Παρασκευή, 28 Νοεμβρίου 2014

ΣΟΚ > 561 δις ευρώ ή 313,6% του ΑΕΠ το δημόσιο χρέος;

apognosi
Αν είναι αλήθεια αυτά που καταγγέλλει ο καθηγητής οικονομικών στο Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών κ. Γ. Βάμβουκας για το πραγματικό δημόσιο χρέος της χώρας, τότε η Ελλάδα, έχει σοβαρό πρόβλημα υπόστασης ως ελεύθερου κράτους. Προς το παρόν, κανένα επίσημο κυβερνητικό όργανο δεν τον διαψεύδει, τα δε λαλίστατα ΜΜΕ σιωπούν εκκωφαντικά.
Συγκεκριμένα, ενώ η ελληνική κυβέρνηση μας λέει ότι το δημόσιο χρέος είναι 325 δισεκατομμύρια ευρώ ή 175% του ΑΕΠ, ο κ. Βάμβουκας μας λέει ότι το πραγματικό δημόσιο χρέος είναι 561 δισεκατομμύρια ευρώ!!! ή 313,6% του ΑΕΠ. Όπως γίνεται αντιληπτό, τέτοιο χρέος δεν αντιμετωπίζεται με τίποτα. Όχι δηλαδή πως και τα 325 δις είναι βιώσιμο χρέος, αλλά τα 561 είναι εκτός κάθε σκέψης.Ειδικότερα, σύμφωνα με την ανάλυση που παρουσιάζει ο κ. Βάμβουκας, με βάση τα επίσημα στοιχεία του προϋπολογισμού και των εθνικών λογαριασμών, το κολοσσιαίο δημόσιο χρέος των 561 δισεκατομμυρίων ευρώ προκύπτει ως εξής:
1) 325 δις χρέος κεντρικής κυβέρνησης.
2)  84 δις συμφωνίες ανταλλαγής βραχυχρόνιων τίτλων (swaps).
3) 75 δις συμφωνίες ανταλλαγής μακροχρόνιων τίτλων (swaps).
4) 55 δις χρέος φορέων της γενικής κυβέρνησης, οι οποίοι έχουν λάβει δάνεια με εγγύηση του ελληνικού δημοσίου.
5) 10 δις χρέος φορέων της γενικής κυβέρνησης, οι οποίοι έχουν λάβει δάνεια χωρίς εγγύηση του ελληνικού δημοσίου.
6) 7 δις χρέος φορέων εκτός γενικής κυβέρνησης.
7) 5 δις ληξιπρόθεσμες υποχρεώσεις του δημοσίου τις οποίες δεν έχει πληρώσει.Αν σε όλα αυτά προσθέσουμε και το ιδιωτικό χρέος των Ελλήνων, τότε απλά πρέπει να κατεβάσουμε ρολά και να ξεκινήσουμε από την αρχή. Πρέπει επιτέλους τα επίσημα χείλη να επαναλάβουν τη φράση του Χ. Τρικούπη. Μόνο έτσι θα ξεμπλοκάρουν τα πράγματα. Αυτή η κατάσταση δεν είναι διαχειρίσιμη και κυρίως δεν μπορούμε να εξακολουθούμε να αφήνουμε τη διαχείριση στο ίδιο πολιτικό σύστημα που μας χρεοκόπησε.
Ενώ το κράτος είναι κατάχρεο και το 90% των Ελλήνων εξαθλιώνεται, εντούτοις ένα 10%, δηλαδή η ελίτ του τόπου και οι περί την ελίτ καρεκλοκένταυροι αυξάνουν τα πλούτη τους με αστρονομικές ταχυτητες.

olympia
Πέτρος Χασάπης

Τετάρτη, 19 Νοεμβρίου 2014

Στο διαδίκτυο χωρίς να αφήνεις ψηφιακά ίχνη.



Η ιδιωτικότητα και η κρυπτογράφηση είναι έννοιες που «ακούγονται» όλο και περισσότερο στις μέρες μας. Σιγά - σιγά τις εντάσσουν στην ατζέντα τους και μεγάλες εταιρείες, όπως η Apple και η Google που προσφέρουν κωδικοποίηση στα iOS και Android από προεπιλογή, καθώς και το Facebook που είναι διαθέσιμο και μέσω του Tor.
Στο άρθρο αυτό συγκεντρώσαμε 10 υπηρεσίες και εφαρμογές που θα σε βοηθήσουν να μην αφήνεις ίχνη κατά την περιήγησή σου στο Internet, και να προφυλάξεις τα δεδομένα και τις κλήσεις σου.
Tor Project
Το Tor (The Onion Router) είναι ένα σύστημα που δίνει στους χρήστες του τη δυνατότητα ανωνυμίας στο Internet και δρομολογεί τη διαδικτυακή κίνηση μέσω ενός παγκόσμιου εθελοντικού δικτύου διακομιστών με σκοπό να αποκρύψει την τοποθεσία ενός χρήστη ή τη χρήση της κίνησης από οποιονδήποτε διεξάγει διαδικτυακή παρακολούθηση.
The Guardian Project
Το The Guardian Project είναι ένα σύνολο εφαρμογών (κυρίως για Android συσκευές) που αξίζει να δώσετε σημασία, αν σας ενδιαφέρει η κρυπτογράφηση και να μην "αφήνετε" τα στοιχεία σας κατά το browsing.
DuckDuckGo
Η DuckDuckGo είναι μία μηχανή αναζήτησης που δεν αποθηκεύει δεδομένα του χρήστη από τις αναζητήσεις του ή από το που είναι, πόσο χρόνο χρησιμοποίησε την υπηρεσία κ.λπ.
HTTPS Everywhere
Αν έχετε παρατηρήσει ορισμένα URLs, ξεκινούν με "http://", ενώ σταδιακά όλο και περισσότερα (ειδικά σε όσα υπάρχει η δυνατότητα login) ξεκινούν με "https://", τα οποία είναι ασφαλέστερα. Το HTTPS Everywhere plugin που λειτουργεί σε Chrome, Firefox και Opera, προσπαθεί να μετατρέψει κάθε URL από HTTP σε HTTPS.
Ghostery
Το Ghostery είναι ένα πρόσθετο που εμποδίζει την εκτέλεση κώδικα παρακολούθησης που υπάρχει σε κάποιες ιστοσελίδες, βελτιώνει την ταχύτητα του ανοίγματος της ιστοσελίδας και μειώνει τα "αποτυπώματα" του χρήστη στο διαδίκτυο.
Privacy Badger
To Privacy Badger, είναι ένα addon για τους Firefox, Chrome και Opera που έχει δημιουργηθεί από το Electronic Frontier Foundation (EFF) και σαν στόχο έχει την προστασία των προσωπικών δεδομένων, κάνοντας αντίστοιχη δουλειά με το αμφιλεγόμενο πλέον AdBlock-Plus, μπλοκάροντας διαφημίσεις και άλλα ενοχλητικά αντικείμενα που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο, προστατεύοντας συγχρόνως την ιδιωτικότητα.
GPG
Το Pretty Good Privacy (PGP) είναι ένα λογισμικό κρυπτογράφησης υψηλής ασφάλειας για λειτουργικά συστήματα όπως τα MS DOS, Unix, VAX/VMS και για άλλες πλατφόρμες, ενώ επιτρέπει την ανταλλαγή αρχείων και μηνυμάτων διασφαλίζοντας το απόρρητο και την ταυτότητα σε συνδυασμό με την ευκολία λειτουργίας.
Το GNU Privacy Guard (GnuPG ή GPG) είναι το ανοικτού κώδικα λογισμικό για κρυπτογράφηση και αποκρυπτογράφηση δεδομένων, όπως ακριβώς το PGP.
Cryptocat
Το Cryptocat είναι μία chat υπηρεσία στην οποία οι συνομιλίες κρυπτογραφούνται, με την διαθέσιμη εφαρμογή να μπορεί να εγκατασταθεί σε Mac, καθώς και ως πρόσθετο στον browser.
Wickr
Το Wickr θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως το "Snapchat για μεγάλους". Όπως ακριβώς συμβαίνει με τη δημοφιλής εφαρμογή, το Wickr στέλνει μηνύματα κειμένου, φωτογραφιών και βίντεο τα οποία "αυτοκαταστρέφονται", ενώ παράλληλα κρυπτογραφούνται.
Signal και RedPhone
Τα Signal και RedPhone είναι αντιστοίχως δύο εφαρμογές για iPhone και Android smartphones, που κρυπτογραφούν τις κλήσεις, ενώ η εταιρία πίσω από τις εφαρμογές (Open Whisper Systems), έχει δεχτεί εγκωμιαστικά σχόλια από τον Edward Snowden.
Πηγή: PC Magazine

Τρίτη, 18 Νοεμβρίου 2014

Είστε προετοιμασμένοι ; - Νο1- Πλήρης οδηγός επιβίωσης σε ακραίες καταστάσεις


Κυκλοφορούν πολλά βιβλία με χρηστικές συμβουλές για την ημέρα που θα καταρρεύσουν όλα εκείνα τα συστήματα που μας χαρίζουν κάποιο υποτυπώδες , μέτριο ή  υψηλό βιοτικό επίπεδο , όπως π.χ. η ιατροφαρμακευτική περίθαλψη , η παιδεία , η συγκοινωνία , η ΔΕΗ ,ο ΟΤΕ , η διατροφικές μας συνήθειες κλπ κλπ
Είναι όλα καλά ! Αν μπορείτε να αγοράσετε κάποιο ,  κάντε το ... ίσως  να σας χρειαστεί πολύ πιο σύντομα απ΄ότι πιστεύετε ! Μόνο φροντίστε να αφορά την χώρα σας (εν προκειμένω την Ελλάδα).
Εμείς εδώ θα προσπαθήσουμε σε μερικά κεφάλαια να σας δώσουμε χρήσιμες πληροφορίες , και μέσα απ΄την εμπειρία μας ως στρατιώτες των ειδικών δυνάμεων αλλά και από πληροφορίες που συλλέξαμε από διάφορα βιβλία και sites .
Δεν είναι απλή υπόθεση γι΄αυτό δώστε ιδιαίτερη προσοχή και δεν θα χάσετε . Θα μου πείτε : "μα καλά , τι μπορεί να συμβεί;" . Τα τελευταία χρόνια βιώνουμε την αύξηση της τρομοκρατίας , την έξαρση νέων ασθενειών , την οικονομική αστάθεια , τους πολέμους , τα έντονα καιρικά φαινόμενα κλπ και θεωρώ πως είναι φρόνιμο και σκόπιμο να προετοιμασθούμε για μια ενδεχόμενη κατάρρευση ή έστω για καταστάσεις απρόβλεπτες και για τις οποίες δεν έχουμε λάβει καμία μέριμνα .
Προς αποφυγή λοιπόν δυσάρεστων καταστάσεων είναι αναγκαίο να προετοιμαστούμε , να αποκτήσουμε δηλαδή αυτάρκεια αγαθών που θα μας είναι απαραίτητα για την επιβίωσή μας ... και μην νομίζετε πως είναι λίγα αυτά !



Βέβαια η αυτάρκεια είναι σχετική ... αυτάρκεια για πόσο χρόνο ; Για ένα μήνα ,για δύο μήνες , για έξι μήνες , για ένα έτος , για δύο έτη ... για πόσο ; Εξαρτάται πρωτίστως  από το τι κακό περιμένουμε να μας βρει : πόλεμος , φυσικά φαινόμενα (ηφαιστειακές εκρήξεις , σεισμοί , πλημμύρες ) επιδημίες κλπ . Εμείς εδώ θα δούμε σφαιρικά το θέμα και εσείς θα αποφασίσετε τι θα κάνετε σύμφωνα με τις ανάγκες σας και τις δυνατότητές σας .Δεν θέλω να μακρηγορήσω με πρόλογο και να σας κουράσω γι΄αυτό περιληπτικά θα αναφέρω τα βασικά αγαθά που θα μας χρειαστούν και κατόπιν θα αναλύσουμε επί μέρους . Εσείς πάλι  δημιουργήστε λίστα ή λίστες ,προσαρμοσμένες στις ανάγκες της δική σας οικογένειας . Ξεκινάμε λοιπόν με τα βασικά τα οποία είναι :
  • καταφύγιο
  • νερό
  • τρόφιμα
  • φάρμακα
  • καύσιμα
  • σπόροι κηπευτικών
  • επικοινωνία
  • όχημα διαφυγής
  • σχέδιο διαφυγής
  • γνώσεις επιβίωσης
  • όπλα και σφαίρες  κ.α.
  • ένδυση και υπόδηση
  • γεννήτρια ρεύματος 
  • παραγωγικά ζώα 
  • εργαλεία 
  • εκπαίδευση & ανάπτυξη δεξιοτήτων
Σε όλα τα παραπάνω είδη υπάρχει ένα αόρατο δέσιμο  , μια άρρηκτη σχέση όπως θα διαπιστώσετε παρακάτω.Ξεκινάμε  με το καταφύγιο το οποίο είναι απαραίτητο για πλήθος των περιπτώσεων (αίτια) κατάρρευσης του βιοτικού επιπέδου της ζωής μας όπως την ξέραμε .Το καταφύγιό σας θα πρέπει να είναι  μικρό , χρηστικό , δίπλα σε τρεχούμενο νερό , απομακρυσμένο από την κοινή θέα και από τα αστικά κέντρα  κι αν είναι δυνατόν να είναι υπόγειο ή σε επικλινές έδαφος ώστε να μπορείτε εύκολα να το καμουφλάρετε . Γιατί ; Διότι σε κάθε περίπτωση που θα τραβήξει σε μάκρος η κατάρρευση -άνω των δύο, τριών εβδομάδων- ο κόσμος απ΄τα αστικά κέντρα θα επιστρέψει στην επαρχία , και να είστε βέβαιοι πως στο διάβα του θα "σαρώσει" τα πάντα , είτε αυτά είναι πολυτελή εξοχικά είτε φτωχικές καλύβες . Στον αγώνα για επιβίωση η αξιοπρέπεια αντικαθίσταται από την ανάγκη για επιβίωση και πολλές φορές οδηγεί τυφλά σε καταστάσεις που υπό άλλες συνθήκες ούτε να διανοηθούμε δεν θα μπορούσαμε  . Καλό θα ήταν να μπορούσατε να συνυπάρξετε με μία ή δύο οικογένειες ακόμα . Φροντίστε ασφαλώς οι οικογένειες αυτές να είναι της απολύτου εμπιστοσύνης σας (προτιμάτε τα αδέλφια σας ή άλλους πολύ στενούς συγγενείς σας) . Θα είναι πιο εύκολη , η επιβίωση σας , αφού θα μοιραστούν οι εργασίες της "μικρής" κοινωνίας που θα δημιουργήσετε καθώς επίσης , και αν χρειαστεί ,θα υπερασπίσετε το καταφύγιό σας πιο αποτελεσματικά από τυχόν εισβολείς και βεβαίως θα έχετε μοιράσει το κόστος κατασκευής .Στην συνέχεια περνάμε στο βασικότερο αγαθό για τον άνθρωπο , το νερό. Χωρίς φαγητό ο άνθρωπος μπορεί να αντέξει περίπου 2 μήνες αλλά χωρίς νερό όχι παραπάνω από 3 έως 5 μέρες . Άρα κύριο μέλημά μας είναι να σχεδιάσουμε πως ακριβώς θα εξασφαλίσουμε την επάρκεια του νερού .Εφ΄όσον το καταφύγιό μας είναι "απομακρυσμένο απ΄την κοινή θέα" και άρα κρυφό θα πρέπει να φροντίσουμε να βρούμε κάποια πηγή  ή κάποιο ποτάμι ή λίμνη ή τρόπο να συλλέξουμε το βρόχινο νερό ή τρόπο να αντλήσουμε νερό με χειροκίνητη αντλία (φώτο) .


 Φροντίστε να αποκτήσετε και μερικά δοχεία 10 ή 20 λίτρων για να αποθηκεύσετε την εβδομαδιαία ή μηνιαία ποσότητά σας . Δεν αρκεί όμως μόνο αυτό . Θα πρέπει το νερό να είναι κατάλληλο για κατανάλωση πράγμα το οποίο απαιτεί απολύμανση ή φιλτράρισμα . Φροντίστε λοιπόν να αποκτήσετε φίλτρα λαμβάνοντας υπ΄όψιν τον χρόνο για τον οποίο θα ζήσετε στο καταφύγιο .
Πρέπει να ξέρετε επίσης πως το νερό της πηγής συνήθως είναι πόσιμο , το νερό από πηγάδιείναι επίσης πόσιμο αλλά θέλει καθάρισμα από τις  ακαθαρσίες , την στασιμότητα και το εσωτερικό περιβάλλον του πηγαδιού , το βρόχινο νερό είναι επίσης πόσιμο άλλα εγώ σας συνιστώ φιλτράρισμα , το ποταμίσιο νερό και της λίμνης οπωσδήποτε θέλει και φιλτράρισμα και χλωρίωση (σε 1 λίτρο νερού ρίχνουμε 1 σταγόνα χλωρίνη) ή βράσιμο για 3,4 λεπτά της ώρας στους 65  με 70 βαθμούς , αλλά καλύτερα να απευθυνθείτε σε κάποιον  πιο ειδικό .Επίσης πρέπει να σκεφτείτε τρόπους αποθήκευσης ή άντλησης μεγάλων ποσοτήτων νερού για χρήση στην καθαριότητα και στα ποτίσματα του κήπου σας (οι βροχές ποτέ δεν ήταν αρκετές) . Επίσης κάτι άλλο που πρέπει να σκεφτείτε είναι η μεταφορά του νερού , αν είστε μακριά απ΄το καταφύγιο . Ένα δίτροχο καρότσι με αερολάστιχα (όχι συμπαγή) θα ήταν καλό . Άνετα μεταφέρετε 4-5 εικοσάλιτρα δοχεία (φωτο)


Αφού λοιπόν εξασφαλίσαμε το νερό ας φροντίσουμε και για το φαγητό μας .
Καλό θα ήταν όλοι μας να μπορούσαμε να αποθηκεύσουμε ποσότητες τροφίμων ικανές για να μας συντηρήσουν για πάνω από δύο τρία χρόνια και αυτό διότι , όπως είδαμε νωρίτερα , θα δημιουργήσουμε τον δικό μας κήπο όπου θα καλλιεργήσουμε τα λαχανικά μας και τα όσπριά μας . Απαραίτητη προϋπόθεση για την καλλιέργεια μας είναι να έχουμε φροντίσει να αποκτήσουμε σπόρα (προσοχή -όχι υβρίδια) .Τα βασικά μας αποθέματα πρέπει να είναι σε ξηρά τροφή όπως σιτάρι , καλαμπόκι , ρύζι , φασόλια , ρεβίθια , φακές καθώς επίσης και φρούτα σε κονσέρβες (κομπόστα) , σκόνη γάλακτος και αλάτι σε μεγάλες ποσότητες . Επίσης λάδι , ζάχαρη , μέλι και πολλά και διάφορα τρόφιμα σε κονσέρβες μακράς διάρκειας (ψάρια, κρεατικά και όσπρια)  ,ξύδι , μαγιά , αλεύρι και καρυκεύματα  . Αυτά είναι τα βασικά είδη που θα πρέπει να αποθηκεύσουμε σε ξηρό και δροσερό μέρος  . Όσο πιο μικρή θερμοκρασία τόσο πιο μεγάλος χρόνος ζωής .
Μάθετε επίσης να φτιάχνετε  φύτρα για φαγητό από διάφορους  σπόρους , αρκεί να σκεφτείτε πως ένα κουτάλι της σούπας σπόρου δημιουργεί  φαγητό έως 400 gr ... δείτε το βίντεο παρακάτω :

Δευτέρα, 10 Νοεμβρίου 2014

Ελληνικό ελαιόλαδο σε συσκευασία κολώνιας – Μια ιδέα που ξεπουλάει στο εξωτερικό. ΦΩΤΟ

Μετά τους Ιταλούς και Ισπανούς που σάρωσαν τη διεθνή αγορά, ήρθε η ώρα των Ελλήνων να μοσχοπουλήσουν το λάδι της ελληνικής γης, γιατί απλά είναι καλύτερο.Ωστόσο, για να μπει το ελληνικό λάδι στα ράφια των ξένων delicatessen αλλά και των άλλων εξειδικευμένων εμπορικών αλυσίδων στο εξωτερικό πρέπει να περάσει από έμπειρο designer και να το δημουργήσουν ειδικοί στο branding και στο packaging. Τελείωσε η εποχή του αγνού προϊόντος που πωλούνται χύμα, χέρι-χέρι.Ετσι, προκαλεί αίσθηση το γεγονός ότι όλο και περισσότεροι εξαγωγείς και καλλιεργητές λαδιού στοχεύουν στους ξένους πελάτες με ισχυρά όπλα την εμφάνιση του προϊόντος και τα δυνατά ελληνικά σύμβολα.
Ο Καποδίστριας σε λάδι -Governor


Το λάδι από το νησί των Φαιάκων έχει εγχάρακτη μορφή του Κυβερνήτη Ιωάννη Καποδίστρια σαν ένα είδος σφραγίδας πάνω στο μπουκάλι αλλά και το brand name – The Governor.Πωλείται σε διάφανη γυάλινη συσκευασία των 500 γραμμαρίων στη τιμή των 35 ευρώ αλλά και σε μια συλλεκτική με άσπρο μπουκάλι στα 40 ευρώ. Η μονάδα παραγωγής και διάθεσης του ελαιολάδου βρίσκεται στον Άγιο Ματθαίο της Κέρκυρας και έχει γενικό διευθυντή τον Σπύρο Δαφνή. Η ανταπόκριση που έχει συναντήσει στο εξωτερικό φαίνεται από τα βραβεία αλλά και τις δημοσιεύσεις όπου οι συντάκτες των εξειδικευμένων μέσων «στέκονται» στο γεγονός ότι ο καρπός προέρχεται από υπεραιωνόβιες ελιές.
G.E.T -To λάδι με αρχικά
Ένα μονοποικιλιακό ελαιόλαδο από βιολογικές Κορωνέικες ελιές Λακωνίας. Οι παραγωγοί του, Βασίλης Αϊβάζογλου και Μαίρη Καροπούλου έχουν μια μακρόχρονη σχέση με το ελαιόλαδο, καθώς από τον προηγούμενο αιώνα μέχρι σήμερα η οικογένειά τους διατηρεί ελαιόδενδρα σε σημαντικές ελαιοπαραγωγικές περιοχές της Ελλάδας. Οι δύο τους το 2012 αποφάσισαν να δημιουργήσουν ένα brand name, το G.E.T.|Greek Exquisite Tastes, που θα περιλαμβάνει ό,τι καλύτερο έχει να προσφέρει ο ελληνικός ελαιώνας. Το packaging μοιάζει σαν κολώνια και η συσκευασία των 200ml στοιχίζει 11 ευρώ.
Ladolea -Με αυτόματο λαδίκι
Μονοποικιλιακό ελαιόλαδο από τους ορεινούς ελαιώνες της Κορινθίας. Ο Πάνος Κλουτσινιώτης, χημικός μηχανικός, και ο αδερφός του Θάνος, οικονομολόγος, είναι δύο νέοι άνθρωποι, που αποφάσισαν να ασχοληθούν με το ελαιόλαδο. Το ιδιαίτερο της συσκευασίας του, είναι πως κάτω από τον φελό κρύβεται ένα πώμα σερβιρίσματος. Η ιδιαίτερη πήλινη συσκευασία των 600ml στοιχίζει 21 ευρώ.

Poqa -Γραμμική Β'
Ένα θαυμάσιο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο σε μία κομψή, πολυτελή συσκευασία που παραπέμπει σε ακριβά αρώματα. Δημιουργός του, ο Δημήτρης Μητράκος με πρώτη ύλη από τον αγροτικό συνεταιρισμό Γαργαλιάνων «Ελαιώνας»- ένας σύγχρονος συνεταιρισμός που δημιουργήθηκε το 2004 από ντόπιους ελαιοπαραγωγούς που θέλησαν να αξιοποιήσουν κάθε επιστημονικό στοιχείο που θα μπορούσε να αναβαθμίσει ποιοτικά και να εξασφαλίζει την σταθερή ποιότητα των ετήσιων σοδειών.
Το όνομα «po-qa» προέρχεται από πινακίδες γραμμένες στη Γραμμική Β που βρέθηκαν στο αρχαίο ανάκτορο της Πύλου και αποδεικνύουν την ευρύτατη χρήση του ελαιολάδου στην καθημερινή ζωή των ανθρώπων. Ο καινοτόμος σχεδιασμός της συσκευασίας συμπληρώνει την μοναδική ποιότητα του ελαιολάδου. Το ιδιαίτερο σκεύος ισοθερμικού γυαλιού σχεδιάστηκε, για να προστατεύσει το προϊόν από τη θερμότητα και το ηλιακό φως και να διατηρήσει στο ακέραιο τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου μέχρι την κατανάλωσή του. Το poqa στη συσκευασία των 250 ml διατίθεται στη βασική τιμή των 65 ευρώ.
K/kappa Ακριβό σαν κολώνια

Μια από τις πιο ιδιαίτερες συσκευασίες της ελληνικής αγοράς με ...τσουχτερή τιμή ή μάλλον με τιμή ακριβού αρώματος. Κατ΄ ουσία πρόκειται για μια δύο μέρη που ενώνονται στη μέση και αποτελούν μια καινοτομία που μας έρχεται από τον Ωροπό και την οικογένεια Κριαρά. Η απλή συσκευασία των 500ml κοστίζει 85 ευρώ, ενώ η χειροποίητη κατασκευή που συνοδεύει την συσκευασία δώρου ξεπερνά ελαφρώς τα 500 ευρώ.

Moria Elea 
To Moria Elea στα 500 ml κοστίζει 29 ευρώ, ενώ στην ιδιαίτερη ξύλινη συσκευασία δώρου – μια συλλεκτική έκδοση -κοστίζει 39 ευρώ.Η Moria Elea είναι ένα από τα προϊόντα της Olive Vision που ιδρύθηκε το 2011 από τον Κώστα Μπαλάφα και τον Γιώργο Δημαράκη -δύο έμπειρους επαγγελματίες. Η έδρα της εταιρείας είναι στο Μαρούσι αλλά οι ελαιώνες, η αποθήκη και το τυποποιητήριο βρίσκονται στην Ερμιόνη Αργολίδας.

iefimerida.gr/

Τετάρτη, 5 Νοεμβρίου 2014

H Ελλάδα αναθρέφει χοντρά παιδιά – Παγκόσμια πρωτιά στην παιδική παχυσαρκία

Το γεγονός ότι κάτι δεν πάει καλάσε αυτή τη χώρα δεν χρειάζεται ιδιαίτερη προσπάθεια για να διαπιστωθεί.
Μια νέα έρευνα του Οργανισμού Οικονομικής Συνεργασίας και Ανάπτυξης (ΟΟΣΑ) έρχεται να δείξει ότι η οικονομική κρίση στην Ελλάδα δεν φέρνει μόνο λουκέτα, ανεργία, φασισμό και αυτοκτονίες (οι οποίες συστηματικά μετατρέπονται σε αντικείμενο χυδαίας πολιτικής εκμετάλλευσης), αλλά διαμορφώνει μια ολόκληρη γενιά παχύσαρκων και υπέρβαρων παιδιών.Σε αντίθεση με τα φτωχά και υποσιτισμένα ελληνόπουλα των δεκαετιών του 1950 και του 1960 τα σύγχρονα παιδιά παρουσιάζουν την αποκαρδιωτική εικόνα της παχυσαρκίας συχνά με ευθύνη της ίδιας της ελληνικής οικογένειας που τρέφεται με τρόφιμα πολύ χαμηλής ποιότητας.Τα νούμερα της έκθεσης του ΟΟΣΑ είναι αποκαλυπτικά της συνήθειας που έχουν αποκτήσει οι νεοέλληνες να μεταβολίζουν “σκουπίδια” (κάθε λογής, αλλά αυτό είναι μια διαφορετική, μεγαλύτερη ιστορία): το 44% των αγοριών και το 38% των κοριτσιών στη χώρα μας είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα και η χώρα μας καταλαμβάνει την πρώτη θέση στον κατάλογο των χωρών με τα πιο χοντρά παιδιά.Σύμφωνα με τον ΟΟΣΑ, η κρίση στρέφει τους Έλληνες σε φθηνές επεξεργασμένες τροφέςκαι προμαγειρεμένα γεύματα αντί για τα φρούτα και τα λαχανικά. Πρόκειται μια εξήγηση που λίγο δύσκολα μπορούμε να αποδεχθούμε δεδομένου ότι τα έτοιμα τρόφιμα συχνά κοστίζουν περισσότερο από λίγα φρέσκα λαχανικά και ελαιόλαδο που απαιτούνται για ένα θρεπτικό και υγιεινό γεύμα.Μάλλον φταίει η υιοθέτηση ενός “αμερικανοποιημένου” τρόπου ζωής και διατροφής, αλλά και το πρόδηλο πλέον έλλειμμα παιδείας που εκτείνεται σε όλες τις εκφάνσεις της κοινωνικής δραστηριότητας στην Ελλάδα.
—Μεσογειακή “διαστροφή”
Το εντυπωσιακό στην όλη υπόθεση είναι ότι στη λίστα με τις χώρες που ανατρέφουν τα πιο χοντρά παιδιά στον κόσμο εξέχουσα θέση καταλαμβάνουν οι μεσογειακές χώρες: η Ιταλίαδεύτερη (36% αγόρια, 34% κορίτσια), η Ισπανία έβδομη (26% αγόρια, 24% κορίτσια) και τοΙσραήλ δέκατο (24% αγόρια, 20% κορίτσια).Οι αμείλικτοι αριθμοί δείχνουν ότι η μεσογειακή διατροφή είτε είναι μύθος είτε στην καλύτερη των περιπτώσεων αποτελεί αντικείμενο επιστημονικής μελέτης ή γαστριμαργικής αρθρογραφίας: η περίφημη “cucina povera” ως κοινωνικό βίωμα μάλλον έχει πάψει να υφίσταται.
Το θλιβερό Top-10 συμπληρώνουν η Νέα Ζηλανδία στην τρίτη θέση, η Σλοβενία στην τέταρτη, οι ΗΠΑ στην πέμπτη, το Μεξικό στην έκτη, ο Καναδάς στην όγδοη και η Νότια Κορέα στην ένατη.
—Παχυσαρκία και φτώχεια
Όπως αναφέρεται στην έκθεση του ΟΟΣΑ έως το 1980 λιγότερο από το 10% των ενηλίκων ανθρώπων στις χώρες του οργανισμού ήταν παχύσαρκοι. Σήμερα το ποσοστό έχει φθάσει το18%, τη στιγμή που στην Ασία δεν ξεπερνά το 2 ως 4%.
Ειδικότερα για την παιδική παχυσαρκία, οι πιο πολλές χώρες έχουν καταφέρει να σταθεροποιήσουν τα ποσοστά της ή ακόμη και να τα μειώσουν ελαφρά σε σχέση με την παχυσαρκία των ενηλίκων.Η έκθεση επισημαίνει ότι η παχυσαρκία αποτελεί ζήτημα και ανισότητας, καθώς λόγω της οικονομικής κρίσης οι πιο φτωχές οικογένειες αναγκάζονται να τρώνε φαγητό χαμηλότερης ποιότητας, συχνά με περισσότερες θερμίδες, γεγονός που αυξάνει την πιθανότητα παχυσαρκίας. Γενικότερα, οι πιο φτωχοί και οι λιγότερο μορφωμένοι εμφανίζουν μεγαλύτερα ποσοστά παχυσαρκίας (ιδίως οι γυναίκες).Στο ίδιο συμπέρασμα είχε καταλήξει έρευνα του Πανεπιστημίου του Αμπερντήν στη Σκωτία, σύμφωνα με την οποία τα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας εκτοξεύονται στις φτωχές κοινότητες, ενώ μειώνονται σε περιοχές με υψηλότερο μέσο εισόδημα.Από την άλλη πλευρά, αν και γενικά οι πιο μορφωμένοι άνθρωποι αποφεύγουν καλύτερα την παχυσαρκία, εμφανίζεται πλέον το φαινόμενο σε ανεπτυγμένες χώρες, όπως οι ΗΠΑ, οι άνθρωποι με ανώτερη εκπαίδευση να έχουν την ίδια πιθανότητα να είναι παχύσαρκοι με τα άτομα χαμηλότερου μορφωτικού επιπέδου.Σύμφωνα με τον ΟΟΣΑ, το μέσο ύψος και το μέσο βάρος των ανθρώπων αυξάνεται συνεχώς μετά τον 18ο αιώνα, παράλληλα με τη σταδιακή βελτίωση των εισοδημάτων, της εκπαίδευσης και των γενικότερων συνθηκών διαβίωσης.
Όμως, ενώ έως ένα σημείο αυτή η αύξηση θεωρείται θετική και σχετίζεται με αύξηση τουπροσδόκιμου ζωής, από ένα σημείο και μετά γίνεται επικίνδυνη για τους ανθρώπους.
Οι σοβαρά παχύσαρκοι άνθρωποι πεθαίνουν κατά μέσο όρο οκτώ έως δέκα χρόνια νωρίτερα από όσους έχουν φυσιολογικό βάρος. Κάθε έξτρα 15 κιλά βάρους αυξάνουν τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου κατά 30% περίπου.
Από την άλλη πλευρά, η παχυσαρκία ευθύνεται για το 1-3% των συνολικών δαπανών υγείας στις περισσότερες χώρες (στις ΗΠΑ φθάνει το 5-10%) και το κόστος αυτό αναμένεται να αυξηθεί περαιτέρω τα επόμενα χρόνια. Ακόμη, η παχυσαρκία επηρεάζει αρνητικά τις προοπτικές απασχόλησης και μισθολογικών απολαβών ενός ανθρώπου.
Τα στοιχεία παρουσιάστηκαν επισήμως στο Ευρωπαϊκό Συνέδριο για την Παχυσαρκία, που διεξήχθη από τις 28 ως τις 31 Μαΐου στη Σόφια της Βουλγαρίας.
Στο ίδιο συνέδριο, ξεχωριστές μελέτες εντόπισαν ως σημαντικές αιτίες εμφάνισης της παχυσαρκίας τον “εθισμό” των σύγχρονων ανθρώπων στο κρέας κακής ποιότητας, αλλά και στα λευκά άλευρα, αφού τρεις μόνο φέτες λευκού ψωμιού ημερησίως αυξάνουν τις πιθανότητες παχυσαρκίας κατά 40%.

econews

Τρίτη, 4 Νοεμβρίου 2014

Οι Γερμανοί πρωτοπορούν με σούπερ μάρκετ χωρίς συσκευασίες τροφίμων

s2.jpgΕδώ και ενάμιση μήνα περίπου στη συνοικία του Κρόιτσµπεργκ στο Βερολίνο οι κάτοικοι έχουν έρθει αντιμέτωποι με μια πρωτόγνωρη εμπειρία. Ένα καινοτόμο σούπερ μάρκετ έχει κάνει την εμφάνισή του κεντρίζοντας το ενδιαφέρον των καταναλωτών με τις ιδιαίτερα χαμηλές τιμές του. Πώς το καταφέρνει αυτό; Χάρη στο γεγονός ότι δεν ακολουθεί την πεπατημένη. Η ειδοποιός διαφορά του Original Unverpackt έγκειται στο γεγονός ότι πουλάει μη συσκευασμένα τρόφιμα. Οι πελάτες έχουν τη δυνατότητα να αγοράσουν «χύµα» και µε το κιλό οποιοδήποτε προϊόν, από σαμπουάν µέχρι ξηρούς καρπούς και μακαρόνια.
Το concept είναι τέτοιο που από την πρώτη στιγμή τα διεθνή μέσα ενημέρωσης έστρεψαν πάνω του την προσοχή τους και η είδηση έκανε γρήγορα τον γύρο του κόσμου. Όπως αναφέρει χαρακτηριστικά η γαλλική Figaro το πρωτότυπο σούπερ μάρκετ ξεχωρίζει, καθώς δεν έχει φώτα µε νέον, δεν διαφηµίζει εντυπωσιακές προσφορές, ενώ αποπνέει παράλληλα µια αίσθηση μπακάλικου εποχής. Το σημαντικότερο δε στοιχείο είναι πως τα προϊόντα του δεν έχουν συσκευασία.
Διαβάστε ακόμα: Γιατί οι Γερμανοί μεγαλώνουν με τις αρχές της λιτότητας
Όσοι διακατέχονται από οικολογική συνείδηση φαίνεται πως βρήκαν ένα μέρος που συνάδει με τη δική τους φιλοσοφία, αφού αγοράζοντας προϊόντα χωρίς συσκευασία, η οποία στις περισσότερες περιπτώσεις είναι μη φιλική προς το περιβάλλον και μη ανακυκλώσιμη, συμβάλλουν στη μείωση των αποβλήτων που δημιουργείται από την κατανάλωση. Ας μην ξεχνάμε πως τα τρία τέταρτα των απορριµµάτων που βρίσκονται στον ωκεανό αποτελούνται από πλαστικές σακούλες και συσκευασίες, οι οποίες χρειάζονται περίπου 400 χρόνια για να διασπαστούν.
Πίσω από αυτή την έξυπνη ιδέα βρίσκονται δύο γυναίκες. Η  Sara Wolf και Milena Glimbovski, οι οποίες όταν δημιουργούσαν το Original Unvertpackt είχαν στο μυαλό τους να ξανακάνουν τα ψώνια όμορφα και οικολογικά με μηδενική παραγωγή αποβλήτων. Εκτός από τα πολλαπλά οφέλη για το περιβάλλον και την τσέπη των καταναλωτών, στα πλεονεκτήματα αυτής της πρακτικής συγκαταλέγεται η ελευθερία που έχει ο πελάτης στην επιλογή κατά την αγορά της ποσότητας που πραγματικά χρειάζεται και όχι σε εκείνη που έχει οριστεί από τις βιομηχανίες τροφίμων.
Διαβάστε ακόμα: Απένταροι στο Λονδίνο; Όχι πια!
Προϊόντα όπως ξηροί καρποί και όσπρια βρίσκονται αποθηκευμένα  σε δοχεία-κάδους και  διατίθενται στους πελάτες μέσα από στόμια, στην ποσότητα που επιθυμούν. Μία παρόμοια διαδικασία ακολουθείται για υγρά, όπως σαμπουάν, αφρόλουτρα κτλ. Για να πραγματοποιήσει τις αγορές του ο πελάτης υποχρεούται σε κάθε περίπτωση να φέρει από το σπίτι του τα απαραίτητα σκεύη, βάζα και μπουκάλια για να μεταφέρει το προϊόν στον τελικό του προορισμό. Όσο για τα αποθηκευτικά δοχεία, αρχικά ζυγίζονται και το βάρος τους αφαιρείται στη συνέχεια από το συνολικό βάρος τη στιγμή της χρέωσης.
Το project που έτυχε τεράστιας αποδοχής από τους Γερμανούς καταναλωτές, χρηματοδοτήθηκε από ιδιώτες, κυρίως όμως μέσω crowd-funding. Ο στόχος για την έναρξη της επιχείρησης ήταν 61.000 δολάρια, ωστόσο, η ανταπόκριση ήταν τόσο μεγάλη που μέσα σε τρεις εβδομάδες συγκεντρώθηκαν πάνω από 124.000 δολάρια. Οι δύο κοπέλες συνεργάστηκαν στενά με τις υγειονομικές αρχές και χρειάστηκαν πάνω από έναν χρόνο για να υλοποιήσουν την ιδέα τους.
Διαβάστε ακόμα: Ξεκλειδώστε το σπίτι με το κινητό σας
(Πηγή: Fortunegreece.com)
- See more at: http://arouraios.gr/2014/11/oi-germanoi-protoporoun-me-souper-market-choris-suskeuasies-trofimon/#sthash.7C3iZcmf.dpuf

Δευτέρα, 3 Νοεμβρίου 2014

Καταναλωτική ορολογία

Εξαιρετική η βραδιά στο καφέ Πόλις χθες. Τρεις και πλέον ώρες κράτησε τελικά δίχως να το καταλάβω καθόλου. Σας ευχαριστώ πολύ όλους που με τιμάτε με την πολυάριθμη και πολύ ανθρώπινη παρουσία σας σε κάθε εκδήλωση, είναι πολύ συγκινητικό όλο αυτό που συμβαίνει. Εξαιρετική και η κουβέντα μας, κάποια στιγμή, σύντομα ελπίζω, θα αναρτήσω εδώ όλο το βίντεο της βραδιάς.Προς το παρόν και εν αναμονή των σχολίων σας (είτε εδώ είτε στο μέηλ) για όλα αυτά που νιώσαμε, που σκεφτήκαμε και που αρθρώσαμε αλλά και για όσα δεν προλάβαμε να πούμε, αναρτώ μία είδηση που βρήκα σήμερα το πρωί (οι υπογραμμίσεις δικές μου):
“Ένας 63χρονος μοναχός σκήτης του Αγίου Όρους, απεβίωσε μετά από κατανάλωσηδηλητηριωδών μανιταριών. Ο μοναχός είχε διακομιστεί την περασμένη Δευτέρα στο νοσοκομείο του Πολύγυρου Χαλκιδικής, αλλά λόγω της σοβαρότητας της κατάστασής του μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο ΑΧΕΠΑ όπου και απεβίωσε. Όπως ανέφερε στο Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων, ο διοικητής του νοσοκομείου του Πολύγυρου, Ιωάννης Μπισχινιώτης, ο μοναχός είχε υποστεί μαζική ηπατική καταστροφή απόκατανάλωση δηλητηριωδών μανιταριών. “Είναι ο δεύτερος θάνατος από δηλητηριώδη μανιτάρια μέσα σε λίγες ημέρες.Στις αρχές της περασμένης εβδομάδας έχασε τη ζωή της στο νοσοκομείο Πολύγυρου λόγω δηλητηρίασης από μανιτάρια μια γυναίκα ενώ ο σύζυγός της σώθηκε. Αυτή τη στιγμή νοσηλεύονται σε καλή κατάσταση τέσσερις Βούλγαροι εργάτες οι οποίοι επίσης είχαν καταναλώσει δηλητηριώδη μανιτάρια”, πρόσθεσε ο κ Μπισχινιώτης”.Βλέπετε, πάνω σε ένα από τα ζητήματα που θίξαμε χθες, ότι οι σύγχρονοι αποπροσανατολισμένοι άνθρωποι, είτε είναι σπουδαγμένοι ιατροί είτε δημοσιογράφοι είτε όλοι εμείς στην καθημερινή ζωή μας χρησιμοποιούμε, ως να είναι απολύτως φυσικό πια, το ρήμα “καταναλώνω” για να περιγράψουμε τις φυσικές μας λειτουργίες σε αντικατάσταση των ρημάτων “τρώω” και “πίνω”. Θεωρούμε πλέον τον ανθρώπινο οργανισμό ως μηχάνημα που καταναλώνει και όχι ως φυσικό πλάσμα που τρέφεται. Μονάχα όταν επέλθει το τέλος ή κάποιος κίνδυνος που μπορεί να επιφέρει θάνατο μιλάμε με όρους φυσικούς και με ρήματα όπως “ασθενεί”, απεβίωσε”, “σώθηκε”, ενώ κανονικά και σύμφωνα με την καταναλωτική ορολογία θα έπρεπε η είδηση να συνεχίζει λέγοντας ότι ο εν λόγω μετά την κατανάλωση δηλητηριωδών μανιταριών χάλασε ή καταστράφηκε ή καταστράφηκε ολοσχερώς ή κατέστη ασύμφορη η επισκευή του ή κάπως έτσι τέλος πάντων.Επίσης κάτι άλλο που συμπεραίνουμε από την είδηση αυτή και πολλές άλλες παρόμοιες που δημοσιεύονται κατά καιρούς (άνθρωποι που πεθαίνουν από λεπτοσπείρωση την οποίαν κολλούν από ποντίκια κ.α.) είναι ότι το καταναλωτικό σύστημα εμμέσως και σαφώς εκφοβίζει συστηματικά τους καταναλωτές του ενημερώνοντάς τους για τον θάνατο κάποιων που τόλμησαν να “καταναλώσουν” ελεύθερες στη φύση “τροφές” και όχι παρασκευασμένες, επεξεργασμένες, συσκευασμένες, ελεγμένες από το ίδιο αυτό το καταναλωτικό σύστημα και για τα παθήματα κάποιων που τολμούν ακόμη να ζουν έξω από τα ασφαλή γήπεδά του δηλαδή τις πόλεις.Εκφοβισμός του καταναλωτή και δαιμονοποίηση της φύσης μέσω απειροελάχιστων περιστατικών που οφείλονται στην ανθρώπινη αμέλεια και μόνο, αμέλεια που επιφέρει τον θάνατο σε πολύ περισσότερους ανθρώπους καθημερινά εντός των πόλεων και της καταναλωτικής ζωής απ’ ότι στην φύση και την φυσική ζωή. Το καταναλωτικό σύστημα έχει όμως την φύση απέναντι, την αντιμετωπίζει εχθρικά και ανταγωνιστικά και την συκοφαντεί σε κάθε ευκαιρία με τον ίδιον ακριβώς τρόπο που τα συστημικά ΜΜΕ του συκοφαντούν και χλευάζουν κάθε αντίθετη με το σύστημα άποψη και στάση ζωής. Αυτό όμως θα το σχολιάσω εκτενέστερα σε κάποιαν άλλη ανάρτηση.
- See more at: http://www.toportal.gr/?i=toportal.el.koinwnia&id=5845#sthash.CcOCPVHt.HO6bXAxW.dpuf