Σάββατο, 28 Μαΐου 2016

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ

Το ψωμί | Η ιστορία του ψωμιού
Ετυμολογικά η λέξη άρτος, που χρησιμοποιούνταν για το ψωμί στην Αρχαία Ελλάδα, έχει πιθανότατα περσικές ρίζες. Η μεταγενέστερη λέξη ψωμί προέρχεται από το αρχαίο ρήμα ψώω που σημαίνει τρίβω, εξού και το ψωμίον που είναι το μικρό κομματάκι, δηλαδή η μπουκιά.Το ψωμί έχει μία ιστορία 7.000 – 8.000 ετών, που χάνεται στο παρελθόν της ανθρωπότητας. Η καλλιέργεια των δημητριακών είναι αρκετά παλιά συνήθεια του ανθρώπου, πιθανότατα άνω των 10.000 ετών! Είναι πολύ πιθανό οι σπόροι να καταναλώνονταν ως είχαν, ενυδατωμένοι και βρασμένοι ή καβουρδισμένοι. Αργότερα, τα αλεσμένα πλέον δημητριακά ανακατεύονταν με γάλα ή νερό και τρώγονταν με τη μορφή χυλού.
Είναι βέβαιο ότι το πρώτο ψωμί που καταναλώθηκε ήταν άζυμο, χωρίς μαγιά. Το πρώτο ζύμωμα και συνεπώς η παρασκευή ψωμιού στη σημερινή του μορφή είναι πιθανό να έγινε στην Αίγυπτο πριν από περίπου 3.000 χρόνια. Σε Αιγυπτιακούς τάφους ανακαλύφθηκε μάλιστα η εικόνα του παλαιότερου ψωμιού που είναι σήμερα γνωστό.
Στην Αρχαία Ελλάδα το ψωμί ήταν επίσης πολύ διαδεδομένο. Το αναφέρουν δε οι σημαντικότεροι ιστορικοί και συγγραφείς μας, μεταξύ των οποίων ο Ησίοδος, ο Όμηρος και ο Ηρόδοτος. Ο Πλάτωνας αναφέρεται μάλιστα και στον Θεαρίωνα, ένα φημισμένο αρτοκόπο (αρτοποιό) της αρχαιότητας. Οι σιτοφάγοι μάλιστα λαοί, που γνώριζαν την καλλιέργεια της γης, τη σπορά, το θερισμό και την Παρασκευή του ψωμιού θεωρούνταν πολιτισμένοι. Εκείνοι που έτρωγαν μόνο κρέας ήταν οι άγριοι!
Οι πρώτοι οργανωμένοι φούρνοι στην σημερινή, βιοτεχνική τους μορφή οργανώθηκαν από τους Ρωμαίους. Στην Πομπηία δε έχουν βρεθεί πολλά αποτεφρωμένα αρχαία αρτοποιεία.
Σημαντικά γεγονότα στην Παγκόσμια ιστορία είναι συνυφασμένα με το ψωμί. «Άρτον και Θεάματα» προσέφεραν οι αρχαίοι Ρωμαίοι στα πλήθη, μοιράζοντας μεγάλες ποσότητες φρεσκοψημένων καρβελιών στους θεατές των αγώνων στις αρένες. Ακόμη και μία από τις πιο συγκλονιστικές σελίδες τις παγκόσμιας ιστορίας που καθόρισε σε μεγάλο βαθμό την ταυτότητα του δυτικού Κόσμου, η Γαλλική Επανάσταση, ξεκίνησε όταν πεινασμένα πλήθη Γάλλων πολιτών εισέβαλλαν στη Βαστίλη, πιστεύοντας ότι εκεί είχαν αποθηκευτεί ποσότητες σιτηρών λόγω της μεγάλης έλλειψης που ενφανιζόταν στην αγορά καθιστώντας το ψωμί πανάκριβο για τους φτωχούς.
Η Βιομηχανική Επανάσταση του 18ου – 19ου αιώνα επέφερε με τις ραγδαίες τεχνολογικές ανακαλύψεις μεγάλες αλλαγές και άλματα στην αρτοποιεία (μηχανικά ζυμωτήρια, σύγχρονοι κλίβανοι, φούρνοι κλπ).

Σήμερα, σε όλο τον κόσμο και ειδικότερα στην Ελλάδα, η Βιοτεχνική Αρτοποιεία είναι ένας από τους λιγοστούς κλάδους που όχι μόνο αντιστέκεται στην συνεχή εκβιομηχανοποίηση της παραγωγής αλλά και αναπτύσσεται διαρκώς διατηρώντας τη μερίδα του λέοντος στην αγορά του ψωμιού. Το επιτυχημένο πάντρεμα της σύγχρονης τεχνολογίας με την παράδοση και τη μαστοριά, η χρήση αγνών υλικών, το μεράκι και η αγάπη του Έλληνα Φούρναρη για το καλό ψωμί και για τον άνθρωπο, είναι τα στοιχεία που θα διασφαλίσουν και στο μέλλον την εμπιστοσύνη του Έλληνα καταναλωτή στο Φούρνο της γειτονιάς του!!!
http://www.kokkinosfournos.gr/index.jsp?CMCCode=100301&extLang

Δευτέρα, 23 Μαΐου 2016

ΜΥΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΓΙΔΕΣ ΤΗΣ ΕΦΟΡΙΑΣ.....

Μυστικά και παγίδες στις κατασχέσεις της εφορίας
Προστασία από κατασχέσεις για χρέη προς το Δημόσιο μόνο για μισθούς, συντάξεις και κοινωνικά βοηθήματα μέχρι 1.000 ευρώ το μήνα και για καταθέσεις με υπόλοιπο 1.250 ευρώ σε ένα μόνο λογαριασμό κάθε οφειλέτη προβλέπει η ισχύουσα νομοθεσία, η οποία ωστόσο κρύβει πολλές παγίδες.
1. Η εφορία δικαιούται να κατάσχει ακίνητο για ληξιπρόθεσμο χρέος άνω των 500 ευρώ.
Διαβάστε τη συνέχεια στο enikonomia.gr

Τρίτη, 10 Μαΐου 2016

ΟΙ ΗΛΙΟΣΠΟΡΟΙ !!!

Οι ηλιόσποροι σούπερ τροφή για το νευρικό μας σύστημα
Οι ηλιόσποροι αποτελούν αγαπημένο snack μικρών και μεγάλων. Η κατανάλωσή τους έχει πολλές φορές ταυτιστεί με την διοχέτευση της νευρικότητάς μας. Αλλά πόσο τυχαίο είναι το γεγονός αυτό; Οι ηλιόσποροι είναι μια εξαιρετική πηγή μαγνησίου, με 30 g αυτών να παρέχουν περίπου το 30% της ημερήσιας απαίτησης μαγνησίου. Το μαγνήσιο εκδηλώνει αντίθετες δράσεις από εκείνες του ασβεστίου, συμβάλλοντας έτσι στο έλεγχο του τόνου των νεύρων και των μυών. Συγκεκριμένα, το μαγνήσιο μπλοκάρει τα κανάλια ασβεστίου εντός των νευρικών κυττάρων με αποτέλεσμα να αποτρέπει την αύξηση του ασβεστίου εντός αυτών και άρα την ενεργοποίησή τους. Ουσιαστικά, το μαγνήσιο είναι εκείνο που διατηρεί τα νευρικά κύτταρα σε κατάσταση χαλάρωσης και ηρεμίας. Ανεπαρκής πρόσληψη μαγνησίου μέσω της διατροφής μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της συχνότητας αυξομειώσεων της συγκέντρωσης του ασβεστίου εντός των νευρικών κυττάρων με αποτέλεσμα να αυξάνει αντίστοιχα και η συχνότητα διέγερσης των νεύρων. Επίσης, η ανεπαρκής πρόσληψη μαγνησίου έχει συσχετιστεί με την εμφάνιση αρτηριακής υπέρτασης, μυϊκών σπασμών, ημικρανιών, μυϊκών κραμπών και γενικότερο αίσθημα κούρασης. Έτσι, η κατανάλωση ηλιόσπορων μπορεί να εξασφαλίσει επαρκή πρόσληψη μαγνησίου και τα αντίστοιχα οφέλη.
Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr

Δευτέρα, 9 Μαΐου 2016

ΑΔΕΙΑ ΟΔΗΓΗΣΗΣ....


Αν ένας οδηγός υποπέσει στις παρακάτω παραβάσεις δύο φορές μέσα σε έναν χρόνο, τότε η τροχαία του αφαιρεί το δίπλωμα και για να το ανακτήσει θα πρέπει να παρακολουθήσει μαθήματα και να ξαναδώσει εξετάσεις:

1) Παράβαση πινακίδας ΣΤΟΠ ή πινακίδας παραχώρησης προτεραιότητας

2) Παραβίαση κόκκινου σηματοδότη

3) Οδήγηση για εντυπωσιασμό ή συμμετοχή σε αυτοσχέδιους αγώνες

4) Οδήγηση υπό την επήρεια αλκοόλ, φαρμάκων ή τοξικών ουσιών

5) Αναστροφή, οπισθοπορεία και οδήγηση στην κεντρική διαχωριστική λωρίδα σε αυτοκινητόδρομους και εθνικές οδούς

6) Παραβίαση σήμανσης στις διαβάσεις τρένων

7) Υπέρβαση του ορίου ταχύτητας

Για να πάρει πίσω το δίπλωμά του ο παραβάτης-οδηγός, θα πρέπει να παρακολουθήσει το 50% των υποχρεωτικών μαθημάτων και να επανεξεταστεί θεωρητικά και πρακτικά στη μεγαλύτερη κατηγορία διπλώματος που έχει στην κατοχή του.
Έτσι αν το κατασχεθέν δίπλωμα περιλαμβάνει τις κατηγορίες Α (μοτοσικλέτας) και Β (αυτοκινήτου), τότε ο οδηγός θα εξεταστεί μόνο για την κατηγορία Β. Δικαίωμα επανεξέτασης έχει κάποιος μετά την παρέλευση έξι μηνών από την ημέρα αφαίρεσης της άδειας οδήγησης.

Πηγή: autocarnet.gr

Διαβάστε περισσότερα: http://clopyandpaste.blogspot.gr/2016/05/7.html?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed:+blogspot/ClopYPastE+(CLOPYPASTE)#ixzz489AeJxGW

Τρίτη, 3 Μαΐου 2016

ΑΛΕΚΟ,ΤΕΡΜΑ ΤΑ ΔΙΦΡΑΓΚΑ....

Αλέξη, δεν τρώμε άλλο κουτόχορτο!

Ένα ακόμη σενάριο που διακινείται από τα υπόγεια του Μαξίμου λέει το εξής: Έγιναν μυστικές συσκέψεις και δείπνα στην Ουάσιγκτον και ίσως και στην… κάτω Κωλοπετινίτσα, και αποφάσισαν να ρίξουν τον Τσίπρα με πραξικόπημα. Το σενάριο λέει ότι δεν θέλουν ποια τον ΣΥΡΙΖΑ και θα τον ανατρέψουν κάνοντας οικουμενική και στη συνέχεια εκλογές μέχρι το τέλος του χρόνου για να βγει ο Μητσοτάκης. Με τον τρόπο αυτό οι παπαγάλοι του Τσίπρα, που πιθανότατα βγάζουν ένα μεροκαματάκι, θέλουν να ηρωοποιήσουν τον… μεγάλο αριστερό ηγέτη. Θέλουν να τον εμφανίσουν στην κοινή γνώμη ως τον μεγάλο αδικημένο που πολέμησε τα συμφέροντα εντός κι εκτός Ελλάδας αλλά δεν τον άφησαν να κυβερνήσει και τον έριξαν. Με τον τρόπο αυτό επιδιώκουν να τον αγιοποιήσουν και να διασώσουν μεγάλο μέρος από το πολιτικό του κεφάλαιο το οποίο θα βάλει στον «τόκο» για τα επόμενα χρόνια. Μικρός είναι άλλωστε γιατί να μην επιδιώκει μια… ρεβάνς της Αριστεράς; Το σενάριο είναι αληθινό και φτιάχνεται με αριστοτεχνικό τρόπο. Στην κοινή γνώμη ένας λαϊκός πολιτικός ήρωας που «ανατράπηκε» από τα μεγάλα κεφάλια, που αντιστάθηκε όσο κανείς, που τον χτύπησαν οι νταβατζήδες στην Ουάσιγκτον, το Βερολίνο και την Αθήνα «πουλάει». Η θεωρία συνωμοσίας που έχει μέσα κι ένα πολιτικό πραξικόπημα είναι το καλύτερο παραμύθι για τους Έλληνες που έχουν συνηθίσει να ζουν με μύθους και αυταπάτες. Εδώ είναι υπουργός ο «αρχηγός» των θεωριών συνωμοσίας ο Πάνος Καμμένος δεν θα πιστέψουν το παραμύθι του φτωχού πλην τίμιου πολιτικού αρχηγού και πρωθυπουργού; Άλλωστε, η Ελλάδα μεγάλωσε με πολλούς… Νίκους Ξανθόπουλους και λουστράκους που θριαμβεύουν στο τέλος νικώντας τους πλούσιους, τους αλαζόνες, τους κακούς. Οι Ξανθόπουλοι της πολιτικής είναι και ο Τσίπρας με τον Καμμένο και θα το εκμεταλλευτούν στο έπακρο. Θα πουλήσουν στον κόσμο την ιδέα μιας βίαιης ανατροπής, ενός Blitzkrieg ή κεραυνοβόλου πολέμου κατά της λαοπρόβλητης κυβέρνησης. Τους συμφέρει, τόσο για να διασώσουν το πολιτικό τους μέλλον όσο και για να γλιτώσουν το… Γουδή. Γιατί αν υπήρχε σοβαρότητα στη χώρα αυτή οι κυβερνώντες θα έπρεπε ήδη να κάθονται στο σκαμνί του Ειδικού Δικαστηρίου. Με την ιστοριούλα που ήδη πουλάνε θέλουν να διχάσουν τους πολίτες, να δημιουργήσουν ένα σκηνικό εμφυλίου και μια κατάσταση «εσείς κι εμείς». Το εσείς είναι όλοι όσοι θέλουν να διώξουν με τη βία ή παρασκηνιακά την κυβέρνηση και το εμείς είναι οι δύσμοιροι αριστεροί που δε φταίνε σε τίποτε αλλά έχουν κυνηγηθεί από το κατεστημένο, τους νταβατζήδες, της διαπλοκή, τη Νέα Δημοκρατία, το ΔΝΤ, τον Σόιμπλε και ό,τι άλλο μπορεί να φορέσει τη μάσκα του κακού. Για να πούμε την αλήθεια οι ξένοι έχουν πλέον «τελειώσει» τον Τσίπρα. Δεν τον θεωρούν αξιόπιστο συνομιλητή, ειδικά μετά από τα Wikileaks. Θέλουν να τελειώνουν με όλα τα πολιτικά νούμερα του ΣΥΡΙΖΑ και των ψεκασμένων που δεν καταλαβαίνουν τίποτε και δεν μπορούν να κάνουν ούτε μια στοιχειώδη διαχείριση της κατάστασης στην Ελλάδα. Είναι αλήθεια επίσης ότι η… φίλη του Τσίπρα η μαντάμ Μέρκελ έχει καταλάβει ότι έχει να κάνει με αστείους ανθρώπους, ψεύτες, υποκριτές και εντελώς αναξιόπιστους. Χρησιμοποίησαν τον Τσίπρα για να τους βγάλει τη βρόμικη δουλειά κι επειδή βλέπουν ότι δεν τραβάει θα του τραβήξουν το χαλί κάτω από τα πόδια. Άλλο, όμως, η απαξίωση του πρωθυπουργού και το «άδειασμα» από τους ξένους ή από εγχώριους επιχειρηματίες, δημοσιογράφους και κορυφαίους παράγοντες που στήριζαν ΣΥΡΙΖΑ μέχρι πρότινος, κι άλλο το σενάριο του… πραξικοπήματος. Στο κάτω - κάτω αν ο Τσίπρας θέλει να βγει και να καταγγείλει αυτά τα συμφέροντα που τον πολεμούν. Όσο δεν το κάνει απλά επιβεβαιώνει το σενάριο που λέει ότι μέχρι σήμερα τα ίδια συμφέροντα τον έκαναν πρωθυπουργό και τα ίδια τον στέλνουν αδιάβαστο. Αλλά αν θέλει μπορεί να πάει κόντρα σε όλους αφού έχει νωπή τη λαϊκή εντολή. Αλλά και δεν θέλει και δεν μπορεί. Αν πέσει ο Τσίπρας θα πέσει γιατί είναι ανίκανος, κατέστρεψε τη χώρα, την έχει φέρει ξανά ένα βήμα από τη χρεοκοπία και το κούρεμα στις καταθέσεις και ο κόσμος τον έχει πάρει χαμπάρι ως τον μεγαλύτερο πολιτικό απατεώνα των τελευταίων δεκαετιών. Δεν του φταίει κανένας κατασκευασμένος εχθρός, ο ίδιος είχε την ευκαιρία να γίνει μεγάλος ηγέτης αλλά… απλά δεν το έχει. Ας αφήσει λοιπόν την τακτική της… Μάρθας Βούρτση που την καταδιώκουν όλοι κι ας κυβερνήσει αν μπορεί. Αλλά δεν μπορεί, ποτέ δεν μπορούσε και τώρα που το κατάλαβε ετοιμάζει ηρωϊκή έξοδο καταγγέλλοντας τα συμφέροντα που τον… έφαγαν. Εμείς όμως δεν τρώμε άλλο κουτόχορτο από αυτό που μας γέμισε τα τελευταία χρόνια. antinews - See more at: http://gianniotis.blogspot.gr/2016/05/blog-post_43.html?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed:+Gianniotis+(gianniotis)#sthash.PgcpgCL3.dpuf