέρος της οικογένειας του τζίντζερ, προέρχεται από τη ρίζα του φυτού Curcuma Longa και έχει βρεθεί ότι βοηθάει στη θεραπεία ποικίλων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της αρθρίτιδας, της καούρας και του στομαχόπονου. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί τοπικά για να θεραπεύσει φλεγμονή του δέρματος και μολυσμένες πληγές. Έχει επίσης βρεθεί ότι το ισχυρό αντιοξειδωτικό γνωστό ως κουρκουμίνη που βρέθηκε στο μπαχαρικό, συμβάλλει στη βελτίωση της αποτελεσματικότητας της χημειοθεραπείας όταν χρησιμοποιείται σε ασθενείς με καρκίνο του μαστού.

πηγή: healthylifestylebase.com

Διαβάστε και για άλλα βότανα εδώ

Πιο επιβλαβής η κάνναβη για τον εγκέφαλο των εφήβων από ό,τι το αλκοόλ

Oι έφηβοι που κάνουν χρήση κάνναβης, προκαλούν μακράς διάρκειας βλάβη στον αναπτυσσόμενο εγκέφαλό τους, δείχνει μια νέα καναδική επιστημονική έρευνα, σύμφωνα με την οποία οι επιπτώσεις στις νοητικές ικανότητες, στη μνήμη και στη συμπεριφορά είναι χειρότερες από εκείνες του αλκοόλ.

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μόντρεαλ, με επικεφαλής την καθηγήτρια του Τμήματος Ψυχιατρικής Πατρίτσια Κόνροντ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο αμερικανικό ψυχιατρικό περιοδικό "American Journal of Psychiatry", σύμφωνα με το BBC, μελέτησαν σε βάθος τετραετίας 3.800 εφήβους άνω των 13 ετών, που ήσαν μαθητές σε 31 σχολεία.Οι έφηβοι έδωσαν λεπτομέρειες για τις συνήθειές τους όσον αφορά την κατανάλωση αλκοόλ, κάνναβης και άλλων ουσιών, ενώ παράλληλα κάθε χρόνο υποβάλλονταν σε νοητικά-γνωστικά τεστ. Το 28% των νέων παραδέχθηκε ότι έκανε χρήση κάνναβης, έναντι 75% που έπιναν αλκοόλ περιστασιακά ή μονιμότερα.Διαπιστώθηκε ότι οι χρήστες κάνναβης είχαν μικρότερες ικανότητες για μάθηση, προσοχή, λήψη αποφάσεων κ.α., καθώς και χαμηλότερες επιδόσεις στο σχολείο. Όσο μεγαλύτερη ήταν η χρήση κάνναβης, τόσο περισσότερα ήσαν αυτά τα προβλήματα, ενώ ήσαν πιο μακρόχρονα, σε σχέση με τους εφήβους που έπιναν μόνο αλκοόλ.

Οι νέοι έκαναν περισσότερα λάθη στα τεστ όχι μόνο όταν είχαν πάρει κάνναβη, αλλά και αρκετά μετά τη χρήση της, με συνέπεια να έχουν γενικά χειρότερη μνήμη, ικανότητα συλλογισμών και ικανότητα ελέγχου της συμπεριφοράς τους.Η Κόνροντ δήλωσε ότι ανέμενε να δει στον εγκέφαλο των νέων πιο έντονες επιπτώσεις από το αλκοόλ, αλλά στην πραγματικότητα διαπιστώθηκε το αντίθετο, ότι η κάνναβη αφήνει πιο έντονα το «αποτύπωμά» της. «Οι εγκέφαλοί τους αναπτύσσονται ακόμη, αλλά η κάνναβη επεμβαίνει σε αυτή τη διαδικασία, γι' αυτό οι έφηβοι θα πρέπει να καθυστερούν τη χρήση κάνναβης όσιο περισσότερο μπορούν», δήλωσε.Η κάνναβη μπορεί να δημιουργήσει εθισμό (αν και μικρότερο σε σχέση με τα «σκληρά» ναρκωτικά), καθώς επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο για ψυχώσεις, ιδίως στην εφηβεία. Η διακοπή της χρήσης κάνναβης είναι δυνατό να προκαλέσει κάποια συμπτώματα στέρησης, όπως αϋπνία και διαταραχές της διάθεσης.

http://www.kathimerini.gr/988059/article/epikairothta/kosmos/pio-epivlavhs-h-kannavh-gia-ton-egkefalo-twn-efhvwn-apo-oti-to-alkool?platform=hootsuite

Εκτινάσσεται ο λογαριασμός της ΔΕΗ – Μένουν εκτός 250.000 καταναλωτές από το Κοινωνικό Τιμολόγιο!

Το Κοινωνικό Τιμολόγιο έγινε… άπιαστο με τα νέα κριτήρια και έτσι με βάση τα έως τώρα στοιχεία από τις δηλώσεις που έγιναν περίπου το 35% από τους 700.000 ως τώρα δικαιούχους θα δει τον λογαριασμό της ΔΕΗ να εκτινάσσεται προς τα επάνω.Όσοι έχασαν το δικαίωμα στο Κοινωνικό Τιμολόγιο θα πληρώσουν με τον επόμενο λογαριασμό για το ρεύμα ως και 40% περισσότερο.

Τα κριτήρια για το Κοινωνικό Τιμολόγιο

Με το νέο σύστημα καθιερώνονται δύο κατηγορίες ΚΟΤ:

-Στην πρώτη κατηγορία υπάγονται όσοι πληρούν τα κριτήρια λήψης Κοινωνικού Εισοδήματος Αλληλεγγύης (ΚΕΑ). Αυτοί θα έχουν έκπτωση στην τιμή του ρεύματος (ανταγωνιστικό τιμολόγιο) 75 ευρώ/MWh και απαλλαγή από χρεώσεις χρήσης δικτύου (ΔΕΔΔΗΕ) και διανομής (ΑΔΜΗΕ). Στο σύνολο του τιμολογίου εκτιμάται ότι η έκπτωση φτάνει το 70%.-Στη δεύτερη κατηγορία υπάγονται όσοι πληρούν κριτήρια αντίστοιχα με εκείνα που ορίστηκαν για τη λήψη κοινωνικού μερίσματος. Σε αυτή την περίπτωση η έκπτωση στην τιμή του ρεύματος είναι 45 ευρώ/MWh, με αποτέλεσμα στο σύνολο του τιμολογίου η έκπτωση να διαμορφώνεται περί το 35%.

Τα εισοδηματικά κριτήρια για τη δεύτερη κατηγορία διαμορφώνονται ως εξής:

1 άτομο : 9.000 ευρώ

• μονογονεϊκή + 1 ανήλικος ή 2 ενήλικοι: 13.500 ευρώ
• μονογονεϊκή + 2 ανήλικοι ή 2 ενήλικοι + 1 ανήλικος :15.750 ευρώ
• μονογονεϊκή + 3 ανήλικοι ή 2 ενήλικοι + 2 ανήλικοι ή 3 ενήλικοι: 18.000 ευρώ
• μονογονεϊκή + 4 ανήλικοι ή 2 ενήλικοι + 3 ανήλικοι ή 3 ενήλικοί + 1 ανήλικος: 24.750 ευρώ
• μονογονεϊκή + 5 ανήλικοι ή 2 ενήλικοι + 4 ανήλικοι ή 3 ενήλικοί + 2 ανήλικοι ή 4 ενήλικοι: 27.000 ευρώ

Επίσης, η συνολική φορολογητέα αξία ακίνητης περιουσίας όλων των μελών του νοικοκυριού, στην Ελλάδα ή το εξωτερικό, δεν μπορεί να υπερβαίνει το ποσό των 120.000 ευρώ για νοικοκυριά με ένα μέλος, όριο που προσαυξάνεται κατά 15.000 ευρώ για κάθε πρόσθετο μέλος μέχρι το ποσό των 180.000.

Στην πρώτη κατηγορία, (κριτήρια λήψης του Κοινωνικού Εισοδήματος Αλληλεγγύης), ισχύουν τα εξής:

-Η συνολική αξία της ακίνητης περιουσίας του νοικοκυριού δεν μπορεί να υπερβαίνει το ποσό των 90.000 ευρώ για το μονοπρόσωπο νοικοκυριό, προσαυξανόμενη κατά 15.000 ευρώ για κάθε πρόσθετο μέλος και έως 150.000 ευρώ.

-Η αντικειμενική δαπάνη της κινητής περιουσίας του νοικοκυριού (επιβατικά ΙΧ αυτοκίνητα ή και δίκυκλα) δεν μπορεί να υπερβαίνει στο σύνολό της το ποσό των 6.000 ευρώ.

-Το συνολικό ύψος εισοδήματος, έως έξι μήνες πριν από την υποβολή της αίτησης, δεν μπορεί να υπερβαίνει τα παρακάτω ποσά:

1 άτομο:1.200 ευρώ

• μονογονεϊκή + 1 ανήλικος ή 2 ενήλικοι:1.800 ευρώ
• μονογονεϊκή + 2 ανήλικοι ή 2 ενήλικοι + 1 ανήλικος:2.100 ευρώ
• μονογονεϊκή + 3 ανήλικοι ή 2 ενήλικοι + 2 ανήλικοι ή 3 ενήλικοι: 2.400 ευρώ
• μονογονεϊκή + 4 ανήλικοι ή 2 ενήλικοι + 3 ανήλικοι ή 3 ενήλικοι + 1 ανήλικος: 2.700 ευρώ
• μονογονεϊκή + 5 ανήλικοι ή 2 ενήλικοι + 4 ανήλικοι ή 3 ενήλικοι + 2 ανήλικοι ή 4 ενήλικοι: 3.000 ευρώ
• http://arouraios.gr/2018/09/ektinasetai-logariasmos-deh/

Πώς ξεχωρίζουμε μια καλή μπύρα (;)

Οι περισσότεροι λάτρεις της μπύρας υποστηρίζουν με θέρμη ότι πίνουν μόνο καλή μπύρα. Τί ακριβώς όμως είναι αυτό που κάνει μια μπύρα «καλή» και πώς το ανακαλύπτουμε;

Θα έχετε παρατηρήσει με τί καμάρι διαφημίζουν μερικές ζυθοποιίες τα μετάλλια και τις διακρίσεις που έχουν κερδίσει. Αυτό που ενδιαφέρει τον απλό καταναλωτή όμως δεν είναι τα μετάλλια, αλλά η γεύση.
Όταν γεύεστε την μπύρα σας, καλό είναι να γνωρίζετε μερικά βασικά στοιχεία αξιολόγησης που χρησιμοποιούν οι γευσιγνώστες.Παρατηρήστε οπτικά την μπύρα σας. Είναι διαφανής και λαμπερή ή θαμπή και ομιχλώδης; Αυτό είναι ένα στοιχείο που ξεχωρίζει τις φιλτραρισμένες από τις αφιλτράριστες μπύρες. Αν η μπύρα θα φιλτραριστεί ή όχι, είναι απόφαση αποκλειστικά του ζυθοποιού. Οι φιλτραρισμένες μπύρες προσφέρουν εκείνες τις απολαυστικές αντανακλάσεις του φωτός, αναδεικνύοντας ξανθούς έως βαθυκόκκινους τόνους. Οι αφιλτράριστες μπύρες είναι εξίσου καλές, αρκεί η έλλειψη διαύγειας να οφείλεται στα αιωρούμενα σωματίδια της μαγιάς.Παρατηρήστε τον αφρό. Ένα πυκνό στρώμα αφρού που αφήνει δαχτυλίδια στο ποτήρι καθώς πίνετε τη μπύρα είναι ένδειξη ποιοτικών συστατικών. Κυρίως όμως, είναι ένδειξη ότι το ποτήρι σας είναι καθαρό. Τα ποτήρια συχνά έχουν κατάλοιπα από το απορρυπαντικό, τα οποία αφήνουν οσμές και αρκούν για να εξουδετερώσουν ένα καλό αφρό.
Πάρτε μια μυρωδιά. Η γεύση μας καθορίζεται από την οσμή σε ποσοστό που φτάνει το εντυπωσιακό 90%. Αν δεν το πιστεύετε, σκεφτείτε τί γεύση έχουν τα φαγητά που τρώτε όταν έχετε συνάχι. Είναι άγευστα, σωστά;
Αν η μπύρα σας είναι μια IPA, θα πρέπει να μυρίζετε κωνοφόρα, λουλούδια, ακόμη και λεμόνια και κίτρα, νότες που οφείλονται στο λυκίσκο. Αν πίνετε stout, θα πρέπει να μυρίζετε καβουρδισμένες βύνες που θα σας θυμίζουν καφέ και μόκα.
Για πολλούς λόγους, είναι ευκολότερο να περιγράψουμε τί δεν θα έπρεπε να μυρίζετε σε μια καλή μπύρα.
Μια χαρακτηριστική εξωγενής οσμή είναι αυτή που θυμίζει καμμένο βούτυρο. Προέρχεται από το διακετύλιο, μια ουσία που παράγεται κατά τη ζύμωση. Σε κάποιες μπύρες όπως η English Olde Ale η ύπαρξη διακετυλίου σε μικρές ποσότητες δεν θεωρείται μεμπτή, όμως στις περισσότερες αυτό είναι ένδειξη κακής μαγιάς.
Γευτείτε την μπύρα. Η αλήθεια είναι ότι η ανθρώπινη γλώσσα μπορεί να αντιληφθεί μόνο τέσσερις γεύσεις, κι έτσι πολλά από αυτά που γεύεστε σάς τα έχει υπαγορεύσει η όσφρησή σας. Εκτός από την ίδια τη γεύση, προσπαθείστε να «αισθανθείτε» την μπύρα. Ανιχνεύστε το σώμα της, την αίσθηση που αφήνει στο στόμα. Έχει επαρκές ανθρακικό; Μήπως είναι πολύ πικρή, γλυκειά ή και ξυνή; Είναι παγωμένη ή χλιαρή; Μπορείτε να διακρίνετε το αλκοόλ; Είναι πολύ ή λίγο;

Πηγή: beer.gr

Διαβάστε περισσότερα: http://clopyandpaste.blogspot.com/2018/08/blog-post_14.html?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+blogspot%2FClopYPastE+%28CLOPYPASTE%29#ixzz5OEwf1nEy