Σάββατο, 9 Δεκεμβρίου 2017

SOS....Διατροφικές οδηγίες για τις μέρες των γιορτών

Είμαι σίγουρη ότι δίαιτα και γιορτές είναι έννοιες ασύμβατες και μάλλον συγκρούονται αυτές τις μέρες. Μιλάω για την περίοδο των Χριστουγέννων, που διατροφικά είναι ίσως η πιο δύσκολη εποχή του χρόνου. Βλέπεις, δεν είναι μόνο οι μέρες εκείνες αλλά και όλες οι ονομαστικές γιορτές και όλο το εορταστικό κλίμα που… μας αποσυντονίζει.Για φέτος, λοιπόν, έχω να δώσω μια συμβουλή-ευχή σε όλους: Σταματήστε!Σταμάτα να ανησυχείς, σταμάτα να μετράς τις μπουκιές σου, σταμάτα να κόβεις τις θερμίδες, σταμάτα να δίνεις δικαιολογίες, σταμάτα να ξεχωρίζεις τα τρόφιμα σε «καλά» και «κακά», σταμάτα να δίνεις τόσο πολύ αρνητική προσοχή στο φαγητό. Αυτό που λέω είναι να σταματήσουμε. Τότε υπάρχει χώρος να δούμε τι πραγματικά υπάρχει. Να νιώσουμε ευγνωμοσύνη που βρισκόμαστε μπροστά σε ένα τραπέζι γεμάτο φαγητό, περιτριγυρισμένο με ανθρώπους που εκτιμάμε και μας εκτιμούν.Δεν ξέρω για εσάς, εγώ όμως μεγαλώνω… και όσο μεγαλώνω τόσο λιγότερο θέλω να σπαταλάω την ενέργειά μου σε πράγματα που δεν αξίζουν. Θεωρώ λοιπόν ότι δεν αξίζει η ανησυχία για τη συνταγή με το βούτυρο ή για το λιπαρό dressing στη σαλάτα, δεν έχουν σημασία οι 200 παραπάνω θερμίδες που κατανάλωσες γιατί έφαγες διαφορετικά ή εκείνο το γλυκό που δεν κατάφερες να του αντισταθείς. Μεγαλώνω και έχω ανάγκη να δω τα ουσιαστικά. Ουσιαστικό είναι, να μάθουμε να απολαμβάνουμε! Να απολαμβάνουμε την παρέα, τις κουβέντες, τη ζεστασιά των εορτών και, φυσικά…. το φαγητό!Έτσι, λοιπόν, καθώς μπαίνουμε στην περίοδο των εορτών για να υποδεχτούμε το 2018, εύχομαι: Να απολαύσουμε τις γιορτές, με τη γνώση ότι το φαγητό δεν είναι «εχθρός». Να βιώσουμε ότι το να φροντίζουμε τον εαυτό μας είναι ένα ζωτικό κομμάτι της ζωής μας, της καθημερινότητάς μας και οι γιορτές είναι μια εξαιρετική περίοδος για να το εξασκήσουμε. Εύχομαι επίσης, την παρακάτω λίστα να την δοκιμάσετε στις γιορτές αλλά να είναι οδηγός σας και για όλο το χρόνο!

Κάνε συνειδητές επιλογές

Ας το παραδεχτούμε. Θα υπάρξουν φορές κατά τη διάρκεια των γιορτών, όπου θα έχεις μπροστά σου τεράστια τραπέζια γεμάτα φαγητό. Τώρα θυμήσου… έχεις την άδεια να φας όταν, ό,τι και όσο θέλεις! Ωστόσο, αυτή τη φορά, σταμάτησε ένα δευτερόλεπτο πριν πάρεις το πιρούνι και ρώτησε τον εαυτό σου: «Θέλω πραγματικά να το φάω αυτό; Το χρειάζομαι; Είναι κάτι που θα ικανοποιήσει τη γεύση μου ή το τρώω απλά επειδή είναι εκεί;»
Απάντησε. Και κάνε ό,τι σου πεις. Αν το φας, φρόντισε να το γευτείς και να το απολαύσεις, αν το αφήσεις είναι εντάξει.

Βάλε τα όρια σου

Μερικές φορές οι φίλοι μας και κυρίως οι συγγενείς μας πιέζουν να φάμε… με καλή πρόθεση. Παρόλα αυτά, υπάρχουν φορές που δεν θέλουμε… αλλά τρώμε για να μην γίνουμε αγενείς. Το αποτέλεσμα; Αναγκαζόμαστε να καταναλώσουμε φαγητό που διαφορετικά δεν θα τρώγαμε. Δεν «ακούς» την ανάγκη σου, για να ικανοποιήσεις τους άλλους. Πόσες φορές και σε πόσα διαφορετικά πλαίσια άραγε συμβαίνει αυτό; Σκέψου το… Σταμάτησε. Δοκίμασε να πιάσεις τρυφερά το χέρι που σου προσφέρει το φαγητό, και με ήρεμο τόνο να πεις: «όχι τώρα, ίσως αργότερα». Τι θα γίνει; Ίσως τίποτα και ίσως πολλά. Το θέμα όμως είναι ότι εσύ σεβάστηκες την δική σου ανάγκη και κατάφερες να βάλεις όρια. Μαγικό!

Θυμήσου ότι το να παραφάς δεν σημαίνει κάτι τρομερό

Ας το συμφωνήσουμε: το φαγητό είναι αθώο. Σημαίνει, δεν είναι καλό αν το φάτε – δεν είναι κακό αν το φάτε. Τρώτε μόνο. Αλλά ας υποθέσουμε ότι τα πράγματα δεν κυλούν όπως τα έχετε σχεδιάσει αλλά αντίθετα. Ας πούμε υπάρχουν πολλά σνακ χωρίς νόημα ή τρώτε γλυκά ή πίνετε παραπάνω ή το έχετε παρακάνει για διάφορους λόγους (που σίγουρα υπάρχουν) όπως για να μην πετάξετε φαγητό ή γιατί μόνο στις γιορτές τρώμε μελομακάρονα ή γιατί έτσι… συμβαίνει.
Σταμάτα να κρίνεις και να κοπανάς τον εαυτό σου. Σταμάτα να σου μιλάς άσχημα. Είναι μια κατάσταση, δεν είσαι εσύ. Λάθη συμβαίνουν. Αν όμως μείνεις εστιασμένος στο λάθος, αυτό σε αποδυναμώνει. Το σημαντικό είναι να προχωρήσεις. Για να προχωρήσεις, χρειάζεται να είσαι δυνατός και η κριτική δεν σε ενδυναμώνει. Ας το συμφωνήσουμε λοιπόν ότι, ίσως, να πάρεις κάποια κιλά στις γιορτές, αλλά οι τύψεις και οι ενοχές σίγουρα δεν θα σε ελαφρύνουν.

Εν τέλει … έχεις το δικαίωμα να απολαύσεις τις γιορτές! Οπότε, σταμάτα τη δίαιτα

Νιώσε ευγνώμων για όλα όσα έχεις στη ζωή σου. Εστιάσου στις νίκες σου, σε αυτά που έχεις πετύχει και σε έχουν κάνει να νιώθεις περήφανος. Εστιάσου στα αγαπημένα πρόσωπα που έχεις γύρω σου. Αυτή η οπτική των πραγμάτων βοηθάει να ανεβαίνει το ηθικό μας, η θέληση μας για δράση και η ικανότητα μας να πάρουμε τη ζωή μας στα χέρια μας. Ας αναλάβουμε την ευθύνη μας λοιπόν ! Αυτό είναι το ζητούμενο.
Photo: Author/Depositphotos

Σάββατο, 2 Δεκεμβρίου 2017

Απαγορεύουν το γύρο στην Ευρώπη; Τι αντίκτυπο θα έχει;


ΓΥΡΟΣ ΧΟΙΡΙΝΟΣ ΧΟΙΡΙΝΟ ΓΥΡΟΠΩΛΕΙΟ



Ένα πραγματικά απίστευτο νέο έφερε η Ευρωπαϊκή Ένωση, καθώς φημολογείται ότι στα «σκαριά» είναι η απαγόρευση του πολύ αγαπητού στην Ελλάδα, γύρου!
Και ο λόγος; Το φωσφορικό άλας που ενδέχεται να τοποθετηθεί στο κατεψυγμένο κρέας το οποίο χρησιμοποιείται στην παρασκευή ντορέρ, κεμπάπ και κατ' επέκταση γύρου.
Ποιος είναι ο αντίκτυπος της ενδεχόμενης απαγόρευσης; - Τι θα γίνει στο Ηράκλειο
Βέβαια, πέρα από τη δυσαρέσκεια των Ελλήνων στην πιθανή κατάργηση ενός αγαπημένου, αν μη τι άλλο, γεύματος, στο προσκήνιο τίθενται και οικονομικά ζητήματα, καθώς - σε πιθανή απαγόρευση του γύρου - θα χαθούν χιλιάδες θέσεις εργασίας και εκατοντάδες επιχειρήσεις θα βάλουν «λουκέτο».
Για το συγκεκριμένο ζήτημα ενημερώθηκε η Πρόεδρος Επισιτισμού και Διασκέδασης Νομού Ηρακλείου, κ. Μαρία Αντωνακάκη, η οποία και ανέφερε στο neakriti.gr ότι σαφέστατα και θα επηρεαστεί ο τομέας της εστίασης στο Ηράκλειο και όχι μόνο, σε ενδεχόμενο απαγόρευσης του γύρου.
«Ο γύρος, αποτελεί ένα προϊόν που ο τουρίστας το γνωρίζει, ενώ και οι ίδιοι πολλές φορές το προτιμούμε έναντι άλλων, λόγω της χαμηλής τιμής του», σημείωσε μεταξύ άλλων η κ. Αντωνακάκη, τονίζοντας ότι είναι κατά της απαγόρευσης του γύρου, αλλά με κάποιες εξαιρέσεις.
Μιλώντας στο neakriti.gr, η κ. Αντωνακάκη τόνισε ότι το θέμα της απαγόρευσης αποτελεί ζήτημα υγειονομικού ελέγχου, αναφέροντας χαρακτηριστικά ότι μπορούν να υπα΄ρξουν έλεγχοι και να εξαιρεθούν μεμονωμένα καταστήματα που δεν υπόκεινται στις διατάξεις που αναμένεται να ψηφιστούν από την Ευρωπαϊκή Ένωση.Να σημειωθεί ότι είναι χαρακτηριστικό ότι 500 τόνοι κρέατος για κεμπάπ καταναλώνονται καθημερινά στην Ευρώπη, με το 80% αυτού να παράγεται στη Γερμανία, πράγμα που μεταφράζεται σε 110.000 θέσεις εργασίας.
Πως ξεκίνησε η συζήτηση;
Το συγκεκριμένο ζήτημα αναδείχτηκε στην Επιτροπή Υγείας της Ευρωπαϊκής Ένωσης, όταν η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ζήτησε να επιτρέπεται η χρήση φωσφορικών αλάτων σε κατεψυγμένο κρέας που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ντονέρ και κεμπάπ.
Μέχρι τώρα, η προσθήκη της συγκεκριμένης ουσίας επιτρέπεται στα φρέσκα κρέατα, δεν υπάρχει όμως κανονισμός για τη χρήση του στα κατεψυγμένα.
Η αρμόδια Επιτροπή του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, εξέφρασε σοβαρές ανησυχίες για τον αντίκτυπο που έχουν στην ανθρώπινη υγεία τα φωσφορικά άλατα όταν χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα στα τρόφιμα, γι' αυτό και δήλωσε αντίθετη στο να επιτραπεί η χρήση των συγκεκριμένων ουσιών στο κρέας (πρόβειο, αρνίσιο, βοδινό, μοσχαρίσιο ή πουλερικό) που χρησιμοποιείται για την παρασκευή κεμπάπ, ντονέρ και γύρου.
Γιατί είναι επικίνδυνη η συγκεκριμένη παρέμβαση στο κρέας;
Η ευρωπαϊκή ομάδα των Πρασίνων, επικαλείται μια επιστημονική έρευνα του 2012, η οποία έδειξε ότι τα φωσφορικά πρόσθετα στα τρόφιμα μπορεί να συνδέονται με καρδιαγγειακούς κινδύνους.
Η EFSA (Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων) από τη δική της πλευρά σημειώνει πως δεν μπορεί να αποδοθεί ο κίνδυνος για τις συγκεκριμένες παθήσεις στο φώσφορο γενικά ή στα πρόσθετα φωσφορικού ασβεστίου.
Ωστόσο, άλλη επιστημονική μελέτη του 2013 ανέφερε τη σύνδεση δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα φωσφόρου με την αύξηση θνησιμότητας στις ΗΠΑ.  
Να σημειωθεί, τέλος, ότι σε πρώτη φάση η απόφαση «πέρασε» με 32 ψήφους, όμως η τύχη της θα κριθεί οριστικά στην Σύνοδο της Ολομέλειας του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, που θα γίνει 11 με 14 Δεκεμβρίου στο Στρασβούργο, ενώ η EFSA πρόκειται να αναθεωρήσει την ασφάλεια των φωσφορικών προσθέτων στα τρόφιμα τον Δεκέμβριο του 2018.
(Με πληροφορίες από thetoc.gr)

Παρασκευή, 17 Νοεμβρίου 2017

στοιχεία για τη Μεσογειακή διατροφή

Εναλλακτική Δράση
Δεν υπάρχει μια συγκεκριμένη Μεσογειακή διατροφή, αλλά θα λέγαμε ότι αποτελείται από ένα πλέγμα κάποιων κοινών τύπων τροφίμων και συνηθειών από τις παραδόσεις διαφορετικών περιοχών της Μεσογείου, συμπεριλαμβανομένων της Ελλάδας, της νότιας Γαλλίας, της Πορτογαλίας και της Ιταλίας. Απαιτείται ακόμα επιπρόσθετη έρευνα για να επιβεβαιωθούν τα ακριβή οφέλη της διατροφής αυτής, αλλά είναι γνωστό ότι διαθέτει ελάχιστα trans λιπαρά και δεν περιέχει επεξεργασμένα λάδια και γενικά πολλά επεξεργασμένα κρέατα και άλλες τροφές.
Τα παραπάνω είδη τροφών έχουν συνδεθεί με παθήσεις, όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης, ο καρκίνος και με καρδιαγγειακές νόσους.

Σύντομα στοιχεία για τη Μεσογειακή διατροφή

• Δεν υπάρχει μόνο ένας τύπος Μεσογειακής διατροφής. Προέρχεται από διάφορες χώρες και περιοχές, όπως την Ισπανία, την Ελλάδα και την Ιταλία.
• Η Μεσογειακή διατροφή αποτελεί έναν αποτελεσματικό τρόπο για να αντικαταστήσουμε τα κορεσμένα λιπαρά στο συνηθισμένο μας διατροφικό πρόγραμμα.
• Η έμφαση δίνεται στα φρούτα, στα λαχανικά, στα νωπά κρέατα και σε φυσικές πηγές τροφής.
• Συνδέεται με σωστή λειτουργία της καρδιάς, προστατεύει από εγκεφαλικά και προλαμβάνει το διαβήτη.
• Βέβαια και εδώ χρειάζεται μέτρο, καθώς αυτή η δίαιτα περιλαμβάνει πολλά λιπαρά.
• Η Μεσογειακή διατροφή χρειάζεται να συνδυάζεται με έναν δραστήριο τρόπο ζωής για καλύτερα αποτελέσματα.

Τι περιλαμβάνει;

Η Μεσογειακή διατροφή συνίσταται από:

• Μεγάλες ποσότητες λαχανικών, όπως ντομάτες, κάλε, μπρόκολο, σπανάκι, καρότα, αγγούρια και κρεμμύδια
• Φρέσκα φρούτα, όπως μήλα, μπανάνες, σύκα, σταφύλια, πεπόνι και χουρμάδες.
• Υψηλή κατανάλωση οσπρίων, φασολιών, ξηρών καρπών και γενικά καρπών, όπως αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους και ηλιόσπορους.
• Προιόντα ολικής αλέσεως και δημητριακά, όπως κριθάρι, καλαμπόκι και καφέ ρύζι
• Ελαιόλαδο ως βασική πηγή λιπαρών, μαζί με ελιές, αβοκάντο και λάδι από αβοκάντο
• Τυρί και γιαούρτι ως βασικές τροφές, συμπεριλαμβανομένου του Ελληνικού γιαουρτιού
• Μέτριες ποσότητες ψαριών και πουλερικών, όπως κοτόπουλο, πάπια, γαλοπούλα, σολομό, οστρακοειδή και σαρδέλα
• Αυγά
• Περιορισμένες ποσότητες κόκκινου κρέατος και γλυκών
• Περίπου ένα ποτήρι κρασί την ημέρα, με νερό ως το βασικό ποτό επιλογής και καθόλου ανθρακούχα αναψυκτικά που περιέχουν ζάχαρη.

Αυτή η έμφαση στις φυτικές τροφές και στις φυσικές πηγές σημαίνει ότι το Μεσογειακό μενού περιέχει θρεπτικά συστατικά όπως:

Υγιεινά λιπαρά: Η Μεσογειακή διατροφή είναι γνωστό ότι περιέχει ελάχιστα κορεσμένα λιπαρά και είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λίπη. Οι διατροφικές οδηγίες συστήνουν τα κορεσμένα λιπαρά να αποτελούν το πολύ το 10% της συνολικής πρόσληψης θερμίδων.
Ίνες: Η διατροφή αυτή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές (και όχι μόνο) ίνες, οι οποίες υποβοηθούν τη σωστή πεπτική λειτουργία και πιστεύεται ότι μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του εντέρου και καρδιαγγειακών νόσων.
Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία: Τα φρούτα και τα λαχανικά παρέχουν τις βασικές βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία που χρειαζόμαστε και που ρυθμίζουν τις σωματικές διεργασίες. Επιπλέον, η παρουσία νωπών κρεάτων παρέχει βιταμίνες όπως τη Β12, που δεν τις βρίσκουμε στα λαχανικά και στα φρούτα.
Ελάχιστη ζάχαρη: Το μεσογειακό μενού περιέχει περισσότερο φυσικά γλυκαντικά (όπως μέλι) και όχι το επεξεργασμένο είδος ζάχαρης που έχουμε όλοι συνηθίσει. Το τελευταίο συνδέεται με διαβήτη και αυξημένη πίεση και το εντοπίζουμε στα περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Οφέλη στην υγεία μας

Το μεσογειακό μενού δεν θεωρείται ότι συμβάλλει ιδιαίτερα στην απώλεια βάρους, αλλά η μεγάλη μείωση του κόκκινου κρέατος, των ζωικών λιπαρών και των επεξεργασμένων τροφίμων μπορεί να οδηγήσουν σε απώλεια βάρους. Σε περιοχές που η μεσογειακή διατροφή κυριαρχεί, υπάρχουν χαμηλότερα ποσοστά θνησιμότητας και καρδιακών νόσων, αλλά και άλλων οφελών στη γενικότερη υγεία.

Υγεία της καρδιάς

Ο αμερικάνος επιστήμονας Dr. Ancel Keys άρχισε να διερευνά τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής τη δεκαετία του ’50, αλλά αυτός ο τύπος δίαιτας δεν είχε γίνει δημοφιλής στην Αμερική μέχρι τη δεκαετία του ’90. Ο Dr. Keys παρατήρησε ότι οι άνθρωποι που ζούσαν σε φτωχότερες περιοχές της νότιας Ιταλίας είχαν μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών νόσων και θνησιμότητας από εκείνους που ζούσαν στις πλουσιότερες περιοχές της Νέας Υόρκης και αυτό το χαρακτηριστικό το απέδωσε στη διατροφή τους.
Αν και άλλοι παράγοντες, όπως η πιο δραστήρια ζωή, μπορεί να επιδρούν επίσης σε αυτό, η μείωση του κόκκινου κρέατος και της επιπλέον ζάχαρης φαίνεται να συνδέεται με χαμηλά ποσοστά εμφάνισης εγκεφαλικών και στεφανιαίων παθήσεων. Οι ερευνητές στρέφονται στα μονοακόρεστα λιπαρά που κυριαρχούν στη Μεσογειακή διατροφή και στην έμφαση που δίνεται στα φρούτα και στα λαχανικά. Φαίνεται λοιπόν ότι αυτά τα στοιχεία αυξάνουν τη συγκέντρωση και λειτουργία της «καλής χοληστερόλης» στο αίμα και ενδυναμώνουν την άμυνα της καρδιάς.

Προστασία από παθήσεις

Υπάρχει μια τεράστια παραγωγή επιστημονικών ερευνών που συγκρίνει τους κινδύνους ανάπτυξης ορισμένων παθήσεων σε σχέση με τη διατροφή των ανθρώπων. Όσοι έχουν υιοθετήσει τη μεσογειακή διατροφή έχουν συγκριθεί με εκείνους που ακολουθούν μια Αμερικάνικη ή βορειοευρωπαϊκή διατροφή. Τα αποτελέσματα υποστηρίζουν ότι οι διατροφικές συνήθειες της Μεσογείου βοηθούν στην αδρανοποίηση συγκεκριμένων γονιδιακών μεταλλάξεων που οδηγούν σε αυξημένο κίνδυνο εγκεφαλικού, ειδικά αν κάποιο άτομο διαθέτει δύο αντίγραφα του γονιδίου.
Το κρασί και το ελαιόλαδο διαθέτουν τις κατάλληλες αντιοξειδωτικές ιδιότητες και έτσι προστατεύουν από την αρτηριοσκλήρυνση, σύμφωνα με έρευνα του 2003. Ωστόσο, χρειάζεται επιπλέον έρευνα για την επιβεβαίωση αυτής της ιδιότητας.

Διαβήτης

Η μεσογειακή διατροφή προλαμβάνει και προστατεύει από τον διαβήτη τύπου 2 και βελτιώνει τον γλυκαιμικό έλεγχο. Πολλαπλές έρευνες έχουν δείξει ότι όσοι ακολουθούν μεσογειακή διατροφή, έχουν χαμηλότερα επίπεδα γλυκαιμικού δείκτη από εκείνους που δεν ακολουθούν μια τέτοια δίαιτα. Οι οδηγίες μάλιστα που δίνονται στους διαβητικούς από τους γιατρούς ομοιάζουν πολύ με τα χαρακτηριστικά μιας δίαιτας βασισμένα σε μεσογειακό πρόγραμμα.

Οδηγίες

Καθώς, όπως προαναφέρθηκε, η Μεσογειακή διατροφή δεν μπορεί να αναχθεί σε ένα και μόνο μενού ή ομάδα τροφών, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις κατάλληλες οδηγίες για μέγιστα οφέλη.

Ξεκινώντας:

• Εστιάστε στα φρούτα και λαχανικά και θέστε τα ως τη βάση της διατροφής σας.
• Καταναλώστε φασόλια, όσπρια, ξηρούς καρπούς και προϊόντα ολικής αλέσεως καθημερινά.
• Προτιμήστε εποχιακές τροφές με βότανα και μπαχαρικά, αντί για αλάτι και ζάχαρη.
• Μαγειρέψτε με ελαιόλαδο ή λάδι αβοκάντο, αντί με βούτυρο.
• Εστιάστε σε νωπές πρωτεΐνες, κυρίως ψάρι και καταναλώστε λιγότερο από 85 γραμμάρια κοτόπουλου ή κόκκινου κρέατος την εβδομάδα.
• Περιορίστε την πρόσληψη γλυκών και τροφών που περιέχουν αρκετή ζάχαρη και στραφείτε περισσότερο στα φρούτα.
Οι τροφές χρειάζεται να είναι όσο το δυνατόν πιο φρέσκες και ανεπεξέργαστες. Αν και η διατροφή αυτή κυριαρχείται από υγιεινά λιπαρά, περιέχει πολλά από αυτά, οπότε οι μερίδες δεν πρέπει να είναι μεγάλες, ώστε να έχετε τα επιθυμητά αποτελέσματα.
Ένα βασικό χαρακτηριστικό της Μεσογειακής κουλτούρας είναι ότι οι κάτοικοι της συνηθίζουν να τρώνε μαζί και να μοιράζονται μεταξύ τους τα υγιεινά και θρεπτικά τους γεύματα. Αποτελεί έναν υπέροχο και φυσικό τρόπο προσέγγισης μιας δίαιτας με τη στήριξη και την παρέα της οικογένειας ή των κοντινών φίλων. Μπορούν να βοηθήσουν στην αλλαγή από το ένα διατροφικό πρόγραμμα στο άλλο. Αυτά τα βήματα, συνδυασμένα με μια δραστήρια ζωή, θα μειώσουν τις διατροφικές συνήθειες της υπερβολής και των βλαβερών πηγών τροφής.

Ενδεικτικό πρόγραμμα γευμάτων

Μεσογειακή διατροφή: Χαρακτηριστικά, οφέλη στην υγεία μας και προτεινόμενα γεύματα

Γιατί αυξάνονται τα αυτοκίνητα που αρπάζουν φωτιά εν κινήσει στην Ελλάδα



Σημαντική αύξηση παρουσιάζουν τα αυτοκίνητα που παίρνουν φωτιά εν κινήσει.
Ένα στα 1.880 αυτοκίνητα που κινούνται στην Αττική και ένα στα… 40.000 αυτοκίνητα σε όλη την Ελλάδα, τα καίνε οι ιδιοκτήτες τους ή παίρνουν απλά φωτιά εν κινήσει.Όπως γράφει ο «Ελεύθερος Τύπος», αιτίες είναι η κακή συντήρηση, τα ελλιπή σέρβις, τα «αυτοσχέδια» συνεργεία, τα οποία εξαιτίας της οικονομικής κρίσης ξεφυτρώνουν σαν μανιτάρια, προκαλώντας ραγδαία αύξηση των πυρκαγιών οχημάτων την ώρα που κινούνται. Υπάρχουν και οι περιπτώσεις αυτόβουλων εμπρησμών για την είσπραξη αποζημιώσεων και ασφαλίστρων.
Σύμφωνα με επίσημα στοιχεία του Πυροσβεστικού Σώματος, την τελευταία 5ετία έχουν παραδοθεί στις φλόγες 6.443 οχήματα, τα περισσότερα από αμέλεια, λιγότερα από πρόθεση, με αυξητικές τάσεις και οι δύο κατηγορίες.Το 2012 καταγράφηκαν 1.113 πυρκαγιές (750 από αμέλεια και 363 από πρόθεση), 1.174 το 2013 (836 αμέλεια, 338 πρόθεση), το 2014 σημειώθηκαν 970 (736 αμέλεια, 234 πρόθεση), ενώ το 2015 1.018 (812 αμέλεια, 206 πρόθεση). Τον προηγούμενο χρόνο σημειώθηκαν 1.138 πυρκαγιές οχημάτων, εκ των οποίων οι 920 από αμέλεια και οι 218 από πρόθεση, με το 2016 να αναδεικνύεται σε «πρωταθλήτρια» χρονιά, χωρίς να υπολογίζεται όμως αυτή που διανύουμε καθώς μέχρι τις 31 Αυγούστου είχαν σημειωθεί 1.030 πυρκαγιές οχημάτων, από τις οποίες οι 648 οφείλονται σε αμέλεια και οι 382 σε πρόθεση.Ο μηχανικός αυτοκινήτων Κώστας Μιχαλόπουλος, αναφορικά με τις πυρκαγιές που οφείλονται σε αμέλεια, αναφέρει χαρακτηριστικά: «Παραμελούν πάρα πολλά πράγματα. Το πιο βασικό είναι τα λάστιχα του αυτοκινήτου, κάποιες διαρροές με λάδια…το σέρβις το έχουν σε τρίτη μοίρα πλέον. Άν δεν μείνει το αυτοκίνητο, να έρθει με οδική βοήθεια, δεν το συντηρούν». Σε αρκετές περιπτώσεις, οι πυρκαγιές προέρχονται από νοθευμένη βενζίνη που καταστρέφει τον καταλύτη, αλλά και την εγκατάσταση καλωδίων και ηλεκτρονικών από μη εξειδικευμένο συνεργείο. Το «μπέρδεμα» των καλωδίων που προκαλεί βραχυκύκλωμα και φωτιά, αρκετές φορές γίνεται και από τους ίδιους τους ιδιοκτήτες προκειμένου να αποφύγουν την δαπάνη επισκευής.Ο πρόεδρος του Πανελλήνιου Συνδέσμου Ιδιοκτητών ΚΤΕΟ Κωνσταντίνος Βήκας, σχετικά με τους τεχνικούς ελέγχους, δηλώνει: «Κατά κανόνα και συμπερασματικά σύμφωνα με τα στοιχεία μας, τα αυτοκίνητα τα οποία προσέρχονται στο ΚΤΕΟ είναι περίπου 10ετίας, άρα νεότερης τεχνολογίας και τα λιγότερο κουρασμένα. Αυτοί που αποφεύγουν το ΚΤΕΟ είναι αυτοί που έχουν και τις βλάβες».
http://arouraios.gr/2017/11/autokinhta-pou-arpazoun-fotia/

Πέμπτη, 16 Νοεμβρίου 2017

4 Σοβαρά Λάθη Που Κάνουμε Με Το Ελαιόλαδο Που Θα Πρέπει Να Γνωρίζουμε …

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Το ελαιόλαδο βρίσκεται στον επίκεντρο της ελληνικής διατροφής και αναμφίβολα υπάρχει σε κάθε σπίτι. Είναι το λάδι που «αγαπά» την καρδιάς μας, καθώς είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες και υγιεινά λιπαρά.
Το αγαπάμε όμως κι εμείς για τη γεμάτη και φρουτώδη γεύση του.
Δείτε μερικά από τα συχνότερα λάθη που κάνουμε στην επιλογή και τη χρήση του ελαιόλαδου, με αποτέλεσμα να υπονομεύουμε τη διατροφική του αξία.

1. Το αγοράζουμε σε πλαστικό ή γυάλινο μπουκάλι

Το οξυγόνο και το φως είναι οι δύο βασικότεροι «εχθροί» του ελαιόλαδου. Θα πρέπει να προτιμούμε τις αδιαφανείς συσκευασίες προκειμένου να αποφύγουμε την αλλοίωση του προϊόντος.

2. Το αποθηκεύουμε κοντά σε πηγές θερμότητας

Το ελαιόλαδο δεν πρέπει να είναι εκτεθειμένο στη θερμότητα που παράγει η ηλεκτρική κουζίνα και στο φως που διαπερνά τα παράθυρα της κουζίνας. Οι υψηλές θερμοκρασίες καταστρέφουν τις πολυφαινόλες (είδος αντιοξειδωτικών ουσιών) του ελαιόλαδου και αλλοιώνουν τη γεύση του.

3. Το επιλέγουμε με βάση το χρώμα του

Το χρώμα του ελαιόλαδου δεν είναι ενδεικτικό της ποιότητάς του. Το ποιοτικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να έχει έντονο πράσινο έως χρυσαφένιο χρώμα.

4. Το κρατάμε για πολύ καιρό

Το ελαιόλαδο έχει μέση διάρκεια ζωής 24 μήνες. Θα καταλάβετε ότι έχει χαλάσει εάν έχει αλλοιωθεί σημαντικά η γεύση του.


Διαβάστε περισσότερα: http://kataggeilte.blogspot.com/2017/11/4_19.html#ixzz4yafVvnsJ

Κυριακή, 5 Νοεμβρίου 2017

Μετά από Διακοπή Ρεύματος: Ποια Τρόφιμα Πρέπει να Πετάξετε Αμέσως

Μετά από Διακοπή Ρεύματος: Ποια Τρόφιμα Πρέπει να Πετάξετε Αμέσως

Μια διακοπή ρεύματος μπορεί να είναι αρκετά επικίνδυνη για την υγεία μας καθώς κατά τη διάρκειά της το ψυγείο μας παύει να λειτουργεί. Αυτό φυσικά εξαρτάται και από το χρονικό διάστημα που θα διαρκέσει καθώς το ψυγείο έχει τη δυνατότητα να διατηρεί αρκετά χαμηλές θερμοκρασίες για πολύ ώρα.
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε Μόλις επανέλθει το ρεύμα ελέγξτε αν η θερμοκρασία έχει ανέβει πάνω από τους 5 βαθμούς κελσίου. Εάν έχει συμβεί κάτι τέτοιο, τότε απλά θα πρέπει να είστε ακόμα πιο προσεκτικοί σχετικά με το ποια τρόφιμα θα κρατήσετε και ποια θα πετάξετε.
Κρέατα και θαλασσινά Όσο παραμένουν σε θερμοκρασία κάτω των 4 βαθμών κελσίου είναι εντάξει. Αν η διακοπή ρεύματος κράτησε αρκετές ώρες και ξεπάγωσαν αρκετά, τότε καλύτερα να τα πετάξετε.
Γαλακτοκομικά Τυριά, γάλατα, γιαούρτια, παγωτά και οποιοδήποτε τρόφιμο περιέχει γάλα πρέπει να πεταχτεί αν έχει μείνει πάνω από 2 ώρες σε θερμοκρασία άνω των 4-5 βαθμών κελσίου.

Κάποια τρόφιμα είναι αρκετά ευαίσθητα στις πιο υψηλές θερμοκρασίες και πρέπει να πεταχτούν άμεσα μετά από μια διακοπή ρεύματος.
Ψωμί Το ψωμί μπορεί να αντέξει αρκετά και δύσκολα θα χαλάσει ακόμα και εκτός ψυγείου. Προσοχή όμως σε πίτες και γλυκά που περιέχουν αυγά και γάλα. Αυτά αν μείνουν πάνω από 2 ώρες σε υψηλές θερμοκρασίες χαλάνε και θέλουν πέταμα.
Φρούτα και χυμοί Τόσο τα φρούτα όσο και οι χυμοί φρούτων είναι αρκετά ανθεκτικά τρόφιμα. Πετάξτε τα μόνο αν δείτε ότι χάλασαν, αν μούχλιασαν ή αν έχουν ιδιαίτερα άσχημη μυρωδιά.
10 Πολύ Παράξενα Πράγματα που Πρέπει να Βάλετε Κατευθείαν στο Ψυγείο σας!
Λαχανικά Τα λαχανικά είναι επίσης πολύ ανθεκτικά! Μπορεί να αντέξουν ακόμα και 6-7 ώρες σε θερμοκρασία άνω των 5 βαθμών κελσίου.
Αυγά Τα αυγά είναι πολύ ευαίσθητα στις αλλαγές της θερμοκρασίας. Αν αποψυχθούν πρέπει να καταναλωθούν άμεσα!

Τα κρέατα και τα ψάρια είναι από τα πιο ευπαθή τρόφιμα.
Σάλτσες Αν μια σάλτσα δεν έχει βασικό συστατικό τη ντομάτα, το γάλα ή αυγά μπορεί να διατηρηθεί ακόμα και μετά από απόψυξη. Πετάξτε άμεσα σάλτσες που έμειναν πάνω από 5 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου ή σε θερμοκρασία άνω των 5 βαθμών κελσίου.
Μην Βάλετε Ποτέ στο Ψυγείο Αυτά τα Τρόφιμα
Γενικά tips που θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε αν ένα τρόφιμο μπορεί να καταναλωθεί ή όχι ύστερα από διακοπή ρεύματος.
  1. Αν κάποιο τρόφιμο δεν έχει ξεπεράσει τη θερμοκρασία των 4 βαθμών κελσίου μπορεί να ψυχθεί και πάλι.
  2. Αν τα κατεψυγμένα τρόφιμα έχουν διατηρηθεί στο μεγαλύτερο μέρος τους σκληρά μπορούν να καταψυχθούν και πάλι.
  3. Τρόφιμα αλλοιωμένα πρέπει να πετιούνται αμέσως.
  4. Τα κρέατα και τα θαλασσινά που αποψύχονται πρέπει να μαγειρεύονται άμεσα ή να πετιούνται.

Σάββατο, 4 Νοεμβρίου 2017

Αυτά τα 10 τρόφιμα τρώγονται και ληγμένα! my god....


Η ημερομηνία λήξης των τροφίμων δεν είναι πάντα ενδεικτική της κατανάλωσής τους, τουλάχιστον σύμφωνα με τη λίστα που δημοσίευσε ο Independent, παρουσιάζοντας κάποια που μπορούν να φαγωθούν ακόμα κι αν η ημερομηνία τους έχει παρέλθει. Δείτε λοιπόν στη συνέχεια ποια είναι αυτά…

1. Τσιπς
Το αλάτι που έχουν βοηθά στην συντήρησή τους.
2. Σοκολάτα
Η ζάχαρη λειτουργεί όπως το αλάτι, συντηρώντας σε καλή κατάσταση το τρόφιμο.
3. Κέτσαπ
Τρόφιμα όπως η κέτσαπ, διατηρούνται μέχρι και 12 μήνες αν φυλάσσονται σε δροσερό, ξηρό μέρος ή στο ψυγείο.
4. Γιαούρτι
Το γιαούρτι μπορεί να διατηρηθεί ακόμη και έξι μήνες μετά την ημερομηνία λήξης του. Μπορείτε να αφαιρέσετε το στρώμα της μούχλας και να το καταναλώσετε άφοβα.
5. Σκληρό τυρί
Αρκετά είδη τυριών, καλό είναι να έχουν αυτή την ιδιαίτερη… μούχλα.
6. Γάλα
Αν δεν έχει δυσάρεστη οσμή και δεν έχει αρχίσει να πήζει, μπορεί να καταναλωθεί.
7. Αυγά
Βάλτε τα σε ένα μπολ με νερό. Αν επιπλέουν, σημαίνει ότι έχουν βακτήρια και αέρια στο εσωτερικό τους. Αν βυθιστούν, τότε είναι καλά για κατανάλωση.
8. Ψωμί
Αν το ψωμί έχει μπαγιατέψει, ζεστάνετέ το στην τοστιέρα ή τον φούρνο. Αν έχει μούχλα, μην το καταναλώσετε.
9. Ρύζι
Το ρύζι, αντέχει για αρκετούς μήνες, ακόμα και για χρόνια.
10. Φρούτα και λαχανικά
Ακολουθήστε την κοινή λογική. Αν δεν έχουν μούχλα, καταναλώστε τα.


Πηγή

Επίδομα θέρμανσης με το κοινωνικό μέρισμα προτείνουν οι βενζινοπώλες

Την επαναφορά του επιδόματος θέρμανσης στο περυσινό επίπεδο, με χρηματοδότηση από το πλεόνασμα του προϋπολογισμού προτείνει η Ομοσπονδία Βενζινοπωλών στην κυβέρνηση.«Οι ανακοινώσεις για τη διανομή κοινωνικού μερίσματος δίνουν μια ευκαιρία στην κυβέρνηση να διορθώσει μια σκληρή αδικία που έγινε σε βάρος ευπαθών ομάδων πληθυσμού και φτωχών νοικοκυριών, η οποία αφορά στην περικοπή κατά 50% της επιδότησης του πετρελαίου θέρμανσης για την περίοδο 2017-2018», τονίζει η ΟΒΕ και προσθέτει:
«Ο επερχόμενος χειμώνας και η εμφανής αδυναμία σε πολλά νοικοκυριά να εξασφαλίσουν θέρμανση, κάνει επιτακτική την ανάγκη αλλαγής της πολιτικής επιδότησης της θέρμανσης. 'Αλλωστε μια τέτοια αλλαγή θα έχει άμεσες ευεργετικές επιπτώσεις στην προστασία της υγείας του πληθυσμού και στην προστασία του περιβάλλοντος. Ειδικότερα οι πολίτες σε ορεινές και απομακρυσμένες περιοχές θα ωφεληθούν πολλαπλά λόγω των βαρύτατων καιρικών φαινομένων που είναι αναγκασμένοι να αντιμετωπίσουν. Σε κάθε περίπτωση η αναπλήρωση της περικοπής των κονδυλίων δεν θα ξεπεράσει το 5% του πλεονάσματος που πηγαίνει για κοινωνικό μέρισμα».

Πηγή: enikonomia.gr

Τρίτη, 31 Οκτωβρίου 2017

30+1 «μυστικοί» συνδυασμοί στο πληκτρολόγιο που θα σας λύσουν τα χέρια!

Έχουμε συλλέξει για εσάς μια λίστα με τους κορυφαίους βασικούς συνδυασμούς που θα φανούν χρήσιμοι σε κάθε χρήστη των Windows και των OS X.

Πληκτρολόγιο των Windows

• ⊞ Win — ανοίγει το μενού εκκίνησης στα Windows 8.1- ανοίγει το προηγούμενο παράθυρο
• ⊞ Win + A — ανοίγει το κέντρο ενεργειών (στα windows 10)
• ⊞ Win + B — επιλέγει το πρώτο εικονίδιο στην περιοχή ειδοποιήσεων (και μετά μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα στα εικονίδια, χρησιμοποιώντας τα βελάκια)
• ⊞ Win + Ctrl + B — αλλάζει σε πρόγραμμα που έχει νέα ειδοποίηση στην περιοχή ειδοποιήσεων
• ⊞ Win + C— εμφανίζει τη μπάρα των charm (στα windows 8 και 8.1), στα windows 10 ανοίγει την Cortana
• ⊞ Win + D — εμφανίζει την επιφάνεια εργασίας (ελαχιστοποιώντας όλα τα ανοιχτά παράθυρα)
• ⊞ Win + E — ανοίγει τον Windows Explorer, στα Windows 10 ανοίγει την γρήγορη εκκίνηση από προεπιλογή
• ⊞ Win + F —ανοίγει την «αναζήτηση αρχείων και προγραμμάτων»
• ⊞ Win + Ctrl + F — ανοίγει το «εύρεση συσκευών»
• ⊞ Win + G — φέρνει μπροστά όλες τις εφαρμογές που είναι ανοιχτές (μόνο στα Windows 7 και Vista), ανοίγει τη γραμμή των παιχνιδιών στα Windows 10
• ⊞ Win + K — ανοίγει ένα νέο μενού εκκίνησης- συνδέσεις (στα Windows 8 και 8.1)
• ⊞ Win + L —αλλαγή χρήστη ή κλείδωμα του σταθμού εργασίας
• ⊞ Win + M — ελαχιστοποιεί όλα τα παράθυρα
• ⊞ Win + ⇧ Shift + M — επαναφέρει τα παράθυρα που ελαχιστοποιήθηκαν
• ⊞ Win + O — κλειδώνει τη διάταξη προσανατολισμού (απενεργοποιεί την λειτουργία της περιστροφής οθόνης στα tablet)
• ⊞ Win + P — επιλογή μιας λειτουργίας προβολής παρουσίασης (μόνο από τα windows 7 και μετά)
• ⊞ Win + Q — ανοίγει την αναζήτηση στο charm για εγκατεστημένες εφαρμογές (windows 8)
• ⊞ Win + R — ανοίγει το παράθυρο διαλόγου
• ⊞ Win + T — στρέφει την επιλογή στη γραμμή εργασιών (μόνο από τα windows 7 και μετά)
• ⊞ Win + U — ανοίγει το κέντρο διευκόλυνσης πρόσβασης
• ⊞ Win + W — ανοίγει το Windows Ink Workspace (σημειώσεις, στιγμιότυπο οθόνης);
• ⊞ Win + X — ανοίγει το κέντρο φορητότητας των Windows
• ⊞ Win + Y —ανοίγει το Yahoo! Messenger (αν έχει εγκατασταθεί)

Πληκτρολόγιο των OS X

• Command + πάνω βελάκι — ανεβαίνει αμέσως στην κορυφή κάθε ιστοσελίδας Command + κάτω βελάκι — κατεβαίνει αμέσως στο τέλος κάθε ιστοσελίδας
• Command + άνω τελεία — περνά κυκλικά κάθε λάθος γραμμένη λέξη σε ένα δοσμένο έγγραφο.
• Command + 1 (2, 3) — Χρησιμοποιήστε αυτή τη συντόμευση για να επιλέξετε όποια ανοιχτή καρτέλα θέλετε. Command+ 1 θα σας πάει στην πρώτη καρτέλα του browser σας, Command+ 2 στη δεύτερη κλπ.
• Επιλογή + Διαγραφή — θα διαγράψει τις λέξεις, μία τη φορά. Αυτό λειτουργεί σε όλο το OS X, είτε πληκτρολογείτε με TextEdit ή όταν πληκτρολογείται στον browser για αναζήτηση ιστοσελίδας.
• Command + H — Κρύβει αμέσως όλα τα ανοιχτά παράθυρα από την ενεργή εφαρμογή.
• Command + Shift + T — Ανοίγει αμέσως την πιο πρόσφατα κλεισμένη καρτέλα στον browser σας. Αυτό θα σας σώσει, αν κατά λάθος κλείσετε μια καρτέλα, που δεν θυμάστε το URL.
• Command + F3 — Αυτή η χρήσιμη συντόμευση αφαιρεί στιγμιαία από μπροστά όλα τα παράθυρα και σας αφήνει να ρίξετε μια ματιά στην επιφάνεια εργασίας. Για να επαναφέρετε όλες τις εφαρμογές σας, απλά ξαναπατήστε τα ίδια πλήκτρα.
• Option + Shift + αύξηση του ήχου/μείωση του ήχου — Αυξάνει ή μειώνει τον ήχο με μικρότερες διαβαθμίσεις.
http://enallaktikidrasi.com/2017/10/mystikoi-syndyasmoi-pliktrologio-lysoun-xeria/

«προστασία των καταναλωτών», Συλλογικά μέσα προστασίας - Συλλογικές Αγωγές (Αγωγές Παραλείψεως)

Χρήσιμες πληροφορίες που πρέπει να γνωρίζετε σχετικά με τις συλλογικές αγωγές - Αγωγές παραλείψεως
Προκειμένου να εξασφαλισθεί η εύρυθμη λειτουργία της αγοράς η πολιτεία έχει πάρει - μεταξύ άλλων – και μέτρα που αποσκοπούν στην προστασία των συλλογικών συμφερόντων των καταναλωτών και συγκεκριμένα:
  1. το άρθρο 10 του νόμου 2251/1994 «προστασία των καταναλωτών», όπως αυτό τροποποιήθηκε από
  2. την Κοινή Υπουργική Απόφαση Ζ1-111/2012 (ΦΕΚ Β' 627/07-03-2012)
Οι νομοθετικές αυτές παρεμβάσεις, με τις οποίες εξ’ άλλου επήλθε η προσαρμογή της ελληνικής νομοθεσίας προς τις διατάξεις της Οδηγίας 2009/22/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 23.4.2009 περί των αγωγών παραλείψεως, έδωσαν τη δυνατότητα στις ενώσεις καταναλωτών, οι οποίες πληρούν ορισμένες προϋποθέσεις, να υποβάλλουν, εξ ονόματος όλων των καταναλωτών, συλλογικές αγωγές (ή, όπως εναλλακτικά λέγονται, αγωγές παραλείψεως), όταν διαπιστώσουν ότι παραβιάζονται τα νομικά κατοχυρωμένα δικαιώματα τους σε τομείς όπως η καταναλωτική πίστη, οι όροι των συμβάσεων, τα οργανωμένα ταξίδια, η χρονομεριστική μίσθωση (time-share), η διαφήμιση, οι πωλήσεις από απόσταση, κλπ. Οι αποφάσεις επί των συλλογικών αγωγών ισχύουν για όλες τις ομοειδείς επιχειρήσεις (πχ τράπεζες, ασφαλιστικές εταιρείες κλπ) που χρησιμοποιούν ανάλογους όρους και κρίθηκαν παράνομοι και καταχρηστικοί. Συνεπώς είναι υποχρεωμένες όλες οι ως άνω επιχειρήσεις να συμμορφώνονται με τις αποφάσεις αυτές.Τέτοιου είδους αγωγές, εάν έχουν επιτυχή κατάληξη, έχουν ως αποτέλεσμα, την έκδοση δικαστικής απόφασης η οποία παύει ή απαγορεύει οποιασδήποτε παράβαση εκ μέρους της επιχείρησης και διατάσσει τη λήψη κατάλληλων μέτρων ώστε να εκλείψουν τα συνεχιζόμενα αποτελέσματα της παράβασης.Δικαίωμα συλλογικής αγωγής/αγωγής παράλειψης εντός της Ελλάδας έχουν επίσης – υπό προϋποθέσεις - και καταναλωτικές οργανώσεις από τα άλλα κράτη-μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης, σε περίπτωση παράβασης των συλλογικών συμφερόντων των αλλοδαπών καταναλωτών, η οποία διαπράχθηκε στην Ελληνική επικράτεια. Αντίστοιχο δικαίωμα υποβολής συλλογικών αγωγών/αγωγών παραλείψεως στα δικαστήρια των άλλων κρατών-μελών της ΕΕ έχουν – υπό προϋποθέσεις – και οι ελληνικές καταναλωτικές οργανώσεις.
Αρμόδια αρχή για το θέμα των συλλογικών αγωγών είναι το Υπουργείο Ανάπτυξης  και Ανταγωνιστικότητας - Γενική Διεύθυνση Προστασίας Καταναλωτή και Εποπτείας της Αγοράς και ειδικότερα η Διεύθυνση Πολίτικης και Ενημέρωσης Καταναλωτή. 
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Περισσότερες λεπτομέρειες για συλλογικές αγωγές εναντίον ορισμένων εταιρειών (ασφαλιστικών, κινητής τηλεφωνίας, τραπεζών, και άλλων), για διάφορα θέματα, μπορείτε να βρείτε στην ιστοσελίδα της καταναλωτικής οργάνωσης Ε.Κ.ΠΟΙ.ΖΩ.

Τι ισχύει στην Ευρωπαϊκή Ένωση

EUROPA - Consumer Affairs - Injunctions

Κυριακή, 29 Οκτωβρίου 2017

Πότε αρχίζει η εφαρμογή του νυχτερινού τιμολογίου ρεύματος

Αρχίζει σε λίγες ημέρες η εφαρμογή του νυχτερινού οικιακού τιμολογίου ηλεκτρικού ρεύματος για τη χειμερινή περίοδο, όπως γίνεται κάθε χρόνο.Συγκεκριμένα, το "νέο" τιμολόγιο θα τεθεί σε ισχύ από 1η Νοεμβρίου. Όπως ανακοίνωσε ο Διαχειριστής Ελληνικού Δικτύου Διανομής Ηλεκτρικής Ενέργειας, υπάρχουν δύο ωράρια, το συνεχές ωράριο (23:00–07:00) και το τμηματικό ωράριο (15:00-17:00 και 02:00–08:00).
Διαβάστε σε ποια κατηγορία καταναλωτή ανήκετε και τι ισχύει για σας, σύμφωνα με την ανακοίνωση του ΔΕΔΔΗΕ:

«Οι ώρες ενάρξεως και λήξεως του νυκτερινού οικιακού τιμολογίου από 01.11.2017 έως 30.04.2018 έχουν ως εξής:

1. Για τους οικιακούς πελάτες που διαμένουν:

σε όλους τους Δήμους και τις Κοινότητες του Νομού Αττικήςστις ευρύτερες περιοχές των πόλεων: Αγρινίου, Αιγινίου, Αιγίου, Αιτωλικού, Ακτίου, Αλεξανδρούπολης, Αλμυρού Μαγνησίας, Αμαλιάδας, Αμυνταίου, Αμφίκλειας, Αμφιλοχίας, Άμφισσας, Αξιούπολης, Άργους, Άρτας, Άστρους, Βέροιας, Βόλου, Γιαννιτσών, Γρεβενών, Διδυμοτείχου, Διστόμου, Δομοκού, Δράμας, Έδεσσας, Ελασσόνας, Ελίκης, Επιδαύρου, Ηγουμενίτσας, Ζακύνθου, Θήβας, Ιάσμου, Ιωαννίνων, Καβάλας, Καλαμάτας, Καλαμπάκας, Καναλακίου, Καρδίτσας, Καρπενησίου, Κασσάνδρειας, Καστοριάς, Κατερίνης, Κεφαλληνίας, Κιάτου, Κιλκίς, Κοζάνης, Κομοτηνής, Κορίνθου, Κρανιδίου, Κυπαρισσίας, Λαγκαδά, Λαγκαδίων Αρκαδίας, Λαμίας, Λάρισας, Λευκάδας, Λιβαδειάς, Νικήτης, Μεθάνων, Μετσόβου, Μολάων, Μουδανιών, Ναυπάκτου, Ναυπλίου, Νάουσας, Νευροκοπίου, Ξάνθης, Ξυλόκαστρου, Πάτρας, Πλαταμώνος, Πολυγύρου, Πρέβεζας, Προβατώνα, Πτολεμαΐδας, Πύλου, Πύργου, Οινοφύτων, Ορεστιάδας, Σερβίων, Σερρών, Σιδηροκάστρου, Σοφάδων, Σκάλας, Σκύδρας, Σπάρτης, Σταγείρων, Στυλίδας, Σχηματαρίου, Τρικάλων, Τρίπολης, Φλώρινας· στα νησιά Εύβοια, Κέα, Κέρκυρα, Σκιάθο, Σκόπελο και Αλόννησο

το νυκτερινό τιμολόγιο εφαρμόζεται με 2 ωράρια:

1.1. Το συνεχές ωράριο (23:00–07:00) διαρκείας 8 ωρών. Αυτό θα ισχύσει για όσους καταναλωτές το χρησιμοποιούν ήδη και δεν επιθυμούν να το αλλάξουν.

1.2. Το τμηματικό ωράριο, δηλαδή 2 ώρες το απόγευμα (15:00-17:00) και 6 ώρες τη νύχτα (02:00–08:00), δηλαδή 8 ώρες συνολικά. Αυτό θα ισχύσει για τις εξής ομάδες καταναλωτών:

Τους καταναλωτές που έχουν ήδη χρησιμοποιήσει το τμηματικό ωράριο 02:00-08:00 και 15:00-17:00 μέχρι 30.04.2017.Τους νέους καταναλωτές που ζητούν νυκτερινό τιμολόγιο, οι οποίοι θα λαμβάνουν αυτό το ωράριο και μόνο.Τους καταναλωτές που έχουν το συνεχές και επιθυμούν να το αλλάξουν και να λάβουν το τμηματικό (οι οποίοι όμως δεν μπορούν πλέον να επανέλθουν στο συνεχές ωράριο).

2. Για τους οικιακούς καταναλωτές της ευρύτερης περιοχής Θεσσαλονίκης το νυκτερινό τιμολόγιο εφαρμόζεται με 2 ωράρια:

2.1. Το συνεχές ωράριο (23:00-07:00). Αυτό θα ισχύσει για όσους καταναλωτές χρησιμοποιούν ήδη αυτό το ωράριο και δεν επιθυμούν να το αλλάξουν.

2.2. Το νυκτερινό τιμολόγιο με τμηματικό ωράριο 02:00–08:00 και 15:00–17:00 (8 ώρες στο 24ωρο). Αυτό θα ισχύσει για τους καταναλωτές που έχουν ήδη χρησιμοποιήσει το τμηματικό ωράριο 02:00-08:00 και 15:00-17:00 μέχρι 30.04.2017. Όσοι έχουν το ωράριο 23:00–07:00 και θέλουν να το αλλάξουν μπορούν να λάβουν το τμηματικό 02:00–08:00 και 15:00–17:00, αλλά δεν μπορούν πλέον να επανέλθουν στο συνεχές ωράριο.

3. Στα νησιά Κρήτη (στις ευρύτερες περιοχές των πόλεων Ηρακλείου, Ρεθύμνου, Ιεράπετρας, Αγίου Νικολάου, Σητείας, Χανίων, Σταλίδας Ηρακλείου, Μοιρών Ηρακλείου, Πραιτορίων Ηρακλείου, Βρυσών Χανίων και Αγιάς Χανίων), καθώς και στα νησιά Ηράκλεια, Ίο, Κάλυμνο, Κουφονήσια, Κω, Λειψούς, Λέρο, Λέσβο, Λήμνο, Μήλο, Νάξο, Νίσυρο, Πάρο, Ρόδο, Σάμο, Σαντορίνη, Σίκινο, Σύρο, Σχοινούσα, Τήλο, Φολέγανδρο, Χάλκη, Χίο, ισχύουν τα εξής:

3.1. Το τιμολόγιο εφαρμόζεται με δύο ωράρια, το συνεχές (23.00-07.00) και το τμηματικό (02.00-08.00 και 15.30-17.30).

3.2. Το τμηματικό ωράριο θα εφαρμόζεται υποχρεωτικώς σε όλους τους νέους οικιακούς καταναλωτές που ζητούν νυκτερινό τιμολόγιο.

Οι καταναλωτές που έχουν σήμερα το συνεχές ωράριο θα εξακολουθήσουν να το χρησιμοποιούν. Αν επιθυμούν να το αλλάξουν και να λάβουν το τμηματικό ωράριο, μπορούν να το λάβουν αν το δηλώσουν στο αρμόδιο γραφείο της ΔΕΔΔΗΕ AE, αλλά οι εν λόγω καταναλωτές δεν θα μπορούν πλέον να επανέλθουν στο συνεχές ωράριο.

3.3. Το συνεχές ωράριο παύει πλέον να εφαρμόζεται σε νέους καταναλωτές και θα χορηγείται μόνο στους καταναλωτές οι οποίοι το έχουν ήδη. Σε γεωγραφικές περιοχές όπου λειτουργούν μόνο χρονοδιακόπτες θα χορηγείται μόνο το συνεχές ωράριο.

4. Για τους οικιακούς καταναλωτές της υπόλοιπης χώρας, το νυχτερινό τιμολόγιο θα ισχύει με το συνεχές ωράριο (23:00-07:00), δηλαδή με τον τρόπο που εφαρμόζεται σήμερα»
took

Πέμπτη, 26 Οκτωβρίου 2017

Γιατί δεν πρέπει να στεγνώνετε τα ρούχα μέσα στο σπίτι...

Αναρτήθηκε από Clopy Paste 25 Οκτωβρίου 2017



Δεν είναι καθόλου καλή ιδέα να στεγνώνετε τα ρούχα στο εσωτερικό του σπιτιού. Με την τακτική αυτή ανεβάζετε τα επίπεδα υγρασίας βοηθώντας να αναπτυχθούν οι συγκεντρώσεις σπορίων μούχλας στον αέρα. Το συγκεκριμένο είδος μούχλας μπορεί να προκαλέσει προβλήματα όπως άσθμα, βρογχίτιδα, αναπνευστικές αλλεργίες και έντονο πονοκέφαλο. Αναλογίζεστε πόσο ανθυγιεινή συνήθεια είναι αυτή, ιδίως όταν υπάρχουν παιδιά στο σπίτι. Από την άλλη δεν είναι και καθόλου ευχάριστο να βλέπετε τα ρούχα απλωμένα μέσα στο σαλόνι.

Πηγή: makelife.gr - ClopYPastE.gr - ClopYandPastE.gr - ClopYandPastE.blogspot.com

Διαβάστε περισσότερα: http://clopyandpaste.blogspot.gr/2017/10/blog-post_25.html?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed:+blogspot/ClopYPastE+(CLOPYPASTE)#ixzz4wbcX7ItI

Τρίτη, 24 Οκτωβρίου 2017

Μια ιταλική συνταγή που κάνει το γύρω του διαδικτύου pals!!


Αφράτη κρούστα πατάτας που κλείνει μέσα της αλλαντικά και λιωμένο τυρί; Και όλο αυτό μέσα σε λίγα λεπτά; Μπορεί να βλέπετε ότι γίνεται στο τηγάνι, αλλά δεν υπάρχει ουσιαστικό «τηγάνισμα» με λάδι. Ακολουθήστε προσεκτικά τη συνταγή και δείτε και το βίντεο στο τέλος του άρθρου για διευκόλυνση. Θα χρειαστείτε: Για τη ζύμη πατάτας: 500 γρ. πατάτες 120 γρ. αλεύρι 1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο αλάτι  3 κ.σ. τυρί τριμμένο πεκορίνο ή παρμεζάνα
Για τη γέμιση: 5 φέτες ζαμπόν 6 φέτες τυρί μοτσαρέλα ή έμενταλ ή τσένταρ ή γκούντα 2 κ.σ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, για βούρτσισμα της επιφάνειας Προσοχή! Δοκιμάστε το ζαμπόν και τα τυριά σας για να ελέγξετε το αλάτι! 
Εκτέλεση

 Καθαρίζετε τις φλούδες από τις πατάτες και τις βράζετε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν καλά. Τις στραγγίζετε, τις τοποθετείτε σε μεγάλο μπολ και τις πολτοποιείτε σε πουρέ. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, το τριμμένο τυρί, το αυγό ελαφρώς χτυπημένο και το αλεύρι σταδιακά μέχρι να έχετε μια λεία ζύμη. Παίρνετε ένα τηγάνι διαμέτρου 24 εκ. και το αλείφετε με λίγο λάδι ή βούτυρο. Τοποθετείτε μέσα τη μισή ζύμη πατάτας και την απλώνετε ισομερώς, με αλευρωμένα χέρια, στη βάση του τηγανιού. Στρώνετε από πάνω τις φέτες ζαμπόν και τυριού. Παίρνετε την άλλη μισή ζύμη, την τοποθετείτε πάνω από το ζαμπόν και το τυρί, πιέζετε με τα χέρια σας, ώστε να κλειστεί καλά το τυρί και το ζαμπόν. Τοποθετείτε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας σας, σε μέτρια φωτιά και τηγανίζετε μέχρι να ροδοκοκκινίσει καλά από τη κάτω πλευρά. Όταν είναι έτοιμο από τη κάτω πλευρά, σκεπάζετε από πάνω με ένα πιάτο και τη αναποδογυρίζετε (σαν ομελέτα) από την άλλη πλευρά. Ψήνετε και από αυτή τη πλευρά μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Τη κατεβάζετε από τη φωτιά τη αλείφετε με το βούτυρο και τη σερβίρετε ζεστή. Εναλλακτικά: Μπορείτε, αντί να τη τηγανίσετε, να ψήσετε τη πίτσα σας σε προθερμασμένο στους 200 βαθμούς φούρνο μέχρι να ροδίσει (γύρω στα 20-30 λεπτά). Αν δεν μπορείτε να τη γυρίσετε με πιάτο, τότε βάλτε κάτω και πάνω αντικολλητικό χαρτί και γυρίστε τη με ένα καπάκι (δείτε τις εικόνες πιο πάνω). Δείτε το βίντεο της συνταγής:


Giallozafferano

Δευτέρα, 23 Οκτωβρίου 2017

Τα 8 πιο καρκινογόνα τρόφιμα


Δυστυχώς, 14 εκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο διαγιγνώσκονται κάθε χρόνο με καρκίνο.
Πολλές φορές η συγκεκριμένη ασθένεια είναι κληρονομική, ενώ σύμφωνα με το Αμερικανικό Ινστιτούτο για τον Καρκίνο, τις περισσότερες φορές οφείλεται στην κακή διατροφή και στις άκρως επεξεργασμένες τροφές που καταναλώνουμε.

Το περίεργο είναι ότι οι περισσότερες από αυτές πωλούνται στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς σου και το πιο πιθανό είναι να βρίσκονται αυτή τη στιγμή στην κουζίνα σου! Μάθε ποιες είναι και προσπάθησε να τις απομακρύνεις όσο μπορείς από τη διατροφή σου.

Επεξεργασμένα κρέατα
Τα «προϊόντα» κρέατος, όπως τα λουκάνικα και τα σαλαμάκια, είναι ίσως τα πιο καρκινογόνα τρόφιμα που μπορείς να καταναλώσεις λόγω των χημικών συντηρητικών που χρησιμοποιούν οι κατασκευαστές τους για να τα κάνουν να δείχνουν πιο φρέσκα, ζουμερά και ελκυστικά.
Πιο συγκεκριμένα, το νιτρικό και το νιτρώδες νάτριο, που περιέχουν, αυξάνουν τον κίνδυνο για πολλές μορφές καρκίνου, όπως του παχέος εντέρου.


Αναψυκτικά
Όχι μόνο είναι ιδιαίτερα παχυντικά λόγω των μεγάλων ποσοτήτων ζάχαρης που περιέχουν, αλλά το καραμελόχρωμα, που δίνει το χαρακτηριστικό χρώμα πολλών γνωστών αναψυκτικών, και η 4-μεθυλιμιδαζόλη που περιέχουν, έχει αποδειχθεί ότι μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο
.


Ασπαρτάμη
Η ασπαρτάμη είναι από τις πιο γνωστές γλυκαντικές ουσίες, οι οποίες χρησιμοποιούνται στα ζεστά ροφήματα ως υποκατάστατο της ζάχαρης, αλλά και σε πολλά από τα προϊόντα διαίτης.
Μπορεί να νομίζεις πως καταναλώνοντάς την «γλιτώνεις» τις θερμίδες της ζάχαρης και έτσι αδυνατίζεις, αλλά στην πραγματικότητα κάνεις περισσότερο κακό παρά καλό στην υγεία σου.
Σύμφωνα με έρευνα της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων, η ασπαρτάμη, αλλά και άλλες γλυκαντικές ουσίες όπως η σουκραλόζη και η σακχαρίνη, έχουν συνδεθεί με την εμφάνιση καρκίνου.
Δεν ξέρουμε τι λες εσύ, αλλά εμείς προτιμάμε να βάλουμε στον καφέ μας ένα κουταλάκι ζάχαρη με 20 θερμίδες, παρά ένα δισκίο σακχαρίνης με 0 θερμίδες και να το ρισκάρουμε.


Σολoμός ιχθυοτροφείου
Σύμφωνα με τον Dr. David Carpenter, διευθυντή του Ινστιτούτου Υγείας και Περιβάλλοντος στο Πανεπιστήμιο του Albany, ο συγκεκριμένος σολομός παρουσιάζει έλλειψη βιταμίνης D, ενώ μολύνεται από καρκινογόνα χημικά, φυτοφάρμακα και αντιβιοτικά, με αποτέλεσμα να θεωρείται ιδιαίτερα καρκινογόνος.


Ποπκόρν στο φούρνο μικροκυμάτων
Σύμφωνα με έρευνες, οι συγκεκριμένες σακουλίτσες ποπκόρν είναι γεμάτες χημικά που προκαλούν όχι μόνο στειρότητα, αλλά και καρκίνο του ήπατος, των όρχεων και του παγκρέατος.
Η Υπηρεσία Προστασίας Περιβάλλοντος των ΗΠΑ μάλιστα, αναγνωρίζει το υπερφθοροκτανοϊκό οξύ που περιέχεται στα ποπκόρν μικροκυμάτων ως “πιθανώς” καρκινογόνο, ενώ άλλες έρευνες έχουν δείξει ότι το χημικό αυτό προκαλεί την ανάπτυξη καρκινικών όγκων.
Παράλληλα, το χημικό διακετύλιο, που περιέχουν, σχετίζεται με βλάβες και καρκίνο των πνευμόνων.
Μπορεί το συγκεκριμένο είδος ποπκόρν να σου φαίνεται πολύ πιο «βολικό» και γρήγορο, αλλά πραγματικά θα σου πάρει ακριβώς την ίδια ώρα να αγοράσεις το καλαμπόκι για ποπκόρν που βρίσκεται στον ίδιο διάδρομο(!) του σούπερ μάρκετ με το επεξεργασμένο, και να το κάνεις ποπκόρν στην κατσαρόλα.
Σου υποσχόμαστε πως θα έχει την ίδια (και ακόμη καλύτερη) γεύση.


Τρόφιμα σε κονσέρβες
Οι κονσέρβες περιέχουν ένα χημικό που ονομάζεται ΒΡΑ (δισφαινόλη Α), το οποίο, σύμφωνα με έρευνες, παίζει σημαντικό ρόλο στην υπογονιμότητα, την καρδιοπάθεια και σε αρκετές άλλες ασθένειες.
Μάλιστα, λόγω της οξύτητάς τους, οι κονσέρβες με ντομάτες θεωρούνται οι πλέον επικίνδυνες καθώς το κόκκινο αυτό λαχανικό απορροφά το συγκεκριμένο χημικό ευκολότερα από άλλες τροφές.


Υδρογονωμένα έλαια (ή αλλιώς trans λιπαρά)
Τα συγκεκριμένα έλαια χρησιμοποιούνται για να συντηρούν επεξεργασμένα τρόφιμα και να παρατείνουν το χρόνο τους στο ράφι.
Μπορεί να έχουν θετικά αποτελέσματα για την τσέπη των επιχειρηματιών της βιομηχανίας τροφίμων, ωστόσο αυτό δεν ισχύει και για την υγεία των καταναλωτών, αφού έχουν την ιδιότητα να αλλάζουν τη δομή και την ευλυγισία της κυτταρικής μεμβράνης σε όλα τα κύτταρα του σώματος, με αποτέλεσμα να εκδηλώνονται πολλές ασθένειες, όπως ο καρκίνος.
Γι’ αυτό το λόγο πολλοί κατασκευαστές τροφίμων έχουν σταματήσει τη χρήση τους και τα έχουν αντικαταστήσει με φοινικέλαιο, το οποίο όμως είναι εξίσου ανθυγιεινό, ενώ η παραγωγή του είναι ιδιαίτερα βλαβερή για το περιβάλλον. Ωστόσο, ακόμα μπορεί κανείς να συναντήσει υδρογονωμένα έλαια στις λίστες με τα συστατικά πολλών τροφίμων.




Σιρόπι φρουκτόζης καλαμποκιού
Βάζουμε στοίχημα πως εάν ρίξεις μια ματιά στο κουτί των πρωινών σου δημητριακών θα δεις το συγκεκριμένο σιρόπι να παρελαύνει σε κάποια από τις πρώτες θέσεις στη λίστα με τα συστατικά.
Μπορείς επίσης να το βρεις σε πολλά μπισκότα, τούρτες, κέικ, αναψυκτικά, χυμούς και σάλτσες.
Μη σε ξεγελά ο όρος «καλαμπόκι» και νομίζεις πως είναι κάτι υγιεινό.
Το συγκεκριμένο σιρόπι είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο, καθώς αποτελεί ιδανική τροφή για τα καρκινικά κύτταρα και καλό θα ήταν να το αποφεύγεις όσο περισσότερο μπορείς.


Βίκυ Χριστοπούλου